دستور آشپزی-خورشت شیش انداز با غذاساز مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مواد لازم شیش انداز:
بادمجان ۳۰۰گرم
گردو آسیاب شده ۱۰۰گرم
پیاز ۱عدد بزرگ
آب ۱.۵لیوان حدودا
رب انار 5 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۱قاشق سوپ خوری
نمک زردچوبه
طرز تهیه خورشت شیش انداز با غذاساز مولینکس:
- ابتدا پیازها را با غذاساز مولینکس خرد کنید و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سرخ شوند.
- گردو را با آسیاب غذاساز مولینکس آسیاب کنید و کمی تف دهید تا از خامی گرفته شود فقط حواستون باشه که گردو نسوزد سپس به پیازها اضافه کنید.
- بعد رب انار را اضافه کنید و یک لیوان آب بریزید تا بجوشد.
- بادمجون ها را پوست بگیرید و با رنده غذاساز ورقه ورقه خرد کنید و کمی نمک بزنید تا تلخی بادمجان ها برود سپس آبکش کنید و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
- وقتی که گردو کاملاًجا افتاد و روغن داد بادمجون ها را اضافه کنید و به مدت نیم ساعت با شعله کم بپزید تا مواد به خرد هم برود سپس حرارت را کم کنید تا خورشت حسابی جا بیفتد.
- مثل فسنجون اواخر پخت چند عدد یخ داخل خورشت بندازید تا روغن گردو در اثر شوکه شدن از اون خارج شود این خورشت خوشمزه را می توانید در کنار برنج ایرانی که با پلوپز مولینکس تهیه کردید میل کنید نوش جان
.jpg)
