هاتچاکلت با خامه شکلاتی-گردویی
مواد لازم :
پودر کاکائو : یک پیمانه
شکر : 4/1 پیمانه
نمک : 4/1 قاشق چایخوری
آب داغ : نصف پیمانه
خامه کم چرب : 4پیمانه
شیر کامل : 4پیمانه
تکه های شکلات تلخ : 3/1پیمانه
آب تمشک : نصف پیمانه
وانیل : یک قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته شیرین : یک پیمانه
خامه شکلاتی-گردویی : دو قاشق غذاخوری
تمشک تازه
طرز تهیه :
در یک قابلمه متوسط، پودر کاکائو، شکر و نمک رابا هم مخلوط کنید. آب داغ را به آنها اضافه کنید تا شبیه خمیر شوند. در آخر شیر را اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و ۲٫۵تا ۳ساعت روی حرارت بسیار کم بپزید. شکلات تلخ را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها آب شوند.
برای سرو این هاتچاکلت، وانیل و آب تمشک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه سرد، خامه فرم گرفته، خانه شکلاتی-گردویی و دو قاشق غذاخوری شکر را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی مولینکس هم بزنید تا پف کند. آنها را روی هات چاکلت بریزید و با تمشک تازه تزئین و سرو کنید.