مواد لازم:
روغن: 2/1 پيمانه
تخم مرغ: 4 عدد
شير: 4/1 پيمانه
آرد: 2 قاشق چايخوري
جعفري: 100 گرم
خيار شور: 100 گرم
پنير پيتزا رنده شده: 100 گرم
گوشت: 300 گرم
نمك: به ميزان لازم
.jpg)
طرز تهيه:
ابتدا روغن را در تابه ريخته و گوشت را تفت دهید. تخم مرغ ها، آرد و شير را با همزن برقي مولینكس هم زده و مواد را به گوشت اضافه کرده تا كمي خودش را بگيرد.سپس جعفري را به كمك خردكن 3-2-1 مولينكس خرد نماييد و روي مواد بریزید. خيار شورها را رنده كرده و روي دستمال تميز قرار داده و آب اضافه آنرا بگیرید و آن را روي مواد بریزید در آخر پنير پيتزا رنده شده را ريخته و درب تابه را بگذارید تا پنير كاملاً ذوب شود. املت گوشت را برش زده و با خيارشور و گوجه فرنگي و جعفري تزئين نمایید.
