بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-باقالی پلو مجلسی با خردکن مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی

باقالي پلو با مرغ با مولینکس

مواد باقالي پلو (٤ نفر)

برنج ٤ پيمانه

باقالي ٢ پيمانه

شويد خشك ٣ قاشق غذاخوری

روغن و نمك به مقدار لازم

مواد سس مرغ

مرغ ١ كيلو

گوجه فرنگي ٥ عدد

پياز ١ عدد

رب ٢ قاشق غذاخوری

آب ٢ پيمانه

نمك ٢ قاشق چایخوری

فلفل سياه نصف قاشق چایخوری

زرد چوبه ١ قاشق چایخوری

زعفرون ٣ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را با خردکن مولینکس خرد کرده سپس در تابه روغن ریخته و پیاز را تفت دهید کمی بعد که پیاز سبک شد ران مرغ ها را اضافه کنید سپس ادویه ها را اضافه کنید، سپس رب تفت داده شده را اضافه کنید و بعد از آن گوجه فرنگی را با خردکن مولینکس پوره کنید و به مرغ ها اضافه کنید  و سپس کمی آب و زعفران دم کرده بریزید و اجازه دهید مرغ بپزد

در مرحله بعد در یک قابلمه 2 لیتر آب را به جوش آورید .سپس برنج را که آب آن را خالی کردید ،به قابلمه آب جوش اضافه کنید. موقعه اضافه کردن برنج ها آب از دمای جوش می افتد که باید صبر کنید تا دوباره بجوشد و وقتی به جوش آمد باقالا ها را اضافه کنید و اجازه دهید برنج به همراه باقلا به مدت 5 الی 6 دقیقه بجوشد، بعد از اینکه مغز برنج پخت آن را آبکش کنید

 در کف قابلمه ای که میخواهیم باقالی پلو را در آن دم کنیم کمی روغن و زعفران دم کره بریزید و با ته دیگی که در نظر دارید کف قابلمه را بپوشانید.سپس یک لایه از مخلوط برنج و باقلا و یک لایه از شوید درون قابلمه بریزید تا همه مخلوط برنج تمام شود. روی در قابلمه دم کنی مناسبی بگذارید و برنج را روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه بگذارید تا بخار کند.سپس با حرارت کم اجازه دهید به مدت 45  دقیقه برنج بپزد نوش جان

 

خردکن مولینکس