کار با خردکن

خردکن تک الکتریک

حلوای هویج ارومیه یکی از انواع حلواهای سنتی ایران است که اصالت آن متعلق به شهر ارومیه می باشد. حلوای هویج یکی از حلواهای فوق العاده خوشرنگ و خوشمزه است که بافت لطیفی دارد. این حلوا آرد ندارد فقط اسم آن حلوا است ودارای مزه بسیار دلچسب و عالی است.

مواد لازم:

هویج 300 گرم

شکر 300 گرم

شیره انگور 1  پیمانه

پسته، مغز گردو1  پیمانه

پودر هل  ½  قاشق چایخوری

گلاب  2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

در ابتدای کار هویج را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم. در ادامه هویج رنده شده را به همراه شکر درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.

در این مرحله هویج را با شکر مخلوط می کنیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۳۰ دقیقه استراحت کند تا آب بیندازد. در ادامه پس از گذشت این زمان قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس درب قابلمه را می بندیم.

حالا اجازه می دهیم هویج به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت بپزد تا کاملا نرم شود. در ادامه پس از گذشت این زمان شیره انگور را به هویج اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی هویج به طور کامل کشیده شود.

در این مرحله مغز گردو را با خردکن تک الکتریک خرد کرده و به همراه پودر هل قبل از اینکه حلوا کاملا خشک شود به آن اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم. در ادامه زمانی که شربت حلوا کاملا غلیظ بود و مقدار کمی از آن باقی مانده بود گلاب را اضافه می کنیم.

در نهایت حلوا هویج را از روی حرارت بر می داریم، سپس اجازه می دهیم دمای آن کمی کاسته شود. در ادامه حلوای هویج را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس با پسته ای که با خردکن تک الکتریک خرد کرده ایم و مغز گردو تزیین می کنیم. نوش جان

.

جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی خردکن تک الکتریک به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.