پوره رژیمی تخم مرغ و لوبیا سبز
مواد لازم :
تخم مرغ : 2عدد
لوبیا سبز خرد شده : 1 لیوان
گردو خرد شده : 2/1 لیوان
پیاز :1 عدد
روغن زیتون یا روغن مایع : 2قاشق غذاخوری
آب مرغ : 4/1 لیوان
نمک و فلفل : مقدار لازم
.jpg)
.jpg)
طرز تهیه :
گردو ها را با آسیاب مولینکس خرد می کنیم . تخم مرغ ها را با مقداری آب داخل قابلمه ای بریزید و بپزید سپس خرد کنید ؛لوبیا سبز را بشویید و خرد کنید و با مقداری آب بپزید تا نیم پز شود ( میتوانید لوبیا سبز را خام هم استفاده کنید.)
پیاز را خرد کنید و با 2 قاشق غذاخوری روغن مایع یاروغن زیتونتفت دهید تا نرم شود سپس همراه با لوبیا سبز ، تخم مرغ پخته ، گردوی آسیاب شده ، آب مرغ ، نمک و فلفل داخل مخلوط کن مولینکس بریزید و بزنید تا یکدست شود.(میتوانید به جای آب مرغ از آبی که لوبیا را در آن پخته اید استفاده کنید.)
پوره را در ظرف بریزید و همراه با نان سبوس دار سرو کنید ( میتوانید این پوره را در ظرف دربسته و در یخچال تا چند روز نگهداری کنید).
