بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-دسر بستنی اناری یلدایی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

دسر بستنی اناری یلدایی

موادلازم:


برای قسمت قرمز:


آب انار : 1 لیوان

پودر ژلاتین : 2 قاشق چایخوری

شکر: 2 قاشق غذاخوری

برای قسمت سفید:

ماست خامه ای : 100 گرم

بستنی وانیلی : 1 لیوان ذوب شده

پودر ژلاتین : 2 قاشق چایخوری پر

پودر قند : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا قسمت قرمز رو آماده میکنیم: آب انار را با آبمرکبات گیری مولینکس گرفته و با شکر مخلوط میکنیم و پودر ژلاتین رو با 4/1 لیوان آب سرد حل میکنیم و روی بخار کتری یا داخل ماکروفر ذوب میکنیم و به آب انار اضافه میکنیم ازاین مخلوط حدود 4/1 از قالبای بستنی یخی رو پر میکنیم و میگذاریم توی یخچال تا خودشو بگیره و کمی سفت بشه بعد که دسر بست چوبای بستنی رو داخل دسر قرار میدیم...برای آماده سازی قسمت سفید: بستنی ذوب شده و ماست و پودر قند رو مخلوط میکنیم.ژلاتین رو مثل قسمت قرمز با آب سرد مخلوط و بعد ذوب میکنیم و به مخلوط ماست و بستنی اضافه میکنیم و بعد دوباره روی قسمت اناری میریزیم و لایه ها رو بعد ازینکه لایه زیری بسته شد تکرار میکنیم تا مواد تموم شود و 3 الی 4 ساعت به دسر توی یخچال زمان میدهیم تا ببندد و بعد ده ثانیه قالبای بستنی یخی رو توی آب داغ فرو میکنیم و بعد دسر رو از قالبا در میاریم و توی ظرف میچینیم...اگه از ترکیب ماست با بستنی خوشتون نمیاد میتونید بجای ماست شیر یا خامه زده شده بزنید یا حتی اگه از طعم پنیر خوشتون میاد بجای ماست پنیر بزنید.