سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

طرزتهیه:

ابتدا مرغ را  شسته و با نمك نسبتاً زياد كاملاً آغشته كنيد و  پياز،فلفل دلمه،گوجه فرنگى، روغن زيتون و زعفران بخوابانيد.  پس از چند ساعت لیموترش را حلقه حلقه کرده و  اضافه نمایید تا خوب مزه دار شود.هر  چند دقیق مرغ  را بر گردانید و داخل انرا نیز به مواد کاملاً  آغشته نمایید و داخل آن پیاز و فلفل دلمه قرار دهید سپس مرغ را در ظرف مخصوص فر قرار دهيد و روي آن را با آلومينيوم فويل كاملا بپوشانيد. فر را تا دماي ٢٢٠ درجه گرم كرده و اجازه دهید مرغ را  به مدت يك ساعت و نيم بپزيد. سپس فويل را برداشته و ٢٠ دقيقه بدون فويل با دماي ٢٥٠ درجه  با عملکرد گریل بپزيد تا آب مرغ ته ظرف حسابي غليظ و روي مرغ برشته شود.