بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-لازانیا
بازگشت به لیست دستورآشپزی

 مواد لازم:

  • خمیر مخصوص لازانیا 1 بسته
  • گوشت چرخ کرده 100 گرم
  • پنیرپیتزا رنده شده 100 گرم
  • سس سفید 3 پیمانه
  • قارچ 200 گرم
  • کره 100 گرم
  • پیاز سرخ شده 2 عدد
  • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • آبلیمو 2 تا 3 قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه:

پیاز را خلال کرده و با روغن سرخ نمایید و گوشت چرخ کرده، قارچ، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و تفت دهید.سپس قارچ را ریخته و با مواد تفت دهید. رب گوجه فرنگی و نصف فنجان آب روی آن بریزید و بگذارید مایه گوشت بجوشدو به روغن بیوفتد.خمیر لازانیا را در ظرف آب جوش که به آن مقداری نمک و روغن مایع افزوده اید بریزید. محتوی ظرف را به مدت 8 الی 10 دقیقه بگذارید بجوشد و نرم شود. سپس آب جوش را خالی کرده و به جای آن به تدریج آب سرد اضافه کنیدو این عمل را 2 تا 3 بار تکرار کرده تا آب روی لازانیا سرد شودو خمیر به هم نچسبد. در یک ظرف پیرکس که کف آن را با کمی روغن آغشته کرده اید، یک لایه خمیر لازانیا قرار دهید و روی آن مایه گوشتی و پنیر پیتزای رنده شده بریزید این مرحله را چند بار تکرار نماییدتا خمیر لازانیا تمام شود.سپس 4 یا 5 قاشق غذاخوری آب کف ظرف بریزید و در ظرف را گذاشته و 15 الی 20 دقیقه در ماکرویوو قرار دهید. سپس درب ظرف را برداشته و 10 دقیقه دیگر زمان دهید تا روی آن برشته شود.نوش جان