دستور آشپزی-مربای هویج
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مربای هویج
مواد لازم :
هویج : 1 کیلو
شکر: 500 گرم
زعفران حل شده در آب (دم شده غلیظ) : 2 قاشق چایخوری
آب : 2 لیوان
گلاب : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
برای تهیه مربای هویج، ابتدا هویج ها را شسته و پوست آن ها را بگیرید.
هویج ها را با رنده برقی مولینکس رنده کنید. هویج ها را همراه با آب در یک قابلمه بزرگ بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید.
وقتی هویج ها خوب پخته و نرم شدند، شکر و زعفران را اضافه نموده و اجازه دهید قوام بیاید. گلاب را اضافه کنید و وقتی یک جوش خورد، آن را از روی حرارت بردارید.
مربای هویج را در شیشه بریزید و درب شیشه را محکم ببندید.