بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-سس اسفناج به سبک هندی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

سس اسفناج به سبک هندی

 

انواع نان‌ و سمبوسه‌ و سیب‌زمینی را می‌توانید پس از قرار دادن در فر و ترد شدن، درون این سس خوشمزه فرو برده و میل کنید.

مواد لازم:

اسفناج : یک دسته متوسط

فلفل قرمز : یک چهارم پیمانه، خرد شود.

سیر : یک و نیم حبه

آب سبزیجات پخته : یک قاشق غذاخوری

پودرزیره : یک قاشق چای‌خوری

ادویه گرام ماسالا : یک قاشق غذاخوری

پودر سیر یا پیاز : یک قاشق چای‌خوری

عدس یا نخود پخته شده : نصف پیمانه

مقدار کمی آب لیمو

نمک و فلفل به مقدار لازم

پیازچه : یک چهارم پیمانه خرد شده

 

 

طرز تهیه:

درون قابلمه ‌ای اسفناج را همراه با پیازچه و تمام ادویه‌جات،آب لیمو،آب سبزیجات به مدت چند دقیقه حرارت داده تا آب اسفناج‌ کاملا بخار شود. اگر مایلید سس کمی آبدار باشد اسفناج را کمی آبدار بردارید.

مخلوط اسفناج را همراه با حبه‌های سیر، عدس و فلفل قرمز درون دستگاه مخلوط کن مولینکس ریخته و تا حد مورد نظر آن‌ها را به صورت پوره درآورید.