سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم:

• گردو: 10 عدد
• بادمجان: 3 عدد
• انار یا آب انار: 2 قاشق غذاخوری
• نعناع( چوچاق و خالیواس در صورت دسترس): 1 قاشق غذاخوری
• سیر رنده شده: 2 حبه
• گلپر و نمک: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا گردو را به کمک خردکن کوچک همزن قلمی پودر نمایید. بادمجان ها را  روی شعله گاز کبابی کرده و پوست آن را جدا کنید. بعد از کبابی شدن در ظرف ریخته و با کمک همزن قلمی خوب میکس نمایید. نعناع و سیر را خرد کرده و همه مواد را با هم مخلوط نمایید و در ظرف سرو ریخته و با گردو و انار تزِئین نمایید.این چاشنی را کنار غذا میل فرمایید.

نکته: توجه داشته باشید میزان استفاده از سیر و انار بسته به ذائقه شما عزیزان قابل تغییر می باشد.