سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم :

کلم‌برگ سفید و قرمز =دو عدد

آب گوشت =دو لیوان

گوشت چرخ‌کرده= ۴۰۰ گرم

کره =۵۰ گرم

خرده‌های نان ساندویچ= ۸۰ گرم

پیاز سرخ شده= دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل= به میزان لازم

طرز تهیه :

کلم‌برگ‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب‌جوش و نمک قرار دهید تا نرم شود. سپس برگ‌ها را به آرامی و با دقت جدا کرده و در آبکش بگذارید

تا آب آن کشیده شود.

گوشت چرخ‌کرده با چرخ گوشت مولینکس را با پیازداغ تفت دهید و به آن نمک و فلفل بیفزایید، در نهایت خرده‌های وسط نان ساندویچی

را به گوشت‌ چرخ‌کرده اضافه کرده و هم بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید.

درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخ‌کرده ریخته و به آرامی بپیچید و در یک سبد فلزی قرار دهید. سبد را درون قابلمه‌ای بگذارید و

مقدار آب‌گوشت و کره در قابلمه بریزید و بگذارید به جوش آید.

سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم روی دلمه‌ها قرار دهید تا باز نشوند دلمه‌ها بعد از نیم‌ساعت کاملا پخته می‌شوند