<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<rss xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" version="2.0">
  <channel>
    <title><![CDATA[نکات تغذیه ای بدرسان]]></title>
    <link>http://www.badrsun.com</link>
    <description><![CDATA[]]></description>
    <pubDate>Wed, 30 Sep 2026 23:46:52 +0000</pubDate>
    <lastBuildDate>Wed, 30 Sep 2026 23:46:52 +0000</lastBuildDate>
    <generator>Zend_Feed</generator>
    <language>ar-sa</language>
    <docs>http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss</docs>
    <item>
      <title><![CDATA[خدمات پس از فروش رمینگتون در ایران]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/524</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/524.jpg' alt='خدمات پس از فروش رمینگتون در ایران' /><p>
	&nbsp;

	آدرس خدمات پس از فروش رمینگتون در ایران

	&nbsp;

	جهت خرید رمینگتون و کسب اطلاعات بیشتر درباره محصولات رمینگتون می توانید به آدرس فروشگاه اینترنتی ما مراجعه فرمایید.
	.
	www.badr24.com

	
	.
	آدرس : میدان هفت تیر - خیابان کریم خان - ابتدای پل کریم خان - پلاک...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	&nbsp;</p>
<h1>
	آدرس خدمات پس از فروش رمینگتون در ایران</h1>
<p>
	&nbsp;</p>
<p dir="RTL">
	جهت خرید <a href="https://www.badr24.com/fa/product/cat/62-%D9%84%D9%88%D8%A7%D8%B2%D9%85-%D8%A8%D8%B1%D9%82%DB%8C-%D8%B1%D9%85%DB%8C%D9%86%DA%AF%D8%AA%D9%88%D9%86.html"><span style="color:#ff0000;">رمینگتون</span></a> و کسب اطلاعات بیشتر درباره محصولات رمینگتون می توانید به آدرس فروشگاه اینترنتی ما مراجعه فرمایید<span dir="LTR">.<br />
	.<br />
	<a href="http://www.badr24.com"><span style="color:#ff0000;">www.badr24.com</span></a></span></p>
<p>
	<br />
	.<br />
	<span dir="RTL">آدرس : میدان هفت تیر - خیابان کریم خان - ابتدای پل کریم خان - پلاک 71</span><br />
	.<br />
	<span dir="RTL">شماره تماس : 02154563</span></p>
<p>
	&nbsp;</p>]]></content:encoded>
      <pubDate>Sun, 02 Jan 2022 11:36:42 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[فراپاچینو با مخلوط کن مولینکس]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/511</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/511.jpg' alt='فراپاچینو با مخلوط کن مولینکس' /><p>
	قهوه سرد با مخلوط کن مولینکس

	استار باکس با مخلوط کن مولینکس

	مواد لازم

	یخ 2 پیمانه

	سیروپ کارامل 3 قاشق غذاخوری (میتونید از شکر هم&nbsp; استفاده کنید)

	خامه قنادی برای تزئین

	یخ 2 پیمانه

	شیر 1 پیمانه

	قهوه اسپرسو یک فنجان

	طرز تهیه:

	
		در ابتدا...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<h1>
	قهوه سرد با مخلوط کن مولینکس</h1>
<h2>
	استار باکس با مخلوط کن مولینکس</h2>
<p dir="RTL">
	مواد لازم</p>
<p dir="RTL">
	یخ 2 پیمانه</p>
<p dir="RTL">
	<a href="https://www.thekitchn.com/recipe-homemade-caramel-coffee-syrup-recipes-from-the-kitchn-204997"><span style="color:#ff0000;"><u>سیروپ کارامل</u></span></a> 3 قاشق غذاخوری (میتونید از شکر هم&nbsp; استفاده کنید)</p>
<p dir="RTL">
	خامه قنادی برای تزئین</p>
<p dir="RTL">
	یخ 2 پیمانه</p>
<p dir="RTL">
	<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Milk"><span style="color:#ff0000;"><u>شیر </u></span></a>1 پیمانه</p>
<p dir="RTL">
	<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Espresso"><span style="color:#ff0000;"><u>قهوه اسپرسو</u></span></a> یک فنجان</p>
<p dir="RTL">
	طرز تهیه:</p>
<ol>
	<li dir="RTL">
		در ابتدا درون <a href="https://www.badr24.com/fa/product.html#/pagesize-12/keyword-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%88%D8%B7%20%DA%A9%D9%86"><span style="color:#ff0000;"><u>مخلوط کن <span dir="LTR">LM85</span>مولینکس</u></span></a> شیر، قهوه، یخ و سیروپ را بریزید و مخلوط کنید.در صورت تمایلريال مقدار یخ بیشتری را اضافه کنید.</li>
	<li dir="RTL">
		برای شباهت بیشتر به فراپاچینو<a href="https://starboxfood.com/"><u> استارباکس</u></a>، مقداری خامه قنادی را اضافه کنید.</li>
</ol>
<p>
</p>
<p>
	<a href="https://www.badr24.com/fa/product.html#/pagesize-12/keyword-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%88%D8%B7%20%DA%A9%D9%86"><img alt="مخلوط کن مولینکس" src="/_upload/userfiles/images/lm(36).jpg" style="width: 900px; height: 314px;" /></a></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sat, 26 Dec 2020 12:41:09 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[خواص به و آنچه باید در مورد مزایای میوه به بدانید]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/499</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/499.jpg' alt='خواص به و آنچه باید در مورد مزایای میوه به بدانید' /><p>
	
	
		
			میوه به به دلیل خواص و فواید بی شماری که دارد برای درمان و جلوگیری از سرطان، کاهش وزن، بهبود و سلامت دستگاه گوارش، کاهش کلسترول خون، افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از بیماری های دستگاه گوارش، تسکین التهاب و افزایش سلامت پوست استفاده می شود و...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<article class="article-post cat-3 loop-page-4 clearfix" id="post-2484" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Article">
	<div class="article-post-content">
		<p style="text-align: justify;">
			میوه به به دلیل خواص و فواید بی شماری که دارد برای درمان و جلوگیری از سرطان، کاهش وزن، بهبود و سلامت دستگاه گوارش، کاهش کلسترول خون، افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از بیماری های دستگاه گوارش، تسکین التهاب و افزایش سلامت پوست استفاده می شود و درمان موثر و مفیدی است. از دیگر خواص به برای سلامتی کمک به کاهش فشار خون، پیشگیری از واکنش های آلرژی و همچنین تحریک و بهبود گردش خون در سیستم های عروقی می باشد.</p>
		<p style="text-align: justify;">
			&nbsp;</p>
		<p style="text-align: justify;">
			فواید و مزیت های دارویی میوه به، قدمت طولانی و فوق العاده از گذشته تا کنون داشته است. شکوفه های به بسیار زیبا و صورتی رنگ هستند که به عنوان یک درخت زیبا و زینتی نیز محسوب می شود. رنگ زرد و طلایی به حدودا شبیه گلابی و <a href="http://khasiat.org/22/%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%d8%b3%db%8c%d8%a8">سیب</a> است اما تفاوت بسیاری در قوام و سفتی و نرمی با هم دارند زیرا میوه به محکم و سفت است.</p>
		<h2 style="text-align: justify;">
			بررسی فواید و خواص به</h2>
		<p style="text-align: justify;">
			به سرشار از مواد مغذی مفید از جمله ویتامین ها، مواد معدنی، ترکیبات فنلی، آنتی اکسیدان ها و فیبر غذایی می باشد. از میوه فوق العاده و سودمند به برای تهیه ژله، مربا و پودینگ استفاده می شود. در کشورهای مختلف شربت به را به روش های مختلف همراه با آب تهیه می کنند که علاوه بر طعم عالی، دارای خواص فوق العاده ای برای سلامت انسان ها دارد. پوست و گوشت داخل آن دارای فواید بسیاری هستند.</p>
		<h3 style="text-align: justify;">
			فواید میوه به برای مو</h3>
		<p style="text-align: justify;">
			میوه به به دلیل میزان بالایی از مواد معدنی مانند آهن، مس و روی که دارد، برای گردش خون و در نتیجه سلامت مو مفید است. وجود این سه ماده معدنی برای تولید سلول های قرمز خون ضروری است که در به فراوان یافت می شود. هنگامی که تولید سلول های قرمز خون بالا برود، گردش خون در همه اندام ها و اعضای بدن افزایش می یابد و اکسیژن در جریان خون بالا می رود. این عامل علاوه بر مفید بودن در همه اندام های بدن، موجب افزایش جریان خون در پوست سر نیز می شود که می تواند به سلامت فولیکول ها و تحریک افزایش رشد مو کمک فراوانی کند.</p>
		<h3 style="text-align: justify;">
			کاهش وزن</h3>
		<p style="text-align: justify;">
			بهبود دستگاه گوارش و سوخت و ساز بدن یکی از بهترین راه ها برای نگه داشتن وزن مناسب و تناسب اندام است. وجود فیبر بالا در به موجب بهبود و بهتر شدن عملکرد سیستم گوارش می شود. با بهبود سلامت دستگاه گوارش می توانید به حفظ وزن خود و حذف چربی های اضافه به بدن خود کمک کنید.</p>
		<h3 style="text-align: justify;">
			خواص میوه به برای پوست</h3>
		<p style="text-align: justify;">
			سطح بالا از آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها در به موجب حفظ سلامت و جوان سازی پوست می شود. آنتی اکسیدان های موجود در به از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد به سلول های پوست جلوگیری می کند. در نتیجه همچون <a href="http://khasiat.org/2001/%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%d9%84%db%8c%d9%85%d9%88-%d8%aa%d8%b1%d8%b4">خواص لیمو ترش</a> باعث کاهش چین و چروک در پوست می شود. همچنین خواص به برای سلامت پوست، به از بین بردن جوش ها، لک و دفاع از پوست در برابر اثرات اشعه ها کمک می کند.</p>
		<h3 style="text-align: justify;">
			مصرف میوه به در دوران بارداری</h3>
		<p style="text-align: justify;">
			از دیگر خواص به کمک به خانم های باردار است. به به دلیل خواص و فواید فوق العاده ای که دارد موجب تقویت رحم می شود و در نتیجه از انداختن جنین جلوگیری می کند. در طب سنتی و گذشته برای زیباتر شدن کودک، مصرف یک عدد میوه به را به طور روزانه در دوران بارداری توصیه می کردند. همچنین از جمله خواص به در دوران بارداری می توان به کاهش میزان تهوع ناشی از بارداری در زنان باردار اشاره کرد.<br />
			<span id="result_box" lang="fa"><span title="Some researchers actually think that when “apples” were referenced in ancient history, they were more likely talking about quince, which were much more common in those areas. "><span title="Antioxidants eliminate the damage that free radicals due to skin cells, thereby reducing the appearance of wrinkles, eliminating blemishes, and helping to defend your skin against the effects of UV radiation. "> </span></span></span></p>
		<h3 style="text-align: justify;">
			خواص دارویی و درمانی به</h3>
		<ul style="text-align: justify;">
			<li>
				مصرف به در پیشگیری از سکته مغزی و قلبی فوق العاده است.</li>
			<li>
				مبوه به ادرار آور است و موجب دفع سموم بدن از طریق ادرار می شود.</li>
			<li>
				خواص دارویی به موجب بند آوردن خون ریزی می شود.</li>
			<li>
				به موجب از بین رفتن حالت تهوع و استفراغ می شود.</li>
			<li>
				به برای تنگی نفس مفید است.</li>
			<li>
				به دلیل خاصیت آرام بخشی که در میوه به وجود دارد موجب تعادل و آرام شدن اعصاب می شود.</li>
			<li>
				خوردن به موجب خوش بو شدن عرق بدن می شود.</li>
			<li>
				میوه به برای تقویت عملکرد معده فوق العاده است.</li>
			<li>
				میوه به نشاط آور است و وسواس و افسردگی را از فرد دور می کند.</li>
			<li>
				به دلیل سرشار بودن از تانن در به، در درمان اسهال و ورم روده بزرگ بسیار موثر است.</li>
			<li>
				مصرف این میوه موجب اعتدال در سطح کلسترول می شود و همچنین از بیماری گرفتگی رگ های قلب جلوگیری می کند.</li>
			<li>
				میوه به خونریزی رحم را متوقف می کند.</li>
		</ul>
	</div>
	</article></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Mon, 13 Feb 2017 09:26:35 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[خواص هسته انبه و ویژگی های دارویی و درمانی آن]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/498</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/498.jpg' alt='خواص هسته انبه و ویژگی های دارویی و درمانی آن' /><p>
	
		&nbsp;انبه میوه ایی شیرین و خوش طعم است که باید حتما رسیده آن مورد استفاده قرار گیرد. انبه نارس ممکن است برای بعضی افراد باعث بوجود آمدن بلغم شود. این میوه بیشتر به شکل بیضی شکل است و هسته ایی بزرگ دارد. در این مطلب به صورت اختصاصی راجع به خواص هسته انبه و...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<div class="article-post-content">
	<p style="text-align: justify;">
		&nbsp;انبه میوه ایی شیرین و خوش طعم است که باید حتما رسیده آن مورد استفاده قرار گیرد. انبه نارس ممکن است برای بعضی افراد باعث بوجود آمدن بلغم شود. این میوه بیشتر به شکل بیضی شکل است و هسته ایی بزرگ دارد. در این مطلب به صورت اختصاصی راجع به خواص هسته انبه و فواید آن صحبت می کنیم. شاید خیلی از افراد از <span lang="FA">خواص هسته انبه</span> بی اطلاع باشند و بعد از مصرف انبه, هسته آن را دور بیندازند. اما جالب است بدانید که هسته انبه از نظر ارزش غذایی و درمانی با <a href="http://khasiat.org/1858/%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%d8%a7%d9%86%d8%a8%d9%87">خواص انبه</a> برابری می کند. می توان از مغز هسته انبه در انواع کیکها و شیرینی استفاده کرد.</p>
	<p style="text-align: justify;">
		بعضی افراد به خوردن انبه حساسیت دارند و ممکن است هضم آن برایشان دشوار بوده و یا در اثر خوردن پوسته انبه یکی سری حساسیتهایی برایشان بوجود آید. این افراد می توانند از هسته انبه استفاده کرده که هم پر فایده است و مضر نیست.</p>
	<h3 style="text-align: justify;">
		<span lang="FA">خواص هسته انبه</span></h3>
	<p style="text-align: justify;">
		هسته انبه جزو پر فایده ترین هسته ها به شمار می رود. مغز آن سرشار از مواد مغذی است. خوردن مغز هسته برای درمان سرما خوردگی و اثرات آن مانند سرفه های شدید موثر است. از دیگر <span lang="FA">خواص هسته انبه ضد انگل بودن آن است و از </span>داورهای طبیعی موثر برای از بین بردن اسهال خونی و رفع استفراغ به شمار می رود. هسته انبه به هضم غذا کمک کرده و در تقویت دستگاه گوارش مفید است. همچنین به رفع بواسیر خونی کمک می کند.</p>
	<p style="text-align: justify;">
		اختلالات قاعدگی و خون ریزی که بین دو عادت ماهانه اتفاق می افتد یا خون ریزی رحم, یکی از مشکلات شایعی است که خیلی از زنها به آن دچار می شوند. رفع این مشکل و منظم کردن دوره قاعدگی از دیگر خواص هسته است.</p>
	<h3 style="text-align: justify;">
		&nbsp; درمان آسم با هسته انبه</h3>
	<p style="text-align: justify;">
		همچنین مغز هسته انبه برای تقویت دستگاه تنفسی کاربرد فراوان دارد و قادر است اختلالات تنفسی مانند تنگی نفس و بیماری آسم را درمان کند. در ادامه این مطلب شما را با ویژگی های یک انبه خوب آشنا می کنیم.</p>
	<h3 style="text-align: justify;">
		چه نوع انبه ایی بخریم؟</h3>
	<p style="text-align: justify;">
		معمولا انبه های بزرگ در میان مردم پر طرفدار است. انبه بهتر است که کاملا رسیده باشد. خوردن نوع نارس آن توصیه نمی شود زیرا ممکن است باعث مشکلاتی برای بدن شود. ممکن است بعضی نقاط انبه رسیده حالت له شدگی داشته باشد. اما باید توجه داشت که اگر مدت زمان زیادی از چیدن انبه ها می گذرد ممکن است له شدگی آن بیشتر شده و مضر باشد و خوردن آن مشکلات گوارشی به وجود آورد.</p>
	<p style="text-align: justify;">
		به هیچ وجه از انبه هایی که لکه های سیاه دارند و یا ترک خورده هستند استفاده نکنید. چون لکه های سیاه حامل پوسیدگی و قارچ هستند که به داخل میوه سرایت کرده و آلودگی های سطح پوست انبه از طریق ترک خوردگی های آن به گوشت میوه رفته و ممکن است مضراتی برای مصرف کنندگان داشته باشد.</p>
	<p style="text-align: justify;">
		نگهداری طولانی مدت انبه به هیچ وجه توصیه نمی شود. انبه در دمای زیر 4 درجه سانتی گراد یخ میزند و طعم آن تغییر می کند. برای نگهداری طولانی مدت انبه می توانید آنها را داخل روزنامه پیچیده و سپس در یک نایلون گذاشته و به صورت در باز داخل یخچال قرار دهید. دقت کنید که انبه را در کنار سایر میوه ها از جمله <a href="http://khasiat.org/502/%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%d9%87%d9%84%d9%88">هلو</a> نگذارید.</p>
	<p style="text-align: justify;">
		امیدواریم خواص هسته انبه مورد توجه شما همراهان عزیز قرار گرفته باشد. و از این پس بعد از مصرف میوه انبه توجه بیشتری نیز به هسته این میوه محبوب داشته باشید.</p>
</div>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Mon, 13 Feb 2017 09:01:42 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[ با خواص کیوی آشنا شوید ]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/494</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/494.jpg' alt=' با خواص کیوی آشنا شوید ' /><p>
	مردم معمولا به خاطر رنگ زیبای سبزی که در کیوی وجود دارد جذب آن می&zwnj;شوند. اما به خاطر داشته باشید که این میوه خوشمزه مزایای منحصر به فردی دارد. در این مقاله همراه ما باشید تا چند مورد از مزایای این میوه را با هم مرور کنیم.

	۱۴ مورد از خواص کیوی برای سلامتی...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">
	مردم معمولا به خاطر رنگ زیبای سبزی که در کیوی وجود دارد جذب آن می&zwnj;شوند. اما به خاطر داشته باشید که این میوه خوشمزه مزایای منحصر به فردی دارد. در این مقاله همراه ما باشید تا چند مورد از مزایای این میوه را با هم مرور کنیم.</p>
<h2>
	۱۴ مورد از خواص کیوی برای سلامتی بدن:</h2>
<ol style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			این میوه به کمک آنزیم&zwnj;های خود، به هضم کمک می&zwnj;کند:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	کیوی خام حاوی actinidain (آنزیم حل کننده پروتئین) است که می&zwnj;تواند به هضم موادی همچون papain در پاپایا یا بروملین موجود در آناناس کمک کند.</p>
<ol start="2" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			به مدیریت فشار خون کمک می&zwnj;کند:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	سطح بالای <a href="http://www.majalesalamat.com/nutrition/minerals/potassium/" target="_blank" title="پتاسیم">پتاسیم</a> در کیوی می&zwnj;تواند به متعادل کردن الکترولیت&zwnj;ها در بدن کمک کند. همین امر اثر سدیم را کاهش می&zwnj;دهد و به تنظیم فشار خون بدن کمک فراوانی خواهد کرد.</p>
<ol start="3" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			از آسیب به DNA جلوگیری می&zwnj;کند:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	مطالعه انجام شده نشان می&zwnj;دهد که ترکیب منحصر به فرد آنتی اکسیدان&zwnj;ها در کیوی به محافظت از DNA کمک می&zwnj;کند. برخی از محققان بر این باورند که این میوه به پیشگیری از سرطان کمک خواهد کرد.</p>
<ol start="4" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			سیستم ایمنی بدن را تقویت می&zwnj;کند:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	ویتامین C بالای کیوی به همراه ترکیبات آنتی اکسیدانی که در آن یافت می&zwnj;شود می&zwnj;تواند به <a href="http://www.majalesalamat.com/healthy/immune-system/" target="_blank" title="تقویت سیستم ایمنی بدن">تقویت سیستم ایمنی بدن</a> کمک کند.</p>
<ol start="5" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			باعث <a href="http://www.majalesalamat.com/fitness/weight-loss/" target="_blank" title="کاهش وزن">کاهش وزن</a> می&zwnj;شود:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	شاخص گلیسمی پایین این میوه و فیبر بالایی که در آن وجود دارد باعث می شود کمتر گرسنه شوید. در چنین شرایطی بدن با ذخیره کردن چربی به موارد دیگر پاسخ نمی&zwnj;دهد.</p>
<ol start="6" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			به سلامت سیستم گوارش و هضم کمک می&zwnj;کند:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	کیوی منبع عالی از فیبر است. این موضوع مانع از <a href="http://www.majalesalamat.com/treatment/constipation-causes-symptoms-treatments/" target="_blank" title="یبوست">یبوست</a> وسایر مشکلات روده می&zwnj;شود.</p>
<ol start="7" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			به پاکسازی سموم کمک می&zwnj;کند:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	فیبر موجود در کیوی می&zwnj;تواند به سموم بچسبد و آن را از بدن خارج کند.</p>
<ol start="8" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			به مبارزه با بیماری&zwnj;های قلبی کمک می&zwnj;کند:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	خوردن ۲ الی ۳ عدد کیوی در روز می&zwnj;تواند لخته شدن خون را تا ۱۸ درصد و تری گلیسیرید را تا ۱۵ درصد کاهش دهد. بیشتر افراد از اسپرین برای کاهش لخته شدن خون استفاده می&zwnj;کنند اما این دارو نیز عوارض جانبی دیگری همچون التهاب یا خونریزی روده را به همراه دارد. مصرف میوه&zwnj;هایی همچون کیوی مانع از لخته شدن خون می&zwnj;شود و در عین حال چنین عوارضی را به همراه نخواهد داشت.</p>
<h5 style="text-align: justify;">
	مقاله مرتبط: <a href="http://www.majalesalamat.com/nutrition/groceries-list-diabetics/" target="_blank" title="لیست مواد غذایی برای مبتلایان به دیابت">لیست مواد غذایی برای مبتلایان به دیابت</a></h5>
<ol start="9" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند مفید است:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	همانطور که قبلا نیز بیان کردیم شاخص گلیسمی در این میوه پایین است. این موضوع بدین معناست که مصرف آن به سرعت سطح قند خون را بالا نمی&zwnj;برد. افراد دیابتی می&zwnj;توانند از این میوه استفاده کنند.</p>
<ol start="10" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			از دژنراسیون ماکولا و سایر بیماری&zwnj;های چشمی محافطت می&zwnj;کند:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	دژنراسیون ماکولا یکی از دلایل اصلی از دست دادن بینایی در کهنسالان است. مطالعات انجام شده بر روی ۱۱۰۰۰۰ مرد و زن نشان داد که مصرف سه عدد میوه در روز می&zwnj;تواند دژنراسیون ماکولا را تا ۳۶ درصد کاهش دهد. این موضوع به خاطر سطح بالای لوتئین و زیگزانتین در کیوی است که هر دو ماده شیمیایی طبیعی هستند که در چشم انسان یافت می&zwnj;شوند. اگرچه میوه&zwnj;ها و سبزیجات مختلفی مورد مطالعه قرار گرفته اند اما چنین اثر مشابهی در سایر مواد یافت نشده است.</p>
<ol start="11" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			تعادل قلیایی ایجاد می&zwnj;کند:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	کیوی در گروه میوه&zwnj;های قلیایی قرار دارد و این موضوع بدین معناست که سطح خوبی از مواد معدنی را برای کاهش سطح اسیدی مواد دارد. تعادل خوب اسیدو باز در بدن مزایایی همچون پوست شاداب و جوان، خواب عمیق تر، انرژی فیزیکی فراوان، <a href="http://www.majalesalamat.com/diseases/common-cold-influenza/" target="_blank" title="سرماخوردگی">سرماخوردگی</a> کمتر، آرتروز کمتر و پوکی استخوان کمتر را به همراه دارد.</p>
<ol start="12" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			از پوست محافظت می&zwnj;کند:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	کیوی منبع خوبی از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان شناخته شده برای محافظت از پوست در برابر اسیب &zwnj;های مختلف است.</p>
<ol start="13" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			طعم بسیار خوبی دارد:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	کیوی ظاهر و طعم بسیار خوبی دارد. بیشتر افراد این میوه را به خاطر ظاهر متفاوتی که نسبت به سایر میوه&zwnj;ها دارد دوست دارند. برای اینکه بتوانید سطح متعادلی از مواد مغذی را داشته باشید بهتر است انواع مختلفی از مواد غذایی را مصرف کنید. هر ماده غذایی کیفیت و مواد مغذی خاص و منحصر به فرد خود را دارد. بیشتر افراد در <a href="http://www.majalesalamat.com/nutrition/foodregime-diet/" target="_blank" title="رژیم غذایی">رژیم غذایی</a> خود از منابع محدودی استفاده می&zwnj;کنند و این موضوع به هیچ عنوان توصیه نمی&zwnj;شود.</p>
<ol start="14" style="text-align: justify;">
	<li>
		<h3>
			آفت کش کمتری دارد:</h3>
	</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">
	کیوی یکی از میوه&zwnj;های سالمی است که در جهان یافت می&zwnj;شود زیرا آفت کش زیادی بر روی آن مورد استفاده قرار نمی&zwnj;گیرد.</p>
<h2>
	حقایق جذاب و شگفت انگیز در مورد کیوی:</h2>
<ul style="text-align: justify;">
	<li>
		میوه کیوی بعد از پیدا کردن یک پرنده در نیوزیلند به این نام خوانده شد زیرا این پرنده نیز ظاهری شبیه به کیوی داشت.</li>
	<li>
		برخی از گونه های کیوی پوست برنز صافی دارند. به همین خاطر نمی&zwnj;توان گفت که همه کیوی&zwnj;ها شکل یکسانی دارند.</li>
	<li>
		اگرچه کیوی بومی چین است اما تا ۶۰ سال قبل عملا هیچ کسی در آمریکای شمالی چیزی در مورد آن نمی&zwnj;دانست. این میوه برای اولین بار در سال ۱۹۶۲ در ایالت متحده آمریکا معرفی شود.</li>
	<li>
		با اینکه کیوی در هر دمایی رشد پیدا می&zwnj;کند اما بیشتر کیوی&zwnj;های جهان در ایتالیا، نیوزیلند و شیلی پرورش می&zwnj;یابند.</li>
	<li>
		شما می&zwnj;توانید پوست ان را نیز بخورید البته اگر حساسیتی به آن ندارید.</li>
</ul>
<h2>
	چگونه می&zwnj;توان از کیوی استفاده کرد:</h2>
<ul style="text-align: justify;">
	<li>
		اگر کیوی نرسیده است آن را در دمای اتاق و به دور از نور خورشید نگه دارید تا برسد.</li>
	<li>
		همچنین می&zwnj;توانید کیوی نرسیده را کنار سیب ، موز یا گلابی قرار دهید تا زودتر برسد.</li>
	<li>
		بعد از اینکه کیوی رسیده شد آن را از سایر میوه&zwnj;ها دور نگه دارید زیرا به گاز اتیلنی که از این میوه&zwnj;ها ساطع می&zwnj;شود حساس است و می&zwnj;تواند آن را خراب کند.</li>
	<li>
		actinidain که در کیوی خام یافت می&zwnj;شود آن را برای دسرها و سایر غذاهایی که به صورت خام مصرف می&zwnj;شوند نامناسب کرده است زیرا می تواند دسر شما را بدمزه کند.</li>
</ul>
<h2>
	هشدارها:</h2>
<p style="text-align: justify;">
	<strong>میوه کیوی</strong> حاوی مقدار قابل اندازه گیری از اگزالات&zwnj;ها است. این ماده به طور طبیعی در بیشتر گیاهان و حیوانات یافت می&zwnj;شود. زمانی که اگزالات در مایعات بدن بیش از حد تجمع پیدا می&zwnj;کند، می&zwnj;تواند کریستالیزه شود و در نهایت مشکلاتی برای سلامتی بدن ایجاد نماید. افرادی که مشکلات کلیوی یا مشکلات مرتبط با کیسه صفرا را دارند بهتر است از خوردن کیوی اجتناب کنند. بحث&zwnj;های زیادی در مورد مقدار مناسب این میوه وجود دارد. کیوی همچنین حاوی مواد آنزیمی مرتبط با سندرم حساسیت به لاتکس میوه است. اگر به لاتکس حساسیت دارید، ممکن است به کیوی نیز حساسیت داشته باشید.از آنجایی که رسیده کردن کیوی با گاز اتیلن این ماده را افزایش می&zwnj;دهد بهتر است از میوه&zwnj;های طبیعی استفاده کنید. پختن نیز می&zwnj;تواند چنین آنزیم&zwnj;هایی را غیر فعال نماید.</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sat, 11 Feb 2017 08:58:23 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[ افزایش گردش خون با مصرف چغندر ]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/491</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/491.jpg' alt=' افزایش گردش خون با مصرف چغندر ' /><p>
	چغندر&zwnj;ها (چغندر در رنگ&zwnj;های مختلف یافت می&zwnj;شود که نوع قرمز آن همان لبوست) در زمره متداول&zwnj;ترین سبزیجاتی که در دل خاک می&zwnj;رویند و مردم مصرف می&zwnj;کنند قرار ندارند. اما آنها سرشار از انواع ویتامین&zwnj;ها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی می&zwnj;باشند، به همین...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">
	چغندر&zwnj;ها (چغندر در رنگ&zwnj;های مختلف یافت می&zwnj;شود که نوع قرمز آن همان لبوست) در زمره متداول&zwnj;ترین سبزیجاتی که در دل خاک می&zwnj;رویند و مردم مصرف می&zwnj;کنند قرار ندارند. اما آنها سرشار از انواع ویتامین&zwnj;ها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی می&zwnj;باشند، به همین دلیل در جمع محبوب&zwnj;ترین نوشیدنی&zwnj;های تصفیه کننده خون قرار می&zwnj;گیرند. تحقیقات اخیری که به تازگی منتشر شده پتانسیل جدیدی از چغندر را کشف نموده و نشان می&zwnj;دهد که این ماده غذایی تاثیر شگرفی بر بهبود نارسایی&zwnj;های قلبی دارد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #000080;"><strong>محققان در سال ۲۰۱۳ به نتایجی دست یافتند دال بر اینکه نیترات یا همان نمک معدنی که در چغندر به وفور یافت می&zwnj;شود، سرعت گردش خون در عضلات را افزایش می&zwnj;دهد. این نتایج با شکل&zwnj;گیری مولکولی به نام نیتریک اکسید(NO) که مولکول بسیار کوچک گاز مانندی است، انجام می&zwnj;پذیرد. این مولکول به صورت موضعی در رگ&zwnj;های خونی آزاد می&zwnj;گردد تا در صورت بسته&zwnj;شدن رگ&zwnj;ها عمل باز کردن رگ&zwnj;ها و خون&zwnj;رسانی به موضع را بر عهده گیرد.</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">
	گرچه بدن خودش مواد شیمیایی تولید می&zwnj;کند، اما استفاده از داروها نیز تاثیرات مشابهی بر روی خون خواهد داشت. به عنوان مثال نیتروگلیسیرین که برای درد قفسه سینه ناشی از مشکلات قلبی مصرف می&zwnj;شود، به محض اینکه روند گردش خون پایین&zwnj;تر از حد مورد نیاز قلب باشد، روند گردش خون به سمت قلب را تسریع می&zwnj;بخشد. چنین به نظر می&zwnj;رسد که مصرف چغندر برای عضلات قلب عملکردی کاملا شبیه نیتروگلیسیرین برعهده دارد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	اساس یافته&zwnj;های محققان در سال ۲۰۱۳ برپایه کشف اختلافات جزئی مبنی براینکه دقیقا عضلات چگونه ازاین فرایند سود می&zwnj;برند، بنا شده بود. مطالعات دیگری اثبات کرد که در صورت انجام تمرینات سریع و شدید بیش از تمرینات استقامتی با افزایش نیتریک اکسید مواجه خواهیم بود. به طور کلی عضلات، متشکل از دو نوع بافت هستند: کندانقباض، درگیر در تمرینات استقامتی؛ و سریع&zwnj;الانقباض که در حرکات سریع درگیرند. دونده&zwnj;های ماراتن بافت&zwnj;های کند انقباض را ترجیح می&zwnj;دهند در حالی که قهرمانان دوِ سرعت به بافت سریع&zwnj;الانقباض گرایش دارند. محققان تلاش کردند که دریابند آیا سرعت گردش خون در بافت&zwnj;های سریع&zwnj;الانقباض بیش از بافت&zwnj;های کندانقباض است یا خیر.</p>
<p style="text-align: justify;">
	برای کشف این واقعیات، دو سری ازعضلات موش&zwnj;ها را بررسی کردند: عضلات gastrocnemius که ما آن را با عنوان کالف (ماهیچه ساق پا) می&zwnj;شناسیم و بافت سریع&zwnj;الانقباض دارد؛ و عضلات soleus (زانو به پایین) که دقیقا در زیرعضلات ساق پا قرارگرفته و کندانقباض است. آنها به دقت بررسی کردند تا دریابند که هنگامی که موش&zwnj;ها آب یا آب چغندر می&zwnj;خورند، چه میزان اکسیژن به این عضلات فرستاده می&zwnj;شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	همانطور که انتظار می&zwnj;رفت، دریافتند که آب چغندر میزان اکسیژن و روند گردش خون را در عضلات افزایش می&zwnj;دهد، اما در عین حال متوجه شدند که عضلات کالف اکسیژن بیشتری نسبت به سولئوس دریافت می&zwnj;کنند. بدین معنا که در صورت مصرف آب چغندر عملکرد عضلات در هنگام انجام تمرینات شدید بهتر خواهد بود، زیرا عضلات سریع&zwnj;الانقباض بسیارسریع&zwnj;تر از عضلات کند انقباض، اکسیژن خون را می&zwnj;قاپند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	این یافته&zwnj;ها چندین دستاورد مهم در پی داشت. یک شرکت شروع به فروش انبوه آب چغندر به عنوان نوشیدنی نیروزای ورزشی کرد و تیم فوتبال دانشگاه آوبرون پیش از هر مسابقه برای عملکرد بهتر عضلات فوتبالیست&zwnj;هایش به آنها آب چغندر می&zwnj;داد. اما محققان همچنان اذعان داشتند که این نوشیدنی برای گروهی دیگر از افراد نیز سودمند است: بیمارانی که با نارسایی&zwnj;های قلبی دست به گریبانند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	در <strong>نارسایی&zwnj;های قلبی</strong>، عمل خون&zwnj;رسانی به قلب به خوبی صورت نمی&zwnj;گیرد، زیرا تمام ارگان&zwnj;های بدن تلاش می&zwnj;کنند که خودشان بخش عظیمی از اکسیژن خون را دریافت کنند. به طور حتم شخصی که مبتلا به نارسایی&zwnj;های قلبیست نمی&zwnj;تواند مسیر زیادی را پیاده&zwnj;روی کند، زیرا خستگی مفرط بر او غالب خواهد شد. <a href="http://www.majalesalamat.com/symptoms/why-you-are-always-tired/" target="_blank" title="علت اصلی خستگی مفرط">علت اصلی خستگی مفرط</a>، ناتوانی قلب در رساندن اکسیژن غنیِ خون به عضلات است. همین امر مانع از انجام فعالیت&zwnj;های روزانه این افراد که به طور معمول باید قادر به انجام آن باشند نیز می&zwnj;گردد. <strong>خوردن چغندر و نوشیدن آب چغندر</strong> یکی از <span style="color: #008080;"><strong>راه&zwnj;های افزایش گردش خون در عضلات قلب</strong></span> خواهد بود، قدرت حرکت و کیفیت زندگی خویش را با از پا درآوردن نارسایی&zwnj;های قلبی بازیابید. پیش از آنکه نارسایی&zwnj;های قلبی شما را از پای درآورد!</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sat, 11 Feb 2017 08:45:35 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[چای سیاه، جوشانده آویشن یا چای سفید! کدام‌شان داروی پوست است؟]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/487</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/487.jpg' alt='چای سیاه، جوشانده آویشن یا چای سفید! کدام‌شان داروی پوست است؟' /><p>
	شاید چندان با چای سفید آشنا نباشید اما این چای پرخاصیت که درواقع مایعی به رنگ زرد بسیار كم&zwnj;رنگ است، این روزها توانسته بازار کشور&zwnj;های غربی را متوجه خود کند. از نظر محققان این نوشیدنی، می&zwnj;تواند پوست را تمیز و شفاف کند و شما را سرزنده و جوان نشان دهد....</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	شاید چندان با چای سفید آشنا نباشید اما این چای پرخاصیت که درواقع مایعی به رنگ زرد بسیار كم&zwnj;رنگ است، این روزها توانسته بازار کشور&zwnj;های غربی را متوجه خود کند. از نظر محققان این نوشیدنی، می&zwnj;تواند پوست را تمیز و شفاف کند و شما را سرزنده و جوان نشان دهد. بررسی&zwnj;ها نشان می&zwnj;دهد که چای سفید نمی&zwnj;گذارد افراد به پیری زودرس مبتلا شوند و درواقع اجازه نمی&zwnj;دهد که علائم پیری خیلی زود در چهره آنها بروز پیدا کند. این چای که سرشار از آنتی&zwnj;اکسیدان است، ضدسرطان هم هست و اگر فشار خون و کلسترول بالا دارید هم می&zwnj;توانید از معجزه آن بهره&zwnj;مند شوید، زیرا چای سفید در کاهش فشارخون و کلسترول هم نقشی موثر دارد و از قلب و استخوان&zwnj;ها هم محافظت می&zwnj;کند. پس بهتر است چای سفید را&nbsp; انتخاب کنید.</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Mon, 23 Jan 2017 07:15:04 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[نحوه ضدعفونی کردن میوه و سبزیجات]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/482</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/482.jpg' alt='نحوه ضدعفونی کردن میوه و سبزیجات' /><p>
	برای سالم سازی میوه و سبزیجات ابتدا آنها را با آب سالم و مطمئن خوب بشویید و با استفاده از مواد پاک کننده، انگل&zwnj;زدایی نمایید (تهیه کف آب توسط 5-3 قطره مایع ظرفشویی به ازای هر لیتر آب) به مدت 5 دقیقه میوه و سبزیجات را در آن نگه دارید سپس با آب سالم آبکشی نموده و...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p dir="rtl" style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 10.6667px; text-align: justify;">
	<span lang="FA" style="font-size: 10pt; color: rgb(54, 95, 145); font-family: Tahoma, sans-serif;"><font face="georgia,times new roman,times,serif"><font size="3">برای سالم سازی میوه و سبزیجات ابتدا آنها را با آب سالم و مطمئن خوب بشویید و با استفاده از مواد پاک کننده، انگل&zwnj;زدایی نمایید (تهیه کف آب توسط 5-3 قطره مایع ظرفشویی به ازای هر لیتر آب) به مدت 5 دقیقه میوه و سبزیجات را در آن نگه دارید سپس با آب سالم آبکشی نموده و بعد از آن با پودر پرکلرین ضدعفونی کنید (نصف قاشق چایخوری پودر پرکلرین را در پنج لیتر آب حل نموده و میه و سبزیجات را به مدت 5 دقیقه دیگر در این محلول نگه دارید) پس از گذشتن این زمان میوه را خوب آبکشی کرده و مصرف نمایید.</font></font></span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Mon, 16 Jan 2017 08:04:43 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[تمشک]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/460</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/460.jpg' alt='تمشک' /><p>
	تمشك ميوه اي شبيه شاه توت و توت فرنگي است و به رنگ زرد يا سرخ مايل به سياه يافت مي شود. ميوه تمشك ترش مزه بوده و به صورت خام يا پخته، شربت، كمپوت و ... خورده مي شود. بوته تمشك در مناطق گرم و مرطوب، در جنگلها و صحراها مي رويد و گاهي آن را مي كارند. نامهاي ديگر تمشك،...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">تمشك ميوه اي شبيه شاه توت و توت فرنگي است و به رنگ زرد يا سرخ مايل به سياه يافت مي شود. ميوه تمشك ترش مزه بوده و به صورت خام يا پخته، شربت، كمپوت و ... خورده مي شود. بوته تمشك در مناطق گرم و مرطوب، در جنگلها و صحراها مي رويد و گاهي آن را مي كارند. نامهاي ديگر تمشك، توت وحشي و سه گلي است. ساقه هاي تمشك نرم و به رنگ قرمز و داراي خارهاي دراز است. برگهاي آن متفاوت و بيضي شكل و اطراف آن كنگره</span><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">كنگره و به شكل دندانه هاي اره اي است. گلهاي تمشك به رنگهاي سفيد، صورتي يا به صورت خوشه در ماههاي مرداد پديدار مي شود و تا مهر دوام مي آورد. قسمتهاي مورد استفاده بوته تمشك عبارتند از : ميوه ، برگ، تخم ، دانه و گل .&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">خواص</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">1- جوشانده 25 گرم از برگهاي تمشك در يك ليتر آب براي درمان انسداد مجاري ادرار مفيد است.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">2- تمشك سرشار از ويتامينهاي C و K است و داراي خواص خنك، نرم كننده و ضد اسكوربوت مي باشد.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">3- تمشك خون را تصفيه مي كند و براي كساني كه به روماتيسم مبتلا هستند، بسيار مفيد است.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">4- تمشك يبوست مزاج را معالجه مي كند.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">5- تمشك براي تسكين درد سودمند است، زيرا تمشك داراي اسيد سالسيليك مي باشد.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">6- تمشك خون را قليائي مي كند و قند آن براي مبتلايان به مرض قند مفيد است.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">7- شربت تمشك براي بيماران مبتلا به سرخك و مخملك تجويز شده است.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">8- تخم و دانه اي كه درتمشك وجود دارد، اغلب با دندان نيز خرد نمي شود، ولي وقتي خورده شود درمعالجه ي يبوست و خشكي مزاج به طور طبيعي بسيارمؤثر است و سبب مي شود كه يبوست به كلي رفع گردد.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">9- شربت تمشك، مخلوط با آب براي رفع تب تجويز شده است.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">10- خوردن تمشك براي مبتلايان به مرض قند( ديابت)، تبهاي صفراوي، التهاب مجاري ادرار، گلو درد( آنژين ) مفيد است.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">11- جوشانده 20 تا 50 گرم گل تمشك يا برگ تمشك در يك ليتر آب براي درمان ترشحات زنانگي، خونريزي در فواصل قاعدگي ، اخلاط خوني، وجود خون در ادرار، گريپ، گرفتگي صدا، آب آوردن نسوج و بيماريهاي پوستي اثر شفا بخش دارد. جوشانده را بعد از هر وعده ي غذا يك استكان مي خورند.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">12- جوشانده گل يا برگ تمشك( به روشي كه گفته شد) در استعمال خارجي براي درمان زخمهاي دهان، ورم لثه، درد گلو و ورم لوزه ها بكار مي رود و بيمار با غرغره كردن اين جوشانده دهان را مي شويد.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">13- جوشانده برگ تمشك اسهال و ورم روده را معالجه مي كند، بدين منظور بايد 40 تا 50 گرم برگ خشك تمشك را در يك ليتر آب سرد بخيسانيد و به مدت 10 دقيقه آن را جوشانده و سپس بگذاريد 10 دقيقه دم بكشد. پس از صاف كردن، روزي سه بار، هر بار يك فنجان آن را بين غذاهاي اصلي بنوشيد.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">14- جوشانده فوق براي تسكين درد معده از هر نوع كه باشد مانند ترشي معده، نفخ و گاز شكم و تشنج معده مؤثر است.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">15- خوردن جوشانده برگ تمشك به مقدار 3 تا 4 فنجان در روز و بين غذاهاي اصلي، بند آوردن ادرار را معالجه مي كند وبهترين دارو بر ضد درد كيسه مثانه است.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">16- اگر 40 تا 50 گرم برگ خشك تمشك را در يك ليتر آب بريزيد و آن را به مدت 5 تا 10 دقيقه جوشانده و پس از 10 دقيقه دم كشيدن و صاف كردن آن، به مقدار 3 فنجان در روز بين غذاهاي اصلي بنوشيد، دردهاي نقرسي و بسياري از انواع رماتيسم را آرام مي كند.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">17- اگر 100 گرم برگ خشك تمشك را به مدت 10 دقيقه بجوشانيد و پس از دم كشيدن و صاف كردن آن را به عنوان محلول شستشو براي شستن بيماري برفك، جوشهاي صورت و يا هر نوع تحريكات ديگر پوست به كار ببريد ، اثر شفابخش دارد.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">18- تمشك داراي خاصيت ضد عفوني كننده است.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">19- تمشك به علت دارا بودن ويتامينهاي C و K براي اوره و فشار خون مفيد است.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">20- براي معالجه كك و مك، ابتدا صورت را خوب بشوئيد و سپس ورقه نازكي از تمشك به مدت يك ساعت روي صورت بماليد. اين كار را چند بار تكرار كنيد تا كك و مك صورت از بين برود.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">21- برگ تازه تمشك را اگر بپزند و روي محل بيماريهاي پوستي قرار دهند، بيماري را التيام مي دهد.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">22- گوشت پردانه تمشك، داراي خواص توت فرنگي است و ترشي خون را از بين مي برد.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; text-align: justify; background-color: rgb(251, 251, 243);">23- تمشك،عرق آور است؛ لذا بهترين زهكش سوراخهاي پوست است.</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sat, 19 Nov 2016 13:15:50 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[تربچه ( سياه ، سفيد ، قرمز )]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/458</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/458.jpg' alt='تربچه ( سياه ، سفيد ، قرمز )' /><p>
	
		
			
				
					اندامهاي مورد استفاده اين گياه برگ ، دانه و ريشه غده اي آن مي باشند . ريشه اين گياه داراي يك گلوكوزيد گوگرد دار و چندين مادهُ معدني مي باشد كه داراي مواد غذايي زيادي است .&nbsp;
					اين گياه محرك و داراي خواص اكسپكتورانت و ضد اسكوربوت ، وضد كم خوني ،...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<table border="0" bordercolor="#111111" cellpadding="3" cellspacing="0" dir="rtl" id="AutoNumber2" style="border-collapse: collapse;" width="100%">
	<tbody>
		<tr>
			<td bgcolor="#FBFBF3" rowspan="4" style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">
				<p align="justify">
					اندامهاي مورد استفاده اين گياه برگ ، دانه و ريشه غده اي آن مي باشند . ريشه اين گياه داراي يك گلوكوزيد گوگرد دار و چندين مادهُ معدني مي باشد كه داراي مواد غذايي زيادي است .&nbsp;<br />
					اين گياه محرك و داراي خواص اكسپكتورانت و ضد اسكوربوت ، وضد كم خوني ، محرك كبد و كيسه صفرا و تقويت كنندهُ دستگاه تنفسي ، اشتها آور ، هضم كننده ، و آرامبخش مي باشد ، كمبود مواد معدني بدن را مرتفع مي سازد و در رفع بيماريهاي دهان و پيوره موُثر است .&nbsp;<br />
					آب تربچه رنگ چهره را باز و روشن مي كند ، نيروبخش است ، گرفتگي كبد را رفع مي سازد سنگ صفرا را از ميان مي برد، آلرژيها و خارشها ، كهير ، يرقان و سرفه هاي خشك مرتفع مي گردند . مصرف آن به افرادي كه در ريه هاي آنها بلغم جمع مي شود وايجاد ناراحتي مي كند توصيه مي شود . طبيعت اين گياه گرم و تراست گرمي پوست و برگــــش زيـــــــاد تر از مغز آن است .<br />
					<br />
					آب تربچه سياه بهتر است و براي سرفه هاي رطوبي نيز مفيد است. ادرار را نيز زياد مي كند و سنگ مثانه را دفع ميكند.آب تربچه جهت رفع سنگ كليه بسيار كارساز است . تربچه ويتامين C ، آهن ، منيزيم و پتاسيم فراواني دارد . طعم تند آن مربوط به مادهُ سينئول است .<br />
					تربچه داراي كمي مواد قندي ، نشاسته ، مواد چرب ، اسيد فسفريك ، هيدروكربنه و مواد ازته و مقدار مناسبي ويتامين B و كاروتن مي باشد. آب تربچه اگر بطور عادي مصرف شود خاصيت پاك كنندگي و نرم سازي بدن بخصوص در مخاطهاي بيني ، سلولها ، مجاري معده ، كيسه صفرا ، كبد ، روده ها ، كليه و ريه ها را دارد . و براي معالجه روماتيسم موُثر است .&nbsp;<br />
					آب تربچه را بايست با ساير آب ميوه جات و سبزيها تواُم نمود ، چون خالص آن طعم تندي دارد . جهت مصرف و آبگيري تربچه هاي قزمز تازه و جوانه هاي سبز همراه با برگ انتخاب شود .</p>
			</td>
		</tr>
	</tbody>
</table>]]></content:encoded>
      <pubDate>Tue, 15 Nov 2016 06:27:59 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[خواص گشنيز]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/450</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/450.jpg' alt='خواص گشنيز' /><p>
	گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است . دربیشتر نقاط ایران نیز می روید . از زمانهای قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است .بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماریهای مختلف از آن استفاده می کرده است . در قرون وسطی ضعف جنسی را با...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است . دربیشتر نقاط ایران نیز می روید . از زمانهای قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است .بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماریهای مختلف از آن استفاده می کرده است . در قرون وسطی ضعف جنسی را با گشنیز درمان می کردند .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیز گیاهی است علفی و یکساله ، برنگ سبز که ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر نیز می رسد . برگهای آن به دو شکل ظاهر می شود آنهائی که در قاعده ساقه وجود دارد بشکل دندانه دار و دیگری در طول ساقه که باریک و نخی شکل می باشند .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">قسمت مورد استفاده گیاه ،&zwnj;ساقه و برگ و میوه آن است . میوه گشنیز گرد و برنگ زرد می باشد . بوی تازه آن مطبوع نبوده و تقریبا بد بو است ولی بر اثر خشک شدن این بو از بین رفته و خوشبو می شود . حتی نام لاتین گشنیز از لغت یونانی Korio مشتق شده که به معنی بد بو است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">ترکیبات شیمیایی:</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">در یکصد گرم گشنیز مواد زیر وجود دارد:</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">آب 7/5 گرم</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">مواد چرب 15 گرم</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">سلولز 38 گرم</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">اسانس 1 گرم</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">اسید اگزالیک 12 میلی گرم</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">کلسیم 170 میلی گرم</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">ویتامین آ 200 واحد</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">ویتامین ث 50 میلی گرم</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">مواد چرب گشنیز مرکب از اسید اولئیک ، اسید پالمتیک ، اسید لینولئیک و اسید پتروسه لینیک است .در برگهای خشک گشنیز مقدر زیادی ویتامین A,C یافت می شود .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">خواص داروئی:</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">خواص گشنیز طبی :گشنیز و تخم گشنیز از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">خواص تخم گشنیز بقرار زیر است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">1. تخم گشنیز را پودر کرده و با نسبت مساوی با شکر و یا عسل مخلوط کنید برای تقویت بدن بسیار مفید است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">2. معده را تقویت می کند .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">3. خوذن تخم گشنیز با غذا به هضم غذا کمک می کند .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">4. ادرار آور است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">5. قاعده آور است.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">6. کرم های معده و روده را از بین می برد .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">7. برای برطرف کردن تب تیفوئید مفید است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">8. خاصیت ضد باکتری درد و بیماریهای عفونی روده را برطرف می کند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">9. تب های نوبه ای را از بین می برد.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">10. برای نرم کردن سینه از جوشانده تخم گشنیز استفاده کنید.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">11. جوشانده تخم گشنیز خواب آور است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">12. زکام را برطرف می کند .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">13. تخم گشنیز شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">14. برای تسکین درد دندان تخم گشنیز بجوید .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">15. تقویت کننده قلب است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">16. جوشانده تخم گشنیز یا خوردن تخم گشنیز بوداده اسهال خونی را برطرف می کند.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">خواص برگ وساقه گشنیز:</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">1. آّ گشنیز خواب آور است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">2. مسکن و آرام کننده است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">3. مسمومیت های حاصله از مواد پروتئینی را برطرف می کند .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">4. با غذا گشنیز بخورید تا از ترش شدن غذا جلوگیری کند .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">5. تشنگی را برطرف می کند .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">6. طحال را تمیز و تقویت می کند .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">7. برای فتق مفید است .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">8. برای برطرف کردن بوی بد دهان سوپ گشنیز بخورید.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">9. دل درد را برطرف می کند.&nbsp;</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">طرز استفاده: فرمول برطرف کردن بواسیر:حدود 10 گرم تخم گشنیز را در ماهی تابه ریخته و بو بدهید تا رنگ آن قهوه ای شود سپس آنرا پودر کنید و با سرکه مخلوط کرده وچند روز آب انرابنوشید تا بواسیر از بین برود .برای برطرف کردن دندان دردحدود 10 گرم تخم شگنیز را در چهار لیتر آب ریخته و بگذاریدبجوشد تا حجم آن به یک لیتر برسد آنرا کمی سرد کنید و در دهان مزمزه کنید تا درد دندان برطرف شود.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">برای شستن دهان و دندان یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز را در یک لیوان آّ ب جوش ریخته و بمدت 5 دقیقه دم کنید سپس آنرا برای شستن دهان ،&zwnj;دندان و گلوغرغره کنید.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیزاگر به اندازه بکار رود هیج گونه ضرری ندارد ولی مصرف زیاد از حد آن تولید مستی توام با خستگی شدید می کند و گاهی به خوابی عمیق و گنگی و بی حسی منجر می شود .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">تخم گشنیز را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا ایرانی و یا چینی خریداری کنید . چینی ها گشنیز را جعفری چینی Chinese Parsley می نامند .</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<img border="0" height="188" src="http://www.mahshar.com/nutrition/geshniz.jpg" style="border-width: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" width="150" /><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیز؛ گیاهی مفید برای سوء هاضمه</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">تخم و برگ گشنیز</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">طی هزاران سال از گیاه گشنیز برای مصارف آشپزی و دارویی استفاده می &rlm;شده است. گشنیز متعلق به خانواده&rlm;ی جعفری، مانند اینسون یا بادیان رومی، زیره سیاه، شوید و رازیانه می&rlm; باشد.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">برگ&rlm; ها و میوه &rlm;های این گیاه عطر و طعم بسیار متفاوتی دارند و از این رو به طرق مختلف در انواع غذاها استفاده می &rlm;شوند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیز یک گیاه یک ساله بومی با نام علمی&quot; Coriandrum sativum &quot; متعلق به ناحیه مدیترانه و غرب آسیا است. اگر چه امروزه در ترکیه، هند، بلغارستان، روسیه و مراکش نیز به عمل می &rlm;آید.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیز یک گیاه سنتی است و یکی از مواردی بوده که بقراط و دیگر پزشکان یونانی برای اهداف دارویی از آن استفاده می &rlm;کردند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">رومی&rlm; ها نیز از گشنیز به عنوان یک ادویه رایج استفاده می &rlm;کردند و آن را به انگلیسی&rlm; ها معرفی کردند بعدها گشنیز به آمریکا آورده شد و به علت داشتن طعم مطبوع برگ&rlm; هایش، مورد استفاده قرار گرفت و آن را به نام Cilantro می &rlm;شناسند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">برگ گشنیز</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">Cilantro اسم رایجی است که اسپانیایی &rlm;ها برای گشنیز به کار می &rlm;برند و به معنی برگ &rlm;های سبز دارای طعم تند می &rlm;باشد. به گشنیز، &quot;جعفری چینی&quot; نیز می&rlm; گویند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">از آن جایی که دانه&rlm; های گرد، کوچک و مطبوع گشنیز با خشک کردن و فریز کردن عطر خود را از دست می&rlm; دهند، بایستی به صورت تازه استفاده شود.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">کاربرد های گشنیز</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">Cilantro در غذاهای هندی، ویتنامی، آمریکایی جنوبی، آمریکایی، اسپانیایی و خاورمیانه&rlm;ای استفاده می &rlm;شود.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">برگ&rlm;های Cilantro طعمی مانند&rlm; پوست لیمو دارد که با پاشیدن آن روی غذا یا به صورت ریز شده در سُس، سوپ یا در ادویه&rlm; کاری مصرف می شود. در هندوستان تخم گشنیز قسمت مهمی از ادویه کاری را تشکیل می &rlm;دهد. معمولاً دانه های درشت را آسیاب می&rlm; کنند طوری که به پودر کاری طعم کرانچی می &rlm;دهد.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">برگ&rlm; های جوان معمولاً خوشمزه&rlm; تر هستند و در سالادها همراه با کاهو، پیاز و گوجه فرنگی استفاده می&rlm; شود. این برگ &rlm;ها هنگامی بهترین عطر خود را دارند که هنگام برداشت به رنگ زرد مایل به قهوه&rlm;ای باشند. تخم گشنیز با گذشت زمان عطر بهتری خواهد داشت.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">همچنین از تخم گشنیز در خورش یا تاس کباب و انواع سوپ&rlm; ها استفاده می &rlm;شود. شاید آن را به انواع سُس&rlm; ها، کیک&rlm; ها، محصولات پخته شد و پودینگ ها نیز اضافه کنند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیز آسیاب شده می &rlm;تواند به انواع پنکیک ها یا وافول اضافه شود و یک طعم خاص خاورمیانه &rlm;ای به آن بدهد.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیز مخلوط شده با زیره سبز یک ترکیب مناسب برای فلافل است.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">Taklia یک ادویه عربی است که از مخلوط کردن گشنیز و سیر به صورت له شده و سرخ شده به دست می &rlm;آید. همچنین یک افزودنی متداول برای گوشت، ماهی و پنیرهای محلی می &rlm;باشد.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">سال&rlm;ها پیش تخم گشنیز را با لایه&rlm;ای از شکر می&rlm; پوشاندند و از آن به عنوان آب نبات استفاده می &rlm;کردند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">استفاده ی دیگر از گشنیز، برای پوشاندن طعم ناخوشایند بعضی از داروها بوده است.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">همچنین از عصاره ی تخم گشنیز در صنایع عطرسازی بهره می&rlm; گرفتند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">تخم گشنیز</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">ارزش دارویی:</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">* از دانه&rlm;های گشنیز آماده شده به عنوان کمک کننده به هضم غذا و درمان بیماری &rlm;های معده استفاده می &rlm;شده است. در طب چینی، هندی و اروپایی اغلب تخم گشنیز را با دانه&rlm;های دیگری مثل هل، رازیانه، اینسون یا بادیان و زیره سیاه ترکیب می&rlm; کردند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">* از دم کرده&rlm;ی تخم گشنیز می &rlm;توان یک چای دارویی درست کرد که این چای برای تسکین به هم خوردگی معده، درمان سوءهاضمه، از بین بردن نفخ شکم، تخفیف ناراحتی &rlm;های معده&rlm;ای- روده&rlm;ای و تحریک اشتها مفید است.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">* از گشنیز گاهی اوقات به عنوان یک ملین برای درمان یبوست و گاهی برای درمان اسهال استفاده می&rlm; شود.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">* از تخم گشنیز می &rlm;توان برای ملایم کردن بوی بد دهان و به عنوان دهان&rlm; شویه، استفاده کرد.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">* در آسیا نیز برای درمان گاز معده و زخم &rlm;های دهانی کاربرد دارد.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">مواد فعال در تخم گشنیز:</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">روغن&rlm; های معطری در گشنیز وجود دارند که محرک هضم غذا هستند. این روغن &rlm;ها شامل لینالول و دیگر ترپتونوئیدهای مهم هستند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">دیگر ترکیبات فعال در گشنیز شامل: فلاونوئیدها، فنولیک اسید و موسیلاژها (فیبرهای قابل حل ) می &rlm;باشند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیز همچنین شامل تعدادی مواد با فعالیت آنتی باکتریال متوسط می &rlm;باشد.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گزارشات اولیه پیشنهاد می &rlm;کنند که Cilantro و هم تخم گشنیز شامل dodecanal هستند که آنتی بیوتیک طبیعی است که بدن را در مقابل مسمومیت &rlm;های غذایی سالمونلایی می &rlm;تواند مخافظت کند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">تخم گشنیز همچنین شامل فتالیدها و پلی استیلن ها می &rlm;باشد. این مواد فیتوشیمیایی به طور معمول در گیاهانی که متعلق به خانواده جعفری هستند، وجود دارند که بدن را در برابر سرطان&rlm; ها محافظت می &rlm;نمایند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">آن ها همچنین شامل مقادیر اندکی از کومارین هستند که خاصیت رقیق کنندگی خون را دارند.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیز همچنین شامل ترکیبات آنتی اکسیدان و خاصیت ضد التهابی می &rlm;باشد.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">نحوه استفاده ی ایمن از این گیاه:</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">استفاده از گشنیز به عنوان یک گیاه، کاملاً بی خطر می باشد و هیچگونه عوارض جانبی و تداخلی ندارد و می &rlm;تواند در طول حاملگی نیز استفاده شود.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">گشنیز خیلی سریع طعمش را از دست می &rlm;دهد؛ برای همین باید در یک محفظه تیره، در جای خشک، خنک و تاریک نگه &rlm;داری شود.</span><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px;" />
	<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.3333px; background-color: rgb(251, 251, 243);">بهتر است تنها هنگامی که به دانه&rlm; ها احتیاج دارید آن ها را آسیاب کنید.</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sun, 13 Nov 2016 09:16:52 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[آلبالو]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/449</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/449.jpg' alt='آلبالو' /><p>
	آلبالو ، مسكن تشنگي است و شربت آلبالو بهترين دارو براي افرادي است كه عطش فراوان دارند. هسته آلبالو ، ضد اسهال و قابض خوبي است و ضد فشار خون نيز ميباشد . آلبالو ، ضد مواد صفراوي ، ضد حالت تهوع و ضد سنگ كليه است . آلبالو ، اشتها آور بسيار خوبي است .
	
	ضماد و مرهم...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	آلبالو ، مسكن تشنگي است و شربت آلبالو بهترين دارو براي افرادي است كه عطش فراوان دارند. هسته آلبالو ، ضد اسهال و قابض خوبي است و ضد فشار خون نيز ميباشد . آلبالو ، ضد مواد صفراوي ، ضد حالت تهوع و ضد سنگ كليه است . آلبالو ، اشتها آور بسيار خوبي است .<br />
	<br />
	ضماد و مرهم آلبالو براي باز شدن رنگ رخسار و چهره موثر و مفيد است. مصرف آلبالو براي گرم مزاجان و مبتلايان به فشار خون و افرادي كه چربي زيادي در شكم دارند سودمند است . مصرف آلبالو براي افرادي كه خارش پوستي دارند موثر و مفيد است .<br />
	<br />
	آلبالو خواص گيلاس را دارد و مصرف آن ، اعصاب را آرامش ميدهد ، ولي در هر حال نبايد در مصرف آن زياده روي كرد. آلبالو براي سوء هاضمه هاي لجوج بسيار مفيد است . آلبالو ميوه اي نرم كننده (ملين ) است .<br />
	مصرف چند روز متوالي شربت يا مرباي آلبالو براي معالجه نارسائي هاي كبد مفيد است . شربت يا مرباي آلبالو در معالجه التهاب و ورم معده و روده موثر است.</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sat, 12 Nov 2016 08:43:33 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[خواص ازگيل]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/434</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/434.jpg' alt='خواص ازگيل' /><p>
	ازگيل سينه را نرم مي&nbsp;كند و عطش را فرو مي&nbsp;نشاند و ضد صفرا است. ضماد آن جوش هاي بدن را از بين مي برد. زادگاه اوليه ازگيل ايران و نواحي معتدل آسيا و اروپا است.
	تقريباً خواص آن با زالزالك يكسان است. داراي ويتامين &laquo;آ&raquo; و ويتامينهاي &laquo;ب&raquo; و &laquo;ث&raquo;...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	ازگيل سينه را نرم مي&nbsp;كند و عطش را فرو مي&nbsp;نشاند و ضد صفرا است. ضماد آن جوش هاي بدن را از بين مي برد. زادگاه اوليه ازگيل ايران و نواحي معتدل آسيا و اروپا است.<br />
	تقريباً خواص آن با زالزالك يكسان است. داراي ويتامين &laquo;آ&raquo; و ويتامينهاي &laquo;ب&raquo; و &laquo;ث&raquo; بوده و سرشار از تانن است و ميوه و برگ ازگيل به عنوان قابض و رفع التهاب معده توصيه و تجويز شده است. ميوه رسيده ازگيل داراي قند و جوهر ليمو است.<br />
	براي معالجه اسهال خوني مي&nbsp;توان دويست تا سيصد گرم آن را بدون پوست خورد مي&nbsp;توان يك كيلو از ميوه ازگيل با كمي شكر به صورت شربت در آورده، و چهار روز متوالي، روزي يك چهارم آن را بخوريد.<br />
	هسته ازگيل به علت داشتن كمي اسيد سيانيدريك، عنصري سمي است و خوردن آن خطرناك است، ولي هسته ازگيل از اين سم خيلي كمتر داشته، و خوراكي است اگه آن را بكوبيد و گرد آن را به مقدار يك قاشق چايخوري با چاي يا شربت ريشه جعفري ميل كنيد سنگ هاي كليه و مثانه را از بين مي&nbsp;برد.<br />
	قلندران و درويشان از قديم چوبدستي و چماق خود را از چوب ازگيل درست مي كردند، و معتقد بودند كه در دست داشتن چوب اين گياه خواص زيادي دارد يكي از پزشكان اروپايي در تحقيقي اعلام كرده است كه اگر زنان باردار گردن بندي از چوب ازگيل به گردن آويزان نمايند، از سقط جنين آنها خودداري خواهد شد و براي اين كار آمار زيادي نشان داده است.</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Wed, 28 Sep 2016 06:04:40 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[چای زنجبیل، چای زعفران یا چای ساده! کدام‌‌شان شما را خوش‌اخلاق می‌کند؟]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/414</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/414.jpg' alt='چای زنجبیل، چای زعفران یا چای ساده! کدام‌‌شان شما را خوش‌اخلاق می‌کند؟' /><p>
	متخصصان می&zwnj;گویند اگر دچار اضطراب و دلهره هستید، چای زنجبیل معجزه&zwnj;بخش را فراموش نکنید. از نظر آنها زنجبیل نه&zwnj;تنها مجموعه&zwnj;ای غنی از آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;هاست، بلکه نوشیدن یک فنجان از آن در روز می&zwnj;تواند به بهبود خلق و خو کمک کند و استرس را کاهش دهد....</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	متخصصان می&zwnj;گویند اگر دچار اضطراب و دلهره هستید، <a href="http://www.akairan.com/health/vegetable-health/121105124052.html" style="color:#000" title="چای">چای</a> <a href="http://www.akairan.com/health/tebsonati-giahandarooye/ginger.html" style="color:#000" title="زنجبیل">زنجبیل</a> معجزه&zwnj;بخش را فراموش نکنید. از نظر آنها <a href="http://www.akairan.com/health/tebsonati-giahandarooye/ginger.html" style="color:#000" title="زنجبیل">زنجبیل</a> نه&zwnj;تنها مجموعه&zwnj;ای غنی از آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;هاست، بلکه نوشیدن یک فنجان از آن در روز می&zwnj;تواند به بهبود خلق و خو کمک کند و استرس را کاهش دهد. البته <a href="http://www.akairan.com/health/vegetable-health/121105124052.html" style="color:#000" title="چای">چای</a> <a href="http://www.akairan.com/health/tebsonati-giahandarooye/ginger.html" style="color:#000" title="زنجبیل">زنجبیل</a> تنها این خواص را ندارد و در کنار همه حسن&zwnj;هایش، تاثیر فوق&zwnj;العاده&zwnj;ای در بهبود فرایند هضم و جذب غذا دارد و می&zwnj;تواند آرامش را به <a href="http://www.akairan.com/health/bimari-behdasht/201401291035.html" style="color:#000" title="معده">معده</a> شما برگرداند. اگر هم از مشکلات تنفسی در این هوای <a href="http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html" style="color:#000" title="آلو">آلو</a>ده رنج می&zwnj;برید، <a href="http://www.akairan.com/health/tebsonati-giahandarooye/ginger.html" style="color:#000" title="زنجبیل">زنجبیل</a> را فراموش نکنید چراکه هم کاهش&zwnj;دهنده التهاب است و به بهبود گردش <a href="http://www.akairan.com/health/bimari-behdasht/201401297289.html" style="color:#000" title="خون">خون</a> در بدن کمک می&zwnj;کند و هم در روزهای <a href="http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html" style="color:#000" title="آلو">آلو</a>ده، نمی&zwnj;گذارد دچار تنگی&zwnj;نفس شوید. به این ترتیب <a href="http://www.akairan.com/health/vegetable-health/121105124052.html" style="color:#000" title="چای">چای</a> <a href="http://www.akairan.com/health/tebsonati-giahandarooye/ginger.html" style="color:#000" title="زنجبیل">زنجبیل</a> حتی خوش اخلاق&zwnj;تان می&zwnj;کند!</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Mon, 11 Jul 2016 04:25:53 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[اسفناج]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/386</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/386.jpg' alt='اسفناج' /><p>
	اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر دنیا راه یافت . بطوریکه در تاریخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چین و در قرن دوازدهم در اسپانیا کشت میشده است . کشت اسفناج در سال 1806 در آمریکا شروع شد .
	اسفناج گیاهی است یکساله درای ساقه...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<font color="black"><font><font color="green"><font color="green"><font><font color="black"><font><font color="black"><font><font color="black"><font><font color="green"><font><font color="black"><font><font color="black"><font><font color="green"><font><font color="black"><font><font color="black"><font><font color="black"><font>اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر دنیا راه یافت . بطوریکه در تاریخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چین و در قرن دوازدهم در اسپانیا کشت میشده است . کشت اسفناج در سال 1806 در آمریکا شروع شد .<br />
	اسفناج گیاهی است یکساله درای ساقه ای راست به ارتفاع نیم متر که برگهای آن پخن و نرم مثلثی شکل برنگ سبز می باشد . اسفناج نسبت به سرمای زمستان مقاوم است .<br />
	دو نوع اسفناج وجود دارد که بنام پائیزه و بهاره نامیده می شود . اسفناج بهاره در فصل بهار کاشته می شود و به اسفناج انگلیسی معروف است . نوع پائیزه آن که به خاک بسیار غنی احتیاج درد در پائیز کاشته می شود . گلهای اسفناج برنگ سبز کمرنگ می باشد .<br />
	اسفناج چون درای مواد غذایی فراوانی است کشت آن امروز در تمام نقاط دنیا معمول است .<br />
	تركيبات شيميايي:<br />
	اسفناج از نظر داشتن ویتامین B3 بسیار غنی است و بنابراین داروی مهمی برای برطرف كردن بیماری پلاگر است .( پلاگر یک نوع بیماری است که بعلت کمبود ویتامین B3 در بدن تولید می شود و نشانه های ضعف بدن ، تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن است .)<br />
	ضمنا در اسفناج مقدر زیادی آهن ، ید ، لسیتین ، کلروفیل ، کاروتن ، اسید اگزالیک و اسید ارسنیک وجود دارد در صد گرم اسفناج خام مورد زیر موجود است :<br />
	انر&zwj;&zwj;&zwj;ژي 20 كالري<br />
	آب 90 گرم<br />
	پروتئين 3 گرم<br />
	چربي 0/3 گرم<br />
	مواد نشاسته اي 3/5 گرم<br />
	كلسيم 90 ميلي گرم<br />
	فسفر 50 ميلي گرم<br />
	آهن 3/2 ميلي گرم<br />
	سديم 70 ميلي گرم<br />
	پتاسيم 470 ميلي گرم<br />
	ويتامين آ 6000 واحد<br />
	ويتامين ب 1 0/1 ميلي گرم<br />
	ويتامين ب 2 0/2 ميلي گرم<br />
	ويتامين ب 3 0/6 ميلي گرم<br />
	ويتامين ث 40 ميلي گرم<br />
	<br />
	<b>خواص داروئي:<br />
	</b>برگ اسفناج از نظر طب قديم ايران كمي سرد و تر است و برخي عقيده دارند كه متعادل است يعني نه سرد است و نه گرم .<br />
	1) برگ اسفناج منبع غني ويتامين A ، B3 ، C و آهن و پتاسيم مي باشد .<br />
	2) بدن را قليايي مي كند .<br />
	3) خنك كننده است و براي پائين آوردن تب مفيد است .<br />
	4) ورم روده كوچك را رفع مي كند .<br />
	5)براي ورم ريه مفيد است .<br />
	6)ملين است و يبوست را برطرف مي كند .<br />
	7)براي لاغر شدن و وزن كم كردن مفيد است .<br />
	8) اسفناج بدليل داشتن ماده اي بنام اسپيناسين هضم غذا را تسريع مي كند . اين ماده باعث تحريك معده و ازدياد ترشحات آن مي شود .<br />
	9) خوردن اسفناج در رفع تشنگي موثر است .<br />
	10)براي از بين بردن ورم و درد گلو مفيد است .<br />
	11) براي رفع سرفه هاي خشك برگ اسفناج را با حو پوست كنده و روغن بادام بپزيد و بخوريد .<br />
	12)آش اسفناج با گشنيز براي سردردهايي كه ناشي از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشي است مفيد مي باشد .<br />
	13)اگر آش اسفناج را ب آب ليمو و سماق و يا آب غوره بخوريد سردردهاي ناشي از اختلال كيسه صفرا را برطرف مي كند .<br />
	14) خوردن اسفناج از سطان جلوگيري مي كند مخصوصا در افرادي كه به مصرف الكل و سيگار دست دارند .<br />
	15)حقيقات دانشمندان نشان داده است كه اسفناج در پيشگيري سرطان روده بزرگ ، معده ، پروستات ،&zwnj;حنجره و رحم موثر است .<br />
	16)اسفناج كلسترول خون را پائين مي آورد .<br />
	17)بهترين دارو براي كساني است كه مبتلا به كم خوني هستند .<br />
	18) اسفناج مانند جارو روده بزرگ را تميز مي كند .<br />
	19)ترشحات لوزالمعده را افزايش مي دهد .<br />
	20)اسفناح سبزي مفيد براي تقويت اعصاب است .<br />
	21)اسفناج پته براي رفع بيماري آسم و گرفتگي صدا بسيار موثر است .<br />
	22)رماتيسم و نقرس را درمان مي كند .<br />
	23)براي زياد كردن شير در مادران شير ده موثر است .<br />
	24) سابقا نوعي شربت از اسفناج تهيه شد كه در معالجه خونريزيها و كم خوني از آن استفاده مي كردند .<br />
	25) تخم اسفناج ملين و خنك كننده است .<br />
	26)تخم اسفناج براي برطرف كردن ورم كبد و يرقان مفيد است .<br />
	27)اسفناج تعداد گلبولهاي قرمز خون را افزايش مي دهد .<br />
	28) اسفناج چون داراي كلروفيل است عضلات روده را تحريك كرده و تخليه مدفوع را آسان مي كند .<br />
	29) اگر كسي مبتلا به حبس البول يعني بند آمدن ادرار است مي تواند با مخلوط نصف فنجان آب اسفناج اين ناراحتي را درمان كند . با همان مقدر روغن بادام يا روغن زيتون مخلوط كرده و باو بدهيد .<br />
	30)اسفناج را در سالاد خود بريزيد و ميل كنيد .<br />
	<b>مضرات :<br />
	</b>اسفناج بعلت داشتن اگزالات براي بيماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگهاي كليه و مثانه مناسب نيست ضمنا آنهائيكه سرد مزاج هستند بايد اسفناج را با ادويه گرم نظير زنجبيل و هل ميل نمايند . </font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sun, 06 Mar 2016 06:51:37 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[چای بابونه]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/360</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/360.jpg' alt='چای بابونه' /><p>
	محققان وطنی با انجام بررسی هایی روی افراد مبتلا به دیابت به این نتیجه رسیده اند که نوشیدن روزانه 3 فنجان چای بابونه باعث کاهش میزان قند خون می شود.

	پژوهشی که محققان دانشگاه علوم پزشکی تبریز انجام داده اند و نتایج آن در سایت National Center for Biotechnology Information به چاپ...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	محققان وطنی با انجام بررسی هایی روی افراد مبتلا به دیابت به این نتیجه رسیده اند که نوشیدن روزانه 3 فنجان چای بابونه باعث کاهش میزان قند خون می شود.</p>
<p>
	پژوهشی که محققان دانشگاه علوم پزشکی تبریز انجام داده اند و نتایج آن در سایت National Center for Biotechnology Information به چاپ رسیده است، از تأثیر مثبت چای بابونه در کنترل <a href="http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=299149" target="_blank">قند خون </a>خبر می دهد.</p>
<p>
	به عقیده ی این محققان چای بابونه باعث کاهش قند خون و افزایش میزان <a href="http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=230277" target="_blank">آنتی اکسیدان</a> بدن مصرف کننده ها می شود.</p>
<p>
	محققان وطنی به مدت 2 ماه روی 64 مرد و زن بین 30 تا 60 ساله که مبتلا به دیابت نوع 2 بودند بررسی هایی انجام دادند.</p>
<p>
	گروهی از این داوطلب ها روزانه تا 3 فنجان چای بابونه (3 گرم بابونه، 150 میلی لیتر آب داغ) و گروهی دیگر 3 بار آب نوشیدند. محققان در طی این مدت به طور مرتب تست قند خون انجام دادند.</p>
<h2>
	بابونه برای کنترل قند خون مفید است</h2>
<p>
	بعد از 8 هفته بررسی مشخص شد که میزان انسولین در خون مصرف کننده های چای بابونه به میزان چشمگیری کاهش پیدا کرده و میزان آنتی اکسیدان آن ها افزایش یافته است.</p>
<div class="sootitr">
	<p>
		پژوهشی که محققان دانشگاه علوم پزشکی تبریز انجام داده اند و نتایج آن در سایت National Center for Biotechnology Information به چاپ رسیده است، از تأثیر مثبت چای بابونه در کنترل قند خون خبر می دهد</p>
</div>
<p>
	به گزارش دیلی میل، آنتی اکسیدان &laquo;کرستین&raquo; روی آنزیم هایی که باعث پیشرفت دیابت می شوند تأثیر دارد. بنابراین چای بابونه می تواند باعث کنترل قند خون و میزان آنتی اکسیدان های بدن افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شود.</p>
<p>
	به نظر می رسد چنین کشفی امید تازه ای برای درمان دیابت باشد. البته خاصیت بابونه صرفاً به اینجا ختم نمی شود. پیش از این نیز محققان آمریکایی به این نتیجه رسیده بودند که <a href="http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=273204" target="_blank">بابونه</a> حاوی ترکیبی به نام &laquo;اپی ژنین&raquo; است که از پیشرفت سلول های سرطانی جلوگیری می کند.</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Mon, 25 Jan 2016 06:29:58 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[خواص جو ]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/359</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/359.jpg' alt='خواص جو ' /><p>
	خوردن دانه جو تشنگی را فرو می نشاند. تب را برطرف می کند و به عنوان مقوی و تونیک عمل می کند. و مالت در هضم غذاهای نشاسته ای خیلی کمک می کند و برای کاهش ترشح شیر کاربرد دارد.

	جو گیاهی است یک ساله که ارتفاع ساقه استوانه ای آن بسته به ارقام مختلفه از ۱۰۰ ـ ۴۰...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">
	خوردن دانه جو تشنگی را فرو می نشاند. تب را برطرف می کند و به عنوان مقوی و تونیک عمل می کند. و مالت در هضم غذاهای نشاسته ای خیلی کمک می کند و برای کاهش ترشح شیر کاربرد دارد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	جو گیاهی است یک ساله که ارتفاع ساقه استوانه ای آن بسته به ارقام مختلفه از ۱۰۰ ـ ۴۰ سانتی متر فرق می کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #808000;"><strong>● خواص جو :</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">
	جو به طور کلی در طب سنتی به سه صورت مختلف استعمال می شود :</p>
<p style="text-align: justify;">
	۱) جوی کامل که دانه با سبوس روی آن باشد و فقط دنباله آن را کنده باشند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	۲) جوی مقشر یا پوست گرفته که عملاً قسمتی از پوست آن گرفته شده است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	۳) جوی سفید کرده که تمام پوست و سبوس آن را گرفته و به صورت جوی سفید درآمده باشد که در اصطلاح به آن جوی مرواریدی می گویند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	جوی کامل معمولاً برای تهیه غرغره ها به کار می رودو در سایر موارد از جوی مقشر یا جوی کاملاً سفید استفاده می شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #808000;"><strong>● خواص دارویی :</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">
	مالت جو کمک به هضم غذا می کندو مغذی است و سینه را نرم می کند ، برای معالجه سوء هاضمه تجویز شده است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	خوردن دانه جو تشنگی را فرو می نشاند. تب را برطرف می کند و به عنوان مقوی و تونیک عمل می کند. و مالت در هضم غذاهای نشاسته ای خیلی کمک می کند و برای کاهش ترشح شیر کاربرد دارد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	جو از نظر طبیعت طبق نظر حکمای سنتی سرد و خشک است و مواد مغذی آن از گندم کمتر است، ولی قابض و خشک کننده است. غلیان صفرا و خون را تسکین می دهد و تب های گرم و تب های سل را تقلیل می دهد. مضر مثانه است، از این نظر باید با روغن و انسیون خورده شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	اگر جو مقشر را بپزند به حدی که جوها شکفته و خوب پخته شوند، ولی آن را نمالند و آن را صاف کرده و سردش کنند ماءالشعیر به دست می آید ؛ ماءالشعیر سرد و تر است. مسکن حدت خون ، صفرا ، اخلاط سوخته و تب ها و امراض گرم است. حرارت باطنی را تسکین می دهد و حرارت کند و عطش مفرط را فرو می نشاند و برای سل، زخم های ریه، ذات الجنب، سردرد گرم و امثال اینها نافع است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	زود هضم می شود ، مولد خون صالح است و به اصطلاح خونساز است ولی معده را سست می کند. برای آلات داخل شکم اشخاص سرد مزاج مضر است و نفاخ. از این نظر باید گل قند خورده شود و در مواردی که شکم بسته است، خوردن ماءالشعیر جایز نیست، و جمع بین ماءالشعیر سکنجبین نیز جایز نیست. اگر ماءالشعیر با نصف وزن جو آن ، خشخاش کوبیده مخلوط و مانند حریره شود، برای سردرد گرم مفید است و با عناب ، سپستان ، انجیر و پرسیاوشان برای درد سینه و سرفه مجرب است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	شیره جو که آن را کشک الشعیر گویند سرد مایل به خشک است و غلیظ تر از ماءالشعیر است و برای اسهال صفراوی و مزاج های گرم مفید است و غرغره با آن برای ورم گلو و درد گلو نافع است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	ضماد و آرد جو رادع است، ورم های سخت را تحلیل می برد، دمل های گرم را سر باز می کند و به تنهایی و یا مخلوط با هم وزن آرد جو و تخم پنیرک، برای سل ، ذات الجنب ، ورم های زیر بغل ، سینه ، پستان ، پشت گوش و سایر اعضا مفید است و ضماد آن با ریوند چینی برای ورم هایی که حرارت آنها در کمال حدت نباشد ، بسیار نافع است و با سرکه برای ورم های صفراوی و مخملک مفید است. اگر آرد جو نباشد ، جو مقشر را با آب و یا عصاره برگ های مناسب ساییده و استفاده کنید.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	ضماد آرد جو با آب برای نقرس گرم و با آب گشنیز تازه برای تحلیل خنازیر و ورم های گرم سفت و ورم گلو نافع است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	آب پخته جو با سرکه برای جرب و خارش و آب برگ کاهو و نظایر آن برای سردرد ، ورم چشم ، باد سرخ و محکم کردن عضو شکسته نافع است. خوردن آرد جو با شکر غذای خوبی برای اطفال و مسکن عطش و التهاب است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	نان جو ثقیل الهضم و سنگین است و نفاخ. اگر خمیر آرد جو را بگذارند که ترش شود و در دوغ حل کنند و یک شب بگذارند بماند و بخورند برای تسکین غلیان خون صفراوی ، تشنگی مفرط ، قی صفراوی، تب های گرم ، اسهال صفراوی و خارش بسیار مفید است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	جو برای سرد مزاجان مضر است از این نظر باید با شکر خورده شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #808000;"><strong>● نگاهی به تحقیقات علمی جدید در مورد خواص درمانی جو:</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">
	جو از روزگاران کهن همیشه به عنوان بسته ای از ترکیبات دارویی مفید برای بیماران قلبی و یبوست و دیگر اختلالات هاضمه و احتمالاً سرطان شناخته شده است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #808000;"><strong>▪ جو به عنوان دارویی برای عروق قلبی:</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">
	جو ، به نظر می رسد که از چند طریق در کاهش کلسترول مؤثر است. یکی این است که شبیه داروهای شیمیایی ضد کلسترول بازار، در مکانیسم ساخت کلسترول در کبد دخالت کرده و کلسترول را کاهش می دهد. محققان وزارت کشاورزی آمریکا در مرکز تحقیقات مادیسن سه ترکیب جداگانه در جو کشف کرده اند که قابلیت کبد در ساختن کلسترول نوع LDL را مهار می کند.( LDL جزوی از کلسترول است که مضر بوده و به رگ های خونی آسیب می رساند و منجر به حمله های قلبی می شود.)</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	در آزمایشی خوراندن جو به خوک موجب شده که کلسترول خون خوک تا ۱۸ در صد پایین بیاید و بدین ترتیب ، جو در کاهش کلسترول خون انسان نیز مؤثر است. تحقیقات دکتر روزماری نیومن استاد دانشگاه موتانا که بر روی عده ای از مردان داوطلب انجام شد، نشان داد که خوردن جو به صورت نان ، دانه پخت و کیک کلسترول خون آنها را به میزان محسوسی پایین آورده است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	این گروه پس از۶ هفته هر روز سه بار با غذای خود از خوراکی های جو استفاده کرده اند و پس از ۶ هفته کلسترول خون آنها ۱۵ در صد کاهش یافته است.آزمایشها نشان می دهد هر چقدر کلسترول خون بیشتر باشد، تأثیر رژیم جو در کاهش آن بیشتر است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	در آزمایش فوق گروه دیگری که طی همان مدت ۶ هفته از آرد گندم یا سبوس گندم به جای جو استفاده کرده بودند، هیچ کاهشی را در کلسترول خون نشان ندادند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	به نظر دکتر نیومن خاصیت کاهش کلسترول در خون ، حداقل قسمتی مدیون وجود مواد بتاگلوکان محلول در آن است. (مواد بتوگلوکان الیاف صمغی هستند که به خصوص در جو و یولاف(جو دو سر) به صورت قابل حل در آب حل می شود. این مواد نه فقط در پوسته نازک خارجی بلکه در داخل مغز دانه جو نیز وجود دارد.)</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	دکتر نیومن در حال حاضر با همکاری گروهی از دانشمندان سوئدی دست اندر کار اجرای تحقیقاتی هستند که معلوم کند کدام واریته جو از این نظر بهترین هستند یعنی کلسترول خون را بیشتر کاهش می دهند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	آزمایش هایی که در دانشکده پزشکی دانشگاه ویسکانسن شده نیز نشان می دهد که کپسول های حاوی روغن جو که محتوی عواملی برای کاهش قابلیت کلسترول سازی کبد هستند، به اشخاصی که پس از انفارکتوس عمل جراحی قلب کرده اند داده شده، موجب کاهش کلسترول خون آنها در حدود۱۸ـ ۹ در صد شده است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #808000;"><strong>▪ جو به عنوان ضد سرطان:</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">
	دکتر چارلز اسون ، دانشمند و کارشناس تغذیه در دانشگاه ویسکانسن، معتقد است که در دانه های گیاهان،مواد شیمیایی ضد سزطان وجود دارد و دکتر ترول ، یکی از صاحب نظران در رشته علوم تغذیه، نیز این نظریه را تدیید می کند. دکتر ترول می گوید مواد شیمیایی معروف به مهار کننده های پروتئاز که در دانه های گیاهی از جمله در جو وجود دارند، عوامل موجب سرطان را در بستر روده ها سرکوب می کنند و به این دلیل جو در ردیف مواد ضد سزطان قرار دارد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #808000;"><strong>▪ جو برای رفع یبوست:</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">
	گروهی از دانشمندان معتقدند جو برای یبوست بسیار مفید است. در آزمایشاتی که انجام دادند به این نتیجه رسیدند که هر چه بیشتر آرد جو را تصفیه کنند، یعنی بیشتر سبوس آن گرفته شود اثر شفابخش آن کمتر می شود. بهترین راه این است که جو با سبوس کامل به صورت آرد یا بلغور جو مصرف شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	جو سفید کرده که اغلب در فروشگاه ها عرضه می شود، دارای آثار شفابخش کمتری به خصوص در رفع یبوست است. ولی به هر حال جو پوست کنده و بدن سبوس نیز از نظر مبارزه با بیماری های قلبی تا حدودی مفید است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	دانشمندان دانشگاه ویسکانسن توصیه می کنند برای این که از حداکثر خواص جو استفاده شود، حتی الامکان آرد کامل آن تهیه و مصرف شود، یعنی سبوس آن هیچ گرفته نشود زیرا ترکیبات ضد کلسترول جو بیشتر در پوسته خارجی یعنی در سبوس جو قرار دارد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p>
	بر اساس نتایج پژوهشهای جدید، جو الیاف غذایی ذوب شونده زیادی دارد و میزان کلسترول بالای خون را بسیار کاهش می دهد. کلسترول بالا میزان خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد. پژوهشگران خوردن روزانه جو را توصیه می کنند.</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Wed, 20 Jan 2016 06:14:30 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[فوايد روغن دانه انار ]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/358</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/358.jpg' alt='فوايد روغن دانه انار ' /><p>
	دانشمندان طي پژوهش&zwnj;هاي مختلف دريافتند که روغن دانه انار داراي خواص آنتي اکسيداني قوي، ضد التهابي و ضد ميکروبي است.

	&nbsp;

	&nbsp;

	خاصيت آنتي اکسيداني اين روغن:

	* از سرطاني شدن سلول&zwnj;هاي بدن پيشگيري مي کند.

	&nbsp;

	* باعث کاهش ايجاد زخم در مبتلايان به...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">
	دانشمندان طي پژوهش&zwnj;هاي مختلف دريافتند که روغن دانه انار داراي خواص آنتي اکسيداني قوي، ضد التهابي و ضد ميکروبي است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff0000;"><strong>خاصيت آنتي اکسيداني اين روغن:</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">
	* از سرطاني شدن سلول&zwnj;هاي بدن پيشگيري مي کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* باعث کاهش ايجاد زخم در مبتلايان به سرطان پوست مي شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* از بيماري هاي قلبي و تصلب شرائين جلوگيري مي کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* فرايند پير شدن سلول ها را کند مي نمايد، لذا در حفظ جواني موثر است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* از پيري زودرس و چين و چروک پوست جلوگيري مي کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff0000;"><strong>ساير فوايد روغن دانه انار عبارتند از :</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">
	* به تنظيم هورمون&zwnj;ها که نقش مهمي در کاهش خطر احتمال ابتلا به سرطان سينه دارند، کمک مي&zwnj;کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* مصرف منظم آن مي تواند از مشکلات يائسگي مانند پوکي استخوان ، در خانم ها جلوگيري کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* روغن دانه انار از تشکيل سلول هاي سرطاني وابسته به استروژن و غير وابسته به استروژن جلوگيري مي کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* روغن دانه انار به منظور برطرف کردن کدري پوست در محصولات آرايشي به کار برده مي شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* اين روغن مرطوب کننده پوست است و ويژگي ضد التهابي و ضدميکروبي آن علاوه بر محافظت، به پوست انعطاف پذيري مي بخشد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* روغن دانه انار که خاصيت ضدالتهابي قوي اش مرهون اسيد چرب موجود در آن است، ناراحتي هاي پوستي مانند خشکي پوست ، اگزما و سوختگي در اثر نور خورشيد را تسکين مي دهد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* در بازسازي و تقويت پوست نقش دارد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	* اين روغن در کاهش ورم و دردهاي عضلاني موثر است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	* از افزايش وزن نيز جلوگيري مي کند. رعايت يک برنامه غذايي صحيح و مصرف هم زمان مکمل روغن دانه انار باعث کاهش وزن مي شود. براي بالا بردن سوخت و ساز بدن مي توانيد از اين روغن روي سالاد و غذا استفاده کنيد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	البته دانشمندان خاطر نشان کرده اند که فوايد درماني روغن دانه انار، فقط با مصرف منظم آن در زمان طولاني به دست مي آيد.</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Wed, 20 Jan 2016 06:11:52 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[خواص های جالب و موثر چای زعفران]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/352</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/352.jpg' alt='خواص های جالب و موثر چای زعفران' /><p>
	خواص های جالب و موثر چای زعفران

	زعفران گیاهی است بومی اروپا و آسیا که اغلب به صورت خشک شده به عنوان ادویه و دم کرده استفاده می شود. همان طور که همه ی شما خوب می دانید این ادویه خیلی هم گران است. دلیل آن هم این است که حدود 400 هزار کلاله ی گیاه زعفران، تنها یک...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff00ff;"><strong>خواص های جالب و موثر چای زعفران</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">
	زعفران گیاهی است بومی اروپا و آسیا که اغلب به صورت خشک شده به عنوان ادویه و دم کرده استفاده می شود. همان طور که همه ی شما خوب می دانید این ادویه خیلی هم گران است. دلیل آن هم این است که حدود 400 هزار کلاله ی گیاه زعفران، تنها یک کیلوگرم از این ادویه را در اختیار ما قرار می دهد.<br />
	اگر چه زعفران اخیراً به دلیل گران بودن و آگاهی و شناخت مردم از دیگر گیاهان دارویی که علاوه بر این که خواص خوبی دارند و به اندازه ی زعفران هم گران نیستند، محبوبیت قبلی خود را از دست داده اما به هر حال این گیاه دارای خواص درمانی متعددی است که در ادامه برخی از آن ها را ذکر می کنم.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff0000;"><strong>کاهش درد قاعدگی:</strong></span><br />
	در سال های گذشته، زعفران به عنوان یک محرک برای تحرک قاعدگی در زنانی که عادت ماهیانه ی منظمی نداشتند، استفاده می شد. دم کرده ی گیاه زعفران هم چنین برای کاهش خون ریزی رحم، تسهیل خونریزی و کاهش درد ناشی از قاعدگی به کار برده می شود.<br />
	<br />
	البته این چای نباید توسط زنان باردار مصرف شود چرا که در تعدادی از تحقیقات دیده شده است که موجب سقط خود به خودی جنین می شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff0000;"><strong>ضد افسردگی:</strong></span><br />
	چای زعفران برای درمان افسردگی نیز استفاده می شود. گزارش شده است که دریافت مقدار زیادی از دم کرده و یا ادویه ی زعفران موجب احساس شادی و خوشحالی می شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff0000;"><strong>پیشگیری از سرطان:</strong></span><br />
	زعفران حاوی کاروتنوئیدها است و بر طبق یافته های علمی، این کاروتنوئیدها ایجاد واکنش های مختلفی در برابر کارسینومای سرطانی، توده های بدخیم سرطانی (سارکوما) و لوکمی در انسان ها می کنند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff0000;"><strong>سلامت قلب:</strong></span><br />
	بر طبق مطالعات انجام شده، گزارش شده است که چای زعفران از تجمع کلسترول در رگ ها جلوگیری می کند و به این ترتیب از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff0000;"><strong>تسکین دردهای شکمی:</strong></span><br />
	دم کرده ی زعفران برای دردهای متوسط تا شدید شکمی و قسمت فوقانی شکم موثر است. همچنین دردهای غشای روده ی بزرگ را نیز آرام می کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff0000;"><strong>کاهش فشار خون:</strong></span><br />
	دم کرده ی زعفران حاوی موادی است که به آن کروستین می گویند که فشار خون را پایین می آورد. به همین دلیل زعفران به پیشگیری از افزایش فشار خون کمک می کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff0000;"><strong>خلط آور:</strong></span><br />
	دم کرده ی زعفران موجب تحریک استفراغ و سرفه به منظور تسکین درد سینه، گلو و معده می شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="color: #ff0000;"><strong>فواید دیگر:</strong></span><br />
	چای زعفران برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند آسم، سرفه، خشکی پوست، حمله عصبی، گاز معده، سوزش سردل، بی خوابی و انزال زود رس مفید است.<br />
	از دیگر فواید زعفران این است که موجب رشد موهای پشت سر به صورت موضعی می شود.</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Tue, 19 Jan 2016 13:06:44 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[تره کوهی]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/351</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/351.jpg' alt='تره کوهی' /><p>
	تره کوهی، گیاهی شبیه به تره فرنگی، دارای طعم تند مانند پیاز و سیر است.

	&nbsp;

	این گیاه از ارزش غذایی فراوانی برخوردار است .

	
	کولین موجود در این گیاه به عنوان پیام آور شیمیایی در مغز عمل می کند. گنجاندن مقدار کافی کولین دررژیم غذایی قدرت یادگیری را در...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	تره کوهی، گیاهی شبیه به تره فرنگی، دارای طعم تند مانند پیاز و سیر است.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">
	این گیاه از ارزش غذایی فراوانی برخوردار است .</p>
<p style="text-align: justify;">
	<br />
	کولین موجود در این گیاه به عنوان پیام آور شیمیایی در مغز عمل می کند. گنجاندن مقدار کافی کولین دررژیم غذایی قدرت یادگیری را در کودکان و بزرگسالان افزایش می دهد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<br />
	تره کوهی حاوی فولات است که نوعی ویتامین B لازم برای حفظ میزان هوموسیستئین در بدن است. هوموسیستئین نوعی پروتئین موجود در خون است که در صورت بالا بودن باعث سکته می شود.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<br />
	این گیاه منبع غنی پلی فنولز است و از قلب محافظت می کند. حاوی ترکیب سولفوری ازجمله کمپفیرول است. این ماده از جداره رگ های خونی در برابر آسیب دیدگی محافظت و به کبد در دفع کلسترول نیز کمک می کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<br />
	تره کوهی سرشار از آهن است. آهن اکسیژن را به سلول ها منتقل می کند، از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند و میزان انرژی را بالا می برد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<br />
	۳۰ درصد نیاز ویتامین A بدن را تامین می کند. ویتامین A برای حفظ سلامت پوست ، استخوان و بافت های نرم لازم است.علاوه بر آن با تولید رتینول، به بینایی نیز کمک می کند.</p>
<p style="text-align: justify;">
	&nbsp;<br />
	۲۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C بدن را تامین می کند. ویتامین C به بدن در تولید کلاژن کمک می کند. از بروز آب مروارید پیشگیری می کند، سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد و خطر بروز برخی انواع سرطان را کاهش می دهد.</p>
<p style="text-align: justify;">
	<br />
	فولیک اسید در این گیاه به بدن در تولید سلول های جدید کمک می کند. احتمال بروز بیماری قلبی و سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.</p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Tue, 19 Jan 2016 12:51:41 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[۷ انتخاب غلط برای صبحانه]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/177</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/177.jpg' alt='۷ انتخاب غلط برای صبحانه' /><p>
	ما اینجا می خواهیم غذاهایی که برای صبحانه خوب نیستند را معرفی کنیم.
	شما می دانید که صبحانه خوردن خیلی مهم است. اما آیا می دانستید غذایی که صبح زود می خورید بر حس تان تا آخر روز تاثیر زیادی می گذارد؟ نه فقط این حرف واقعیت دارد، بلکه خوردن صبحانه سالم هر روز...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">ما اینجا می خواهیم غذاهایی که برای صبحانه خوب نیستند را معرفی کنیم.<br />
	شما می دانید که صبحانه خوردن خیلی مهم است. اما آیا می دانستید غذایی که صبح زود می خورید بر حس تان تا آخر روز تاثیر زیادی می گذارد؟ نه فقط این حرف واقعیت دارد، بلکه خوردن صبحانه سالم هر روز صبح می تواند ریسک بیماری هایی مثل سرطان و دیابت را کاهش دهد. ما اینجا می خواهیم غذاهایی که برای صبحانه خوب نیستند را معرفی کنیم.</span></p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><strong>ژامبون، همبرگر و سوسیس</strong><br />
	گوشت های فراوری شده نیترات دارند که سبب سرطان روده می شود. درحقیقت موسسه تحقیقات سرطان لیستی از بهترین کارهایی که می توانید برای کاهش خطر سرطان انجام دهید منتشر کرد. شماره یک این لیست دوری کردن از نیترات ها بود. این برای کسانی که صبحانه گوشت می خورند چه معنی دارد؟ زمان آن رسیده که نظر متفاوتی راجع به صبحانه تان پیدا کنید.</span></p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><strong>غلات شکری</strong><br />
	چگونه می توانید بین غلات شکری بد و نوع خوب آن برای صبحانه تفاوت قائل شوید؟ بعضی از این غلات مخصوص صبحانه سرشار از کربوهیدرات و شکر هستند. وقتی آنها را می خورید، میزان قند خون به سرعت اوج گرفته و بعد پایین می آید. احتمالا دلتان نمی خواهد انرژی تان در شروع روز سقوط کند. پس بهترین کار این است از خوردن این غلات شیرین شده خودداری کنید. درعوض غلاتی با میزان فیبر و پروتئین بالاتر انتخاب کنید. آیا در جستجوی یک ایده دیگر هستید؟ پس برای پروتئین و فیبر بیشتر به صبحانه خود تخم کتان یا گردو اضافه کنید.</span></p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><strong>پن کیک های بسته بندی شده با شیره های مصنوعی</strong><br />
	درحالیکه شیره طبیعی یک شیرین کننده سالم است، اما بعضی شیرین کننده های مصنوعی در مغازه وجود دارد که سرشار از شیره ذرت با میزان قند بالا هستند. این شیرین کننده ها که از ذرت گرفته می شوند، در غذاهای بسته بندی شده و فراوری شده موجودند. قند بالای شیره ها که بین اندام ها ذخیره می شود، منجر به چاق شدن در ناحیه شکم می شود. این نوع چاقی هم می تواند سبب سرطان شود. در تحقیقات جدید یک مجله نیز مصرف این شیرین کننده های مصنوعی با دیابت ارتباط داده شده است.</span></p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">این شیرینی ها نه تنها با آرد سفید تصفیه شده درست شده اند، بلکه شکر زیادی نیز بهشان اضافه شده است. شکر بدترین چیز برای تغذیه در اول صبح است، چونکه نتیجه اش بالا رفتن سریع قند خون است. این به معنی این است که سریع تر گرسنه شده و احتمال بالارفتن قند خون، دیابت و چاقی افزایش پیدا می کند. اگر تمام اینها به اندازه کافی نیستند که پن کیک را از صبحانه تان حذف کنید، پس باید بگوییم تعداد زیادی از دانشمندان معتقدند شکر و سرطان ارتباط مستقیم با هم دارند.</span></p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><strong>ساندویچ های ماکرویوی برای صبحانه</strong><br />
	صبحانه های سالم هم برای صبحانه وجود دارد، اما تعداد زیادی از این ساندویچ های بسته بندی شده حاوی مواد نگهدارنده و سدیم است. بهترین کار این است که خودتان با استفاده از تخم مرغ و نان تست یک ساندویچ سالم درست کنید.</span></p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><strong>ماست های کم چرب میوه ای</strong><br />
	این ماست ها کالری کمی دارند و مزه دار شده اند، اما معمولا با شیرین کننده مصنوعی و مواد شیمیایی پر شده اند. پس درعوض ماست پرچرب را جایگزین کنید.</span></p>
<p style="text-align: justify;">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><strong>کلوچه ها</strong><br />
	این شیرینی ها فوق العاده پرکالری هستند و و از موادی ساخته شده اند مثل آرد سفید، روغن و مقداری زیادی شکر که بدنتان بدانها نیازی ندارد. اگر انتخاب دیگری به غیر از آن ندارید مقدار کمی به اندازه یک تخم مرغ بخورید.</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Tue, 12 May 2015 05:07:02 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[چند توصيه تغذيه اي براي نوروز ]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/141</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/141.jpg' alt='چند توصيه تغذيه اي براي نوروز ' /><p>
	به منظور پیشگیری از ابتلا به فشار خون در تعطیلات نوروز از مصرف آجیل های شور پرهیز کنید.نمک موجود در آجیل و مصرف مواد غذایی پرچرب و پرنمک موجب افزایش فشار خون می شود.بهتر است در تعطیلات نوروز تا جایی که ممکن است غذاهای چرب، شیرین، نمکی، نوشابه های گازدار،...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p dir="RTL">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">به منظور پیشگیری از ابتلا به فشار خون در تعطیلات نوروز از مصرف آجیل های شور پرهیز کنید<span dir="LTR">.</span>نمک موجود در آجیل و مصرف مواد غذایی پرچرب و پرنمک موجب افزایش فشار خون می شود<span dir="LTR">.</span>بهتر است در تعطیلات نوروز تا جایی که ممکن است غذاهای چرب، شیرین، نمکی، نوشابه های گازدار، تنقلات کم ارزش تغذیه ای و آجیل کمتر مصرف تا علاوه بر جلوگیری از ابتلا به دل درد و اسهال و عوارض مشابه، مواد مغذی مورد نیاز بدن نیز به اندازه کافی دریافت شود<span dir="LTR">.</span>نمک موجود در غذا و در برخی تنقلات همچون آجیل، زمینه ایجاد پرفشاری خون و بیماری های قلبی- عروقی را فراهم می کند<span dir="LTR">.</span>مغزدانه ها و آجیل ها گرچه در هرم غذایی علم تغذیه جزو گروه غذاهای متفرقه محسوب می شود اما ارزش غذایی زیادی دارند بنابراین در مصرف آنها نباید زیاده روی کرد<span dir="LTR">.</span>به علت بالا بودن چربی در مغزدانه ها، مقدار انرژی تولیدی آنها در بدن زیاد است؛ به گونه ای که هر صدگرم مغزدانه بین300 تا600 کیلوکالری انرژی تولید می کند<span dir="LTR">.</span>مصرف میوه فراوان نه تنها ارزش غذایی بالایی ندارد، بلکه ویتامین های آن از راه ادرار دفع و قند آنها در بدن به چربی تبدیل می شود<span dir="LTR">.</span>هنگام صرف غذا، مقدار مناسب برنج، مقداری خورشت (از قسمت هایی که چربی کمتری دارد) یا ترجیحا کباب در بشقاب خود قرار و بخشی از ظرفیت بشقاب را نیز به سالاد (کم سس) و سبزی ها اختصاص دهید. مصرف تکه ای نان و مقداری ماست مکمل غذای شما خواهد بود<span dir="LTR">.</span>از نشستن طولانی مدت و تماشای طولانی تلویزیون و همچنین بازی های رایانه ای پرهیز کنید و فعالیت بدنی مناسب مثل پیاده روی در نوروز برای خود در نظر بگیرید<span dir="LTR">.</span></span></p>
<p dir="RTL">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">&nbsp;</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sat, 14 Mar 2015 05:42:32 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[آهن در سلامت کودک چه نقشی دارد؟]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/135</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/135.jpg' alt='آهن در سلامت کودک چه نقشی دارد؟' /><p>
	آهن یکی از مهم&zwnj;ترین مواد مغذی برای رشد کودک است که کمبود آن تأثیر سوئی بر سلامت وی گذاشته و به کم&zwnj;خونی ناشی از فقر آهن منجر می&zwnj;شود.
	
	دکتر &laquo; بیدارپور&raquo; با اشاره به اینکه کم خونی ناشی از فقر آهن یکی از شایع&zwnj;ترین انواع سوءتغذیه موادمغذی در میان...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">آهن یکی از مهم&zwnj;ترین مواد مغذی برای رشد کودک است که کمبود آن تأثیر سوئی بر سلامت وی گذاشته و به کم&zwnj;خونی ناشی از فقر آهن منجر می&zwnj;شود.<br />
	<br />
	دکتر &laquo; بیدارپور&raquo; با اشاره به اینکه کم خونی ناشی از فقر آهن یکی از شایع&zwnj;ترین انواع سوءتغذیه موادمغذی در میان کودکان است، اظهار کرد: درمان نشدن فقر آهن در کودکان، باعث تأخیر رشد جسمی و ذهنی کودک می&zwnj;شود بنابراین ضروریست والدین بهترین منابع آهن را برای تأمین نیاز کودک بشناسند.<br />
	<br />
	وی افزود: کودکی که به دنیا می&zwnj;آید تا چهار ماهگی می&zwnj;تواند از آهن موجود در شیر مادر یا شیرخشک استفاده کند تا این سن، آهن به میزان کافی به بدن کودک می&zwnj;رسد.<br />
	<br />
	ایشان خاطرنشان کرد: از ماه چهارم به بعد کودک به آهن نیاز بیشتری دارد و شیرمادر یا شیرخشک به تنهایی آهن موردنیاز او را تأمین نمی&zwnj;کند. بنابراین مکمل آهن به کودک خورانده می&zwnj;شود که باید جایگاه خاصی در غذای کمکی کودک داشته باشد.<br />
	<br />
	دکتر بیدارپور یادآور شد: متأسفانه گاهی مادر به&zwnj;علت تصورات اشتباهی مثل خراب شدن دندان، از دادن قطره آهن به کودک خودداری کرده و کودک را با خطر کم خونی فقر آهن مواجه می&zwnj;کند.<br />
	<br />
	وی تصریح کرد: کودکان نارس و آن دسته که زودتر از موعد به دنیا آمده&zwnj;اند، نوزادانی که پیش از یک ماهگی از شیر گاو استفاده کرده&zwnj;اند، نوزادانی که از شیرخشک تقویت نشده با آهن استفاده کرده&zwnj;اند، نوزادانی که پس از شش ماهگی مکمل آهن دریافت نکرده&zwnj;اند و کودکان یک تا پنج ساله&zwnj;ای که در روز بیش از ۷۱۰میلی&zwnj;لیتر شیر گاو، شیر بز یا شیر سویا مصرف می&zwnj;کنند، از نظر فقر آهن در گروه پرخطر هستند.<br />
	<br />
	ایشان گفت: هم&zwnj;چنین کودکانی که مادران آنها به&zwnj;هنگام بارداری کم خونی فقر آهن داشته&zwnj;اند، کودکان مبتلا به عفونت&zwnj;های ریوی در زمستان و عفونت&zwnj;های گوارشی در فصل تابستان و کودکانی که مبتلا به کمبود ریزمغذی ویتامین A و D هستند باید از نظر کم&zwnj;خونی فقر آهن بررسی شوند.<br />
	<br />
	بیدارپور افزود: طبق نتایج تحقیقات، کودکانی که آهن کافی دریافت نمی&zwnj;کنند در سنین مدرسه یادگیری ضعیفی دارند و زودتر خسته می&zwnj;شوند در حالی که کودکانی که آهن کافی دریافت می&zwnj;کنند، قادرند زودتر مواد درسی را بیاموزند و کمتر دچارخستگی می&zwnj;شوند.<br />
	<br />
	وی ناخن&zwnj;های قاشقی و اختلال بلع از جمله علائم فقر آهن شدید در کودک است اما خستگی یا ضعف، پوست رنگ پریده، بی&zwnj;اشتهایی، کوتاهی نفس، التهاب زبان، دشواری حفظ دمای بدن، افزایش احتمال بروز عفونت، ضربان قلب نامنظم، مشکلات رفتاری و ولع غیرمعمول نسبت به مواد غیرتغذیه&zwnj;ای مانند یخ، خاک یا نشاسته خالص نیز جزو علایم بارز این عارضه است.<br />
	<br />
	ایشان خاطرنشان کرد: آهن موجود در شیر مادر آسان&zwnj;تر از آهن موجود در شیر خشک جذب می&zwnj;شود و اگر امکان تغذیه با شیر مادر وجود ندارد، باید از شیر خشک&zwnj;های غنی شده با آهن استفاده کرد، شیر گاو منبع خوبی از آهن برای کودک نیست و در اطفال کمتر از یکسال توصیه نمی&zwnj;شود.<br />
	<br />
	بیدارپور یادآور شد: در کودکان بزرگ&zwnj;تر بهترین منابع آهن در زرده&zwnj;ی تخم مرغ، گوشت قرمز، جوجه، ماهی، حبوبات و سبزی با برگ&zwnj;های تیره نهفته است، برای جذب بهتر آهن نیز می&zwnj;توان از طالبی، توت&zwnj;فرنگی، آلو، کیوی و کلم بروکلی که سرشار از ویتامین C است، استفاده کرد.</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Tue, 10 Mar 2015 05:31:12 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[میان وعده های اداری ]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/105</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/105.jpg' alt='میان وعده های اداری ' /><p>
	8 ساعت یا بیشتر کار کردن در روز میتواند خوردن غذای سالم را سخت کند و آنطور که برنامه ریزی کردید نتوانید پیش بروید. تحقیقات نشان داده هر چهار ساعت خوردن متابولیزم بدن را شارژ و سطح انرژی را بالا میبرد. برای اینکه موقع کار برای رفع گشنگی به سراغ میان وعده های...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span dir="ltr">8</span> ساعت یا بیشتر کار کردن در روز میتواند خوردن غذای سالم را سخت کند و آنطور که برنامه ریزی کردید نتوانید پیش بروید. تحقیقات نشان داده هر چهار ساعت خوردن متابولیزم بدن را شارژ و سطح انرژی را بالا میبرد. برای اینکه موقع کار برای رفع گشنگی به سراغ میان وعده های پرکالری نروید به همراه خود میتوانید میان وعده هایی سالم ببرید که حتی در کیف هم جا میشود. میخواهیم میان وعده هایی به شما معرفی کنیم که علاوه بر کم کالری بودن ( همه ی این میان وعده ها کمتر از <span dir="ltr">200</span> کالری دارند ) احساس سیری نیز میدهند.</span><br />
	<br />
	&nbsp;</p>
<div class="titr">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">کراکر سبوس دار به همراه کره بادام زمینی</span></div>
<div class="titr">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">به جای اینکه پول خود را صرف خرید میان وعده های بی ارزش کنید میتوانید با هزینه ی کمتری از این میان وعده ی سالم لذت ببرید. برای کنترل گشنگی میتوانید <span dir="ltr">10</span> عدد کراکر سبوس دار ( یا <span dir="ltr">10</span> تکه نان خشک سبوس دار) به همراه کره ی بادام زمینی میل کنید. این میان وعده ی مغذی تنها <span dir="ltr">193</span> کالری دارد و به بدن <span dir="ltr">2</span> گرم فیبر میرساند. ترکیب کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین باعث میشود قند خون پایدار بماند و برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید.</span><br />
	<br />
	<div class="titr">
		<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">میوه ها</span></div>
	<p>
		<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">هر روز صبح که به اداره میروید با خود سیب،موز، انگور، گلابی یا دیگر میوه هایی که قابل حمل است بردارید. اگر هر روز میوه ای متفاوت بردارید ( مثلا میوه های مختلف فصل ) علاوه بر انواع مواد مغذی مختلف و فیبری که به بدن میرسانید دیگر از یک نوع میان وعده تکراری خسته نمیشوید. یک واحد میوه معمولا معادل <span dir="ltr">70</span> کالری است پس در کنار میوه یک لیوان شیر نیز میل کنید ( شیر حدود <span dir="ltr">90</span> تا <span dir="ltr">110</span> کالری دارد ) تا با تقویت پروتئین بدن کلسیم و ویتامین D نیز گرفته باشید. ترکیب پروتئین و فیبر باعث میشود احساس سیری طولانی تری داشته باشد و همینطور از بی اختیار خوردن جلوگیری میکند.</span><br />
		<br />
		&nbsp;</p>
	<div class="titr">
		<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">پاپ کورن با پارمسان</span></div>
	<p>
		<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">یک پاپ کورن معمولی را میتوانید با اضافه کردن دو قاشق غذا خوری پنیر پارمسان خورد شده جهش دهید. پاپ کورن به همراه پارمسان عطر و طعمی بسیار عالی پیدا میکند و نتیجه ی این ترکیب یک میان وعده ی <span dir="ltr">150</span> کالری است. <span dir="ltr">3</span> و &frac12; فنجان پاپ کرن کم چرب به همراه پنیر لازم دارید تا این میان وعده را آماده کنید. اگر در اداره برای نگهداری غذا یخچال ندارید به همان پاپ کورن بسنده کنید با حذف پنیر میان وعده ی شما تبدیل به <span dir="ltr">100</span> کالری میشود. این میان وعده ی نمکی به عنوان یک وعده غلات سبوس دار حساب میشود و در طول روز به بدن انرژی میدهد.</span><br />
		<br />
		&nbsp;</p>
	<div class="titr">
		<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">آجیل</span></div>
	<p>
		<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">اگر به دنبال میان وعده ای ترد هستید به جای چیپس آجیل بخورید. آجیل ها دارای چربی های مفید برای قلب هستند اما کالری بالایی دارند ( تقریبا هر اونس <span dir="ltr">170</span> کالری ) پس سعی کنید درست اندازه گیری کنید ( مثلا هر اونس <span dir="ltr">24</span> عدد بادام میشود ). میتوانید این میان وعده را به سادگی به اداره ببرید، در کشو یا در جیب خود بگذارید و زمانی که باید میان وعده را استفاده کنید آرام آرام میل کنید. بادام و دیگر آجیل ها سرشار از ویتامین E، کلسیم، منیزیم، و پتاسیم هستند همچنین دارای پروتئین و فیبر نیز هستند.</span><br />
		<br />
		&nbsp;</p>
	<div class="titr">
		<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">سبزیجات به همراه سس</span></div>
	<div class="titr">
		<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">میان وعده های پرچرب و نمکی را کنار بگذارید و سبزیجاتی مانند هویج، کرفس، و گوجه فرنگی های انگوری را جایگزین کنید. سبزیجات خام به خاطر داشتن آب و فیبر باعث میشود احساس سیری کنید. اگر خوردن سبزیجات برایتان چندان جذاب نیست میتوانید با استفاده از دو قاشق سس سالاد کم چرب ( <span dir="ltr">80</span> کالری ) این میان وعده را برای خود خوشمزه تر کنید.</span><br />
		<br />
		<div class="titr">
			<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">توت فرنگی و شکلات</span></div>
		<div class="titr">
			<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">اصلا لازم نیست میل به شکلات و توت فرنگی خود را سرکوب کنید. میتوانید توت فرنگی و مقدرای شکلات را روی یک تکه نان سبوس دار خشک بمالید و از طعم آن لذت ببرید.</span><br />
			<br />
			<div class="titr">
				<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">خیار و پنیر فتا</span></div>
			<div class="titr">
				<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">خیار یکی از مواردی است که میتوانید آزادانه استفاده کنید چون بسیار کم کالری است. اگر میخواهید یک میان وعده ی پروتئینی و سالم داشته باشید یک خیار را تکه تکه کنید و روی قطعات آن پنیر خامه ای، ماست چکیده کم چرب، یا پنیر فتا بمالید و میل کنید.</span><br />
				<br />
				<div class="titr">
					<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">تخم مرغ و سس گوجه</span></div>
				<div class="titr">
					<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">برای خود تخم مرغ آب پز کنید حتی میتوانید چندین تخم مرغ آب پز کنید که در طول هفته همیشه داشته باشید. تخم مرغ را به دو نیم تقسیم کنید و روی آن مقداری سس گوجه بریزید و از یک میان وعده ی <span dir="ltr">80</span> کالری لذت ببرید.</span></div>
			</div>
		</div>
	</div>
	<p>
		&nbsp;</p>
</div>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sat, 07 Feb 2015 06:16:19 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[غذای مفید و مهم برای زنان ]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/99</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/99.jpg' alt='غذای مفید و مهم برای زنان ' /><p>
	تحقیقات صورت گرفته نشان می&zwnj;دهد كه مصرف این 7 مواد غذایی بیماری&zwnj;های قلبی، سرطان سینه و پوكی استخوان را از زنان دور می&zwnj;كند. 

	1- گوجه فرنگی

	به گفته محققان مصرف مواد غذایی سرشار از لیكوپن مثل گوجه فرنگی می&zwnj;تواند در رفع سرطان سینه و گردنه رحم موثر...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">تحقیقات صورت گرفته نشان می&zwnj;دهد كه مصرف این 7 مواد غذایی بیماری&zwnj;های قلبی، سرطان سینه و پوكی استخوان را از زنان دور می&zwnj;كند. </span></p>
<p class="ribon title1">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">1- گوجه فرنگی</span></p>
<div class="indent">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">به گفته محققان مصرف مواد غذایی سرشار از لیكوپن مثل گوجه فرنگی می&zwnj;تواند در رفع سرطان سینه و گردنه رحم موثر باشد.</span></div>
<p class="ribon title1">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">2- بذر كتان</span></p>
<div class="indent">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">دانشمندان تركیب&zwnj;های مفیدی را همانند چربی&zwnj;های امگا 3 و فیبر در بذركتان یافته&zwnj;اند. مطالعات انجام شده در كلینیك مایو نشان می&zwnj;دهد مصرف 40 گرم بذركتان می&zwnj;تواند به كاهش تری گلیسیرید كمك كند. البته پزشكان مصرف بذر كتان در دوران بارداری را پیشنهاد نمی&zwnj;كنند.</span></div>
<p class="ribon title1">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">3- كلم پیچ</span></p>
<div class="indent">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">این گیاه خوراكی كه حاوی آنتی اكسیدان&zwnj;ها است از چشم محافظت می&zwnj;كند و علاوه بر این سرشار از ویتامین C و كلسیم است.</span></div>
<p class="ribon title1">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">4- ماهی</span></p>
<div class="indent">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">مصرف ماهی بخصوص ماهی آزاد بدلیل روغن موجود در آن می&zwnj;تواند به رشد جنین در دوران بارداری كمك كند. همچنین ازآنجایی كه درصد بالایی از زنان بر اثر بیماری&zwnj;های قلبی جان خود را از دست می&zwnj;دهند، خوردن این ماهی می&zwnj;تواند در پیشگیری از بیماری&zwnj;های قلبی مفید باشد.</span></div>
<p class="ribon title1">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">5- آب آلبالو</span></p>
<div class="indent">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">مصرف آب آلبالو نه به دلیل ویتامین C آن بلكه به دلیل آنتی اكسیدان&zwnj;های موجود درآن توصیه می&zwnj;شود. آنتی اكسیدان&zwnj;های موجود در آب آلبالو می&zwnj;تواند از رشد باكتری در دیواره مثانه جلوگیری كند.</span></div>
<p class="ribon title1">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">6- ماست یونانی (ماست چكیده پرپروتئین)</span></p>
<div class="indent">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">خوردن این ماست به دلیل داشتن پروتئین بالا به كاهش وزن و حفظ ماهیچه&zwnj;ها كمك می&zwnj;كند. همچنین زنان با مصرف این ماست می&zwnj;توانند دوران كهنسالی را راحت&zwnj;تر بگذرانند.</span></div>
<p class="ribon title1">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">7- گردو</span></p>
<div class="indent">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">مصرف گردو می&zwnj;تواند از بروز سرطان سینه و پوكی استخوان جلوگیری كند. مطالعه صورت گرفته نشان می&zwnj;دهد كه مصرف روزانه گردو بروز و پیشرفت سرطان سینه را به تاخیر می&zwnj;اندازد.</span></div>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sat, 31 Jan 2015 06:17:38 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[تغذیه در کودکان]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/90</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/90.jpg' alt='تغذیه در کودکان' /><p>
	میان وعده های سالم برای کودکان

	بهترین متخصصان تغذیه توصیه هایی برای تغذیه سالم کودکان به ویژه میان وعده ها دارند. مهم است که نیاز بدن کودک خود را قبل از انجام تکالیف، بازی و ورزش و یا حتی خواب بدانیم و آن را با یک میان وعده ی سالم و البته خوشمزه برآورده...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p dir="RTL">
	<span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">میان وعده های سالم برای کودکان</span></p>
<p dir="RTL">
	<span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">بهترین متخصصان تغذیه توصیه هایی برای تغذیه سالم کودکان به ویژه میان وعده ها دارند. مهم است که نیاز بدن کودک خود را قبل از انجام تکالیف، بازی و ورزش و یا حتی خواب بدانیم و آن را با یک میان وعده ی سالم و البته خوشمزه برآورده کنیم<span dir="LTR">.</span></span></p>
<p dir="RTL">
	<span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">قبل از انجام تکالیف</span></p>
<p dir="RTL">
	<span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">بدنبال غذایی باشید که سرشار از فیبر و پروتئین باشد و چربی و قند پایینی داشته باشد<span dir="LTR">.</span>این میان وعده ها باعث میشود فرزندتان برای مدت زیادی سیر بماندو در میان تکالیف خود دچار افت نشود. شکلات داغ میتواند مناسب باشد، چون مقداری کافئین دارد که سطح اندروفین بدن را بالا میبرد که باعث افزایش تمرکز میشود. توصیه ها: سه چهارم فنجان ماست وانیلی با یک قطعه سیب یا گلابی برای اینکه همراه با ماست میل شود یک فنجان شکلات داغ یک دوم فنجان مخلوط غلات به همراه یک چهارم فنجان میوه های خشک طبیعی ( شیرین نشده ) یک دوم فنجان بلغور جو ( با جو پرک فرق دارد ) که روی آن دو قاشق چای خوری تخم کتان خرد شده و یک قاشق چای خوری عصاره افرا ریخته شده باشد دو قطعه نان سبوس دار به همراه یک قاشق غذا خوری کره بادام زمینی طبیعی<span dir="LTR">.</span></span></p>
<p dir="RTL">
	<span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">قبل از ورزش</span></p>
<p>
	<span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;"><span dir="RTL">میان وعده ای انتخاب کنید که کم چرب و سرشار از کربوهیدرات باشد همچنین مقداری هم فیبر</span>داشته باشد ( چوب شور سبوس دار، کراکرهای سبوس دار، پوره ی سیب شیرین نشده).<br />
	<span dir="RTL">هضم و تبدیل یک منبع ثابت انرژی آسان خواهد بود</span>. آب نقش کلیدی دارد <span dir="RTL">و بهتر از نوشیدنی های ورزشی سرشار از کالری است</span>.<br />
	<span dir="RTL">اگر کودکتان علاقه ای به آب ندارد از </span><span dir="RTL">میوه های آبدار</span> <span dir="RTL">یا بستنی های یخی میوه ای استفاده کنید</span>.</span></p>
<p>
	<br />
	<span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;"><span dir="RTL">توصیه ها</span>:</span></p>
<p>
	<br />
	<span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;"><span dir="RTL">3 عدد کراکر سبوس دار</span><br />
	2 <span dir="RTL">عدد نارنگی یا یک فنجان توت فرنگی یک دوم فنجان پوره سیب شیرین نشده یک عدد بستنی یخی میوه ای</span><br />
	<br />
	<br />
	</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sat, 24 Jan 2015 07:15:33 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[این خوراکی برای آقایان حیاتی است ]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/79</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/79.jpg' alt='این خوراکی برای آقایان حیاتی است ' /><p>
	یک پژوهش جدید نشان داده است که گردو سرعت رشد تومورهای سرطانی پروستات را در موش های آزمایشگاهی کاهش می &zwnj;د&zwnj;هد. متخصصان تغذیه دانشگاه کالیفرنیا در مطالعات اخیر خود دریافته&zwnj; اند که مصرف گردو سرعت پیشرفت سرطان پروستات را در موش ها کاهش می دهد و همچنین...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">یک پژوهش جدید نشان داده است که گردو سرعت رشد تومورهای سرطانی پروستات را در موش های آزمایشگاهی کاهش می &zwnj;د&zwnj;هد. متخصصان تغذیه دانشگاه کالیفرنیا در مطالعات اخیر خود دریافته&zwnj; اند که مصرف گردو سرعت پیشرفت سرطان پروستات را در موش ها کاهش می دهد و همچنین اثرات مثبت قابل توجهی بر ژن&zwnj; های مرتبط با کنترل رشد تومور دارد.<br />
	<br />
	برای انجام این تحقیق تعدادی موش آزمایشگاهی تحت تغییرات و دستکاری های ژنتیکی قرار گرفتند تا به سرطان پروستات مبتلا شوند. سپس به مدت 18 هفته به رژیم غذایی آنها گردو افزوده شد. نتایج نشان داد وقتی موش &zwnj;های مبتلا به تومورهای سرطانی پروستات از رژیم غذایی حاوی گردو استفاده می کنند، اندازه و سرعت رشد تومور در آنها کنترل می شود و همچنین میزان نوعی پروتئین در خون آنها کاهش می یابد. این پروتئین، فاکتور رشد شبه انسولینی نامیده می شود که ارتباط بسیار زیادی با بروز سرطان پروستات دارد.<br />
	<br />
	در ادامه این پژوهش، تاثیر گردو بر فعالیت ژن ها در سرطان پروستات مورد بررسی قرار گرفت و مشخص شد گردو بر ژن های چندگانه مرتبط با کنترل رشد و متابولیسم تومورهای پروستات اثرات مثبتی دارد. بر اساس آمارها، سرطان پروستات یکی از سرطان های شایع در سراسر جهان است و عوامل محیطی به ویژه الگوی تغذیه و رژیم غذایی نقش مهمی در بروز یا پیشگیری از این بیماری دارد.</span></p>
<p class="quote">
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">مطالعات پیشین اثبات کرده بودند که گردو به دلیل این که سرشار از چربی های غیر اشباع مفید به ویژه اسیدهای چرب امگا- 3، ترکیبات آنتی اکسیدان و سایر مواد شیمیایی گیاهی (فیتوکمیکال ها) است، خطر ابتلا به بیماری های قلبی - عروقی را کاهش می &zwnj;دهد.</span></p>
<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">در تحقیق اخیر برای اولین بار تاثیر مصرف این ماده غذایی ارزشمند در مقابله با سرطان پروستات مورد بررسی قرار گرفت. نتایج این مطالعه در کنگره سالانه انجمن شیمی آمریکا ارایه شده است.</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Mon, 12 Jan 2015 06:17:59 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[تغذیه ی موثر در رشد قدی کودکان]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/72</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/72.jpg' alt='تغذیه ی موثر در رشد قدی کودکان' /><p>
	کوتاهی قد کودکان ممکن است در دو مرحله&zwnj;ی قبل از تولد(مرحله&zwnj;ی جنینی) و پس از تولد و یا در هر دو مقطع اتفاق بیفتد. در دوران بارداری، مادر نقش مهمی در این رابطه ایفا می کند. &zwnj;طوریکه مصرف ناکافی ریزمغذی&zwnj;ها به انضمام نوشیدن الکل و استعمال دخانیات در دوران...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">کوتاهی قد کودکان ممکن است در دو مرحله&zwnj;ی قبل از تولد(مرحله&zwnj;ی جنینی) و پس از تولد و یا در هر دو مقطع اتفاق بیفتد. در دوران بارداری، مادر نقش مهمی در این رابطه ایفا می کند. &zwnj;طوریکه مصرف ناکافی ریزمغذی&zwnj;ها به انضمام نوشیدن الکل و استعمال دخانیات در دوران بارداری به رشد ناکافی و کم&zwnj;وزنی کودک در هنگام تولد می&zwnj;انجامد. بنابراین، مکمل یاری غذایی و اجتناب از الکل و سیگار برای چنین مادرانی ضروری خواهد بود.<br />
	علاوه بر انرژی، وجود چندین اسید چرب ضروری (که در اغلب چربی&zwnj;ها، به ویژه در چربی&zwnj; ماهی&zwnj; و روغن&zwnj;های گیاهی وجود دارند)، به انضمام چندین اسید آمینه&zwnj;ی ضروری (که در ساختمان پروتئین&zwnj;ها وجود دارند) برای رشد و نمو کافی کودکان لازم است.<br />
	مصرف طولانی مدت غذاهایی که پروتئین آن&zwnj;ها کیفیت پایینی داشته و در نتیجه تمام اسیدهای آمینه&zwnj;ی ضروری را به حد کافی برای بدن کودک تأمین نکند، به کندی یا توقف رشد کودک می&zwnj;انجامد. البته مصرف غذاهایی که چربی زیادی داشته باشند نیز موجب می&zwnj;شود که پروتئین&zwnj;ها در حد نیاز، به بدن کودکان نرسند و همین برای رشد آن&zwnj;ها مشکل&zwnj;ساز خواهد بود. علاوه بر انرژی (که بخش مهمی از آن از کربوهیدرات&zwnj;ها یعنی قندهای ساده و مرکب تامین می&zwnj;شود) و چربی و پروتئین، (که این سه به نام درشت مغذی&zwnj;ها شناخته می&zwnj;شوند) دریافت کافی ریزمغذی&zwnj;های مختلف یعنی ویتامین&zwnj;ها و املاح نیز برای رشد کافی و مناسب کودکان ضروری است. نقش چندین ریزمغذی در تأمین رشد کافی کودکان شناخته شده است. اما این که کدام یک از آن&zwnj;ها بیش&zwnj;ترین تاثیر را در تاخیر و کندی رشد کودکان دارد، هنوز مشخص نیست.<br />
	کمبود روی (حتی کمبود متوسط یا خفیف) در کاهش رشد قدی کودکان نقش دارد. کمبود متوسط تا شدید ویتامین A، آهن، کلسیم و ید نیز در تاخیر رشد کودکان نقش شناخته شده&zwnj;ای دارند.<br />
	کمبود روی تا حدود زیادی به ناکافی بودن آن در رژیم غذایی، جذب ناکافی آن از رژیم غذایی یا اختلال جذب و از دست رفتن روی از بدن (مثلاً در هنگام اسهال) بستگی دارد. در اوایل قرن بیستم، کمبود شدید روی به عنوان وضعیتی تعریف شد که وجوه مشخصه&zwnj;ی آن عبارت&zwnj;اند از: کوتاهی قد، کمی رشد غدد بدن (به ویژه غدد جنسی)؛ اختلال عمل کرد ایمنی، اختلالات پوستی، نقص عمل کرد شناختی و بی&zwnj;اشتهایی می&zwnj;باشند. کمبود روی حدود یک سوم از جمعیت دنیا را مبتلا کرده و مسئول 16درصد از عفونت&zwnj;های دستگاه تنفسی تحتانی، 18 درصد ابتلا به مالاریا و 10درصد بیماری&zwnj;های اسهالی است و در مجموع 4/1درصد (8/0میلیون) از موارد مرگ و 28 میلیون مورد از &laquo;تاخیر رشد کودکان&raquo; در دنیا مربوط به کمبود روی است. البته کمبود شدید نادر بوده و اغلب موارد کمبود خفیف و متوسط هستند. منابع مهم روی عبارت ازگوشت&zwnj;ها، حبوبات، مغزها و غلات کامل هستند.<br />
	مشخص شده که خوردن غذاهای حیوانی به همراه مکمل&zwnj;های غذایی دیگر در مقابله با کاهش رشد کودکان مؤثر است. دلایلی وجود دارد که در بعضی شرایط مصرف شیر (بهترین منبع کلسیم) میزان رشد کودکان را بهبود می&zwnj;بخشد. افزایش قد جوانان ژاپنی از سال 1970- 1950با افزایش مقدار کلسیم دریافتی آن&zwnj;ها (از کم&zwnj;ترین مقدار دریافت در دنیا به 600 میلی&zwnj;گرم در روز) مربوط بود.<br />
	کمبودهای غذایی در دوران کودکی، حتی در صورتی که مکمل&zwnj;های ویتامینی و غذایی در ابتدای خردسالی کودک به او داده شده باشند هم نمی&zwnj;توانند از کوتاهی قد او جلوگیری کنند.در کودکان &laquo;از رشد مانده&raquo; دادن یکی یا برخی از مکمل&zwnj;ها تأثیر چندانی نخواهد داشت، بلکه توصیه می&zwnj;شود از مخلوط مکمل&zwnj;ها استفاده شود.<br />
	<br />
	با توجه به مطالب ذکر شده، مصرف غذا در حد متعادل و مناسب و از تمام گروه&zwnj;های غذایی بسیار مهم می باشد.<br />
	نان و غلات از منابع با ارزش برای تامین&zwnj; انرژی، در برگیرنده&zwnj;ی بخشی از پروتئین مورد نیاز، برخی ویتامین&zwnj;های ضروری و بعضی املاح مهم برای بدن هستند. متاسفانه در غلات و به ویژه در پوسته&zwnj;ی غلات، علاوه بر تمام مواد با ارزش، موادی هم به نام فیتات وجود دارند که از جذب آهن، کلسیم و روی تا حدود زیادی جلوگیری می&zwnj;کنند. ولی اگر خمیر نان&zwnj; سبوس&zwnj;دار به خوبی تخمیر شود و از جوش شیرین برای ورآمدن آن استفاده نشود، مقدار زیادی از فیتات موجود در آن تجزیه شده و به مواد قابل جذب تبدیل می&zwnj;شود و در نتیجه مقدار جذب املاح نان&zwnj; به حداکثر می&zwnj;رسد. مشخص شدهمصرف نان&zwnj;هایی که به &zwnj;خوبی تخمیر نشده&zwnj;اند، به علت ممانعت از جذب املاح و به ویژه روی، باعث کوتاهی قد می&zwnj;شوند.<br />
	<br />
	گروه بعدی غذاها، سبزیجات و میوه&zwnj;جات هستند که تامین&zwnj;کننده بسیاری از املاح و ویتامین&zwnj;ها و از جمله&zwnj; پیش&zwnj;سازهای ویتامین&zwnj; A می باشند. گروه شیر و لبنیات، با فراهم کردن اسیدهای چرب، پروتئین&zwnj;های مرغوب، برخی ویتامین&zwnj;های بسیار باارزش و بسیاری از املاح به خصوص کلسیم، در تامین سلامت و رشد کودکان نقش بسیار مهمی را ایفا می&zwnj;کنند. آخرین گروه غذایی یعنی گوشت&zwnj;ها، حبوبات و تخم&zwnj;مرغ با تامین پروتئین&zwnj;ها، املاح (به&zwnj;ویژه آهن برای جلوگیری از کم خونی )، و برخی ویتامین&zwnj;ها از جمله ویتامین&zwnj; B12 (که برای خون&zwnj;سازی فوق&zwnj;العاده ضروری بوده و تنها در غذاهای حیوانی یافت می&zwnj;شود)، برای بدن ضروری هستند.<br />
	عده&zwnj;ی کمی از افراد در دنیا به گیاهخواری روی می&zwnj;آورند، غافل از آن که ساختمان دندان&zwnj;ها و دستگاه گوارش انسان و نیاز او به مواد مغذی موجود در گوشت&zwnj;ها، نیاز انسان به مصرف گوشت&zwnj;ها را غیرقابل انکار می&zwnj;سازد. برعکس عده&zwnj;ای نیز در مصرف مواد گوشتی افراط می کنند و از مصرف سایر مواد غذایی غافل می شوند که این خود می&zwnj;تواند مشکل ساز باشد.</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Wed, 07 Jan 2015 05:44:43 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[تغذیه در فصل امتحانات]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/60</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/60.jpg' alt='تغذیه در فصل امتحانات' /><p>
	یک کارشناس تغذیه با بیان اینکه تغذیه صحیح، بازده فکری دانش آموزان در ایام امتحانات را افزایش می&zwnj;دهد، تغذیه متعادل و متنوع دانش آموزان را شامل شش گروه غذایی غلات، انوع سبزی&zwnj;ها، حبوبات، لبنیات، گوشت و میوه&zwnj;ها تعریف کرد که سبب کاهش اضطراب و افزایش...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">یک کارشناس تغذیه با بیان اینکه تغذیه صحیح، بازده فکری دانش آموزان در ایام امتحانات را افزایش می&zwnj;دهد، تغذیه متعادل و متنوع دانش آموزان را شامل شش گروه غذایی غلات، انوع سبزی&zwnj;ها، حبوبات، لبنیات، گوشت و میوه&zwnj;ها تعریف کرد که سبب کاهش اضطراب و افزایش تمرکز برای آنان می&zwnj;شود.<br />
	به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، غزال بابارحمتی درباره تغذیه در فصل امتحانات گفت:&zwnj; هیجانات ناشی از امتحانات موجب صرف انرژی دریافتی بیشتری می&zwnj;شود که می توان با انتخاب مواد مغذی و سالم انرژی از دست رفته را جبران کرد. برخی از دانش آموزان به دلیل اضطراب زیاد نمی&zwnj;توانند امتحانات خود را به صورت مطلوب بگذرانند در نتیجه تغذیه صحیح و مناسب می&zwnj;تواند بازده فکری آنان را در ایام امتحانات افزایش دهد.<br />
	وی با تاکید بر اهمیت وعده صبحانه توصیه کرد: دانش آموزان بهتر است صبح روز امتحان به منظور افزایش کارایی مغز از مواد سرشار از پروتیین یا سرشار از فیبر مانند تخم مرغ، نان تست یا عسل یا برشتوک استفاده کنند. اما دانش آموزانی که نمی&zwnj;توانند صبحانه مفصل بخورند از موز، خرما و مقداری کشمش استفاده کنند.<br />
	این کارشناس تغذیه با اشاره به تاثیر قند به عنوان سوخت اصلی مغز در افزایش تمرکز دانش آموزان اظهار کرد: در شب امتحان مصرف غذاهای نشاسته&zwnj;ای مانند ماکارونی، برنج، نان به دلیل تاثیر در کیفیت خواب بسیار مفید است.<br />
	بابا رحمتی افزود: دانش آموزان در این ایام می&zwnj;توانند میان وعده&zwnj;هایی نظیر غلات بوداده مثل برنجک، گندم برشته، عدس برشته، ذرت بوداده، (پسته، بادام، گردو، فندق) ساندویچ&zwnj;های نان و پنیرو گردو، نان وپنیر و گوجه یا تخم مرغ، انواع میوه&zwnj;های فصل، سبزیجات نظیر هویج، اسفناج و .... که سرشار از آنتی اکسیدان هستند را استفاده کنند که حافظه و سیستم عصبی و قدرت تمرکز آنان را افزایش می دهد.<br />
	وی خوردن صبحانه، ناهار و شام به موقع و به اندازه کافی را برای دانش آموزان الزامی دانست و متذکر شد: حذف یک وعده و یا یک ماده غذایی اثر جبران ناپذیری بر سلامت دانش آموزان دارد و توصیه می&zwnj;شود دانش آموزان از خوردن زیاد شیرینی&zwnj;، چیپس، شکلات، نمک، تخمه، غذاهای چرب و انواع نوشیدنی&zwnj;های گازدار در شب امتحان خودداری کنند، زیرا این مواد باعث می شوند آنها در شب امتحان خواب راحتی نداشته باشند.<br />
	این کارشناس تغذیه با بیان این مطلب که برای رفع تشنگی نوشیدن آب ساده و سالم بهتر از هر آشامیدنی دیگری است، توصیه کرد: دانش آموزان در طول روز <span dir="ltr">8</span> تا <span dir="ltr">6</span> لیوان آب بنوشند و از خوردن قهوه زیاد و چای پر رنگ خودداری کنند. همچنین مصرف ماست و دوغ ترش را خواب آور عنوان کرد در صورتی که ماست شیرین چنین تاثیری ندارد.<br />
	بابا رحمتی در پایان سخنان خود با بیان این مطلب که برخلاف تصور، مطالعه نیاز بدن را به انرژی افزایش نمی&zwnj;دهد، گفت: استفاده بیش از حد از مواد غذایی بسیار شیرین و پرچرب در طول دوران امتحانات نه تنها مفید نیست بلکه به افزایش وزن و بروز چاقی منجر می&zwnj;شود.</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Wed, 24 Dec 2014 08:40:55 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[برای درمان گلو درد این نوشیدنی دارچینی را امتحان کنید]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/47</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/47.jpg' alt='برای درمان گلو درد این نوشیدنی دارچینی را امتحان کنید' /><p>
	برای درمان گلو درد این نوشیدنی دارچینی را امتحان کنید.

	دارچین حاوی خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی است. ترکیب آن با عسل که یک ماده ی ضدعفونی کننده ی قوی و طبیعی است کمک زیادی به تسکین و درمان گلودرد می کند.
	
	دارچین یکی از آن ادویه های خوش عطر و البته بسیار...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">برای درمان گلو درد این نوشیدنی دارچینی را امتحان کنید.</span></span></p>
<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">دارچین حاوی خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی است. ترکیب آن با عسل که یک ماده ی ضدعفونی کننده ی قوی و طبیعی است کمک زیادی به تسکین و درمان <a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title="گلودرد">گلودرد</a> می کند.<br />
	<br />
	دارچین یکی از آن ادویه های خوش عطر و البته بسیار مفید است که برای سلامتی فوق العاده است.<br />
	<br />
	این ادویه سرشار از &laquo;آلدئید سینامیک&raquo; است که به عنوان یک ترکیب ضدباکتری، ضدویروس و ضدانگل شناخته شده است.<br />
	<br />
	باید بدانید که<a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title=" دارچین"> دارچین</a> کمک زیادی به تقویت سیستم ایمنی بدن می&zwnj;کند و بیماری های زیادی را از شما دور می سازد.<br />
	<br />
	این ادویه ی معطر باعث افزایش انرژی شده و خستگی و کسالت را از شما دور می&zwnj;کند.<br />
	<br />
	علاوه بر این&zwnj;ها نوشیدنی<a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title=" دارچین"> دارچین</a> تاثیر زیادی در درمان <a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title="گلودرد">گلودرد</a> دارد. این روزها که با آغاز فصل سرما، مشکل <a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title="گلودرد">گلودرد</a> گریبان خیلی ها را گرفته است توصیه می کنیم به سراغ این درمان موثر پیشنهادی مادربزرگ&zwnj;ها بروید.<br />
	<br />
	مصرف نوشیدنی<a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title=" دارچین"> دارچین</a>ی تهیه شده از<a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title=" دارچین"> دارچین</a> و عسل یکی از طبیعی ترین روش های ممکن برای درمان <a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title="گلودرد">گلودرد</a> است.<br />
	دارچین حاوی خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی است. ترکیب آن با عسل که یک ماده ی ضدعفونی کننده ی قوی و طبیعی است کمک زیادی به تسکین و درمان <a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title="گلودرد">گلودرد</a> می کند.</span></span></p>
<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">مواد لازم :</span></span></p>
<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">شیر : 200 میلی لیتر<br />
	چوب<a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title=" دارچین"> دارچین</a> :1 عدد<br />
	عسل : 2 قاشق چایخوری<br />
	</span></span></p>
<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">روش تهیه :</span></span></p>
<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">شیر را داغ کنید و داخل یک لیوان بریزید. سپس<a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title=" دارچین"> دارچین</a> را داخل آن بیاندازید و عسل را اضافه کنید. به همین راحتی یک نوشیدنی<a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title=" دارچین"> دارچین</a>ی معجزه گر خواهید داشت که گلویتان را تسکین می دهد.<br />
	توصیه می کنیم به محض احساس اولین علائم <a href="http://tandorosti.akairan.com/health/adviejat/2014121103712.html" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;" title="گلودرد">گلودرد</a> یا آنفلوانزا و سرماخوردگی به سراغ این نوشیدنی مفید بروید. اگر مشکل تان بیش از یک هفته طول کشید و یا با تب زیاد همراه بود حتما به پزشک مراجعه کنید.</span></span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Mon, 15 Dec 2014 07:39:53 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[یک میوه تابستانی خوشمزه که خستگی تان را برطرف می کند ]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/36</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/36.jpg' alt='یک میوه تابستانی خوشمزه که خستگی تان را برطرف می کند ' /><p>
	زردآلو بهترین خوراک اعصاب است. توصیه می&zwnj;شود کسانی که اهل مطالعه و تفکر هستند از این میوه استفاده کنند. این میوه بیشتر از سایر میوه&zwnj;ها حاوی ویتامین A است و همین امر باعث تقویت بینایی چشم ها می&zwnj;شود. طول عمر سلول&zwnj;ها را زیاد کرده و توانایی فعالیت را...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">زردآلو بهترین خوراک اعصاب است. توصیه می&zwnj;شود کسانی که اهل مطالعه و تفکر هستند از این میوه استفاده کنند. این میوه بیشتر از سایر میوه&zwnj;ها حاوی ویتامین A است و همین امر باعث تقویت بینایی چشم ها می&zwnj;شود. طول عمر سلول&zwnj;ها را زیاد کرده و توانایی فعالیت را افزایش می&zwnj;دهد؛ در نتیجه موجب افزایش طول عمر می&zwnj;گردد.<br />
	<br />
	زردآلو برای ورزشکاران، اشخاص کم&zwnj;خون، افراد خسته و کسانی که از شدت کار فرسوده شده&zwnj;اند، زنان باردار و کسانی که دوره&zwnj;ی نقاهت را می&zwnj;گذرانند توصیه و تجویز می&zwnj;شود. هم&zwnj;چنین این میوه به علت دارا بودن گروه ویتامین&zwnj;های B، برای درمان بیماری&zwnj;های عصبی و روحی و روانی، خمودگی، بی&zwnj;خوابی و خستگی شدید، گیجی و فراموشی مفید است.<br />
	<br />
	زردآلو آرام بخش اعصاب و نشاط انگیز است. زرد&zwnj;آلو اعصاب را تقویت می&zwnj;کند و برای کسانی که کار فکری انجام می&zwnj;&zwnj;دهند توصیه می&zwnj;گردد. تصفیه کننده خون است. عروق را باز می کند. بوی بد دهان را رفع می کند. تب بر است. به علت داشتن کبالت برای کم خونی مفید است. التهاب مفاصل را برطرف می کند. ضد نرمی استخوان است .<br />
	زردآلو، خنک و اشتها آور است و باعث رفع تشنگی و عطش می شود. برای رفع یبوست و بواسیر مفید است.<br />
	زردآلو را هميشه قبل از غذا بخوريد و هسته&zwnj;اش را نيز همراه آن مصرف کنيد، زيرا هسته شيرين زردآلو ضد نفخ بوده و هضم آن را آسان مى&zwnj;سازد.هسته زردآلو تقویت کننده قوای جنسی است.</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sun, 30 Nov 2014 06:36:22 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[تغذیه در افراد سیگاری]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/20</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/20.jpg' alt='تغذیه در افراد سیگاری' /><p>
	سیگاری&zwnj;ها این میوه&zwnj;ها را بیشتر بخورند&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

	&nbsp;

	یک متخصص تغذیه ضمن توصیه به ترک سیگار از سوی افراد سیگاری در عین حال گفت: میوه&zwnj;هایی مانند پرتقال و انگور بواسطه داشتن ویتامین C می&zwnj;توانند عوارض سیگار را در بدن افراد سیگاری کاهش...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">سیگاری&zwnj;ها این میوه&zwnj;ها را بیشتر بخورند&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span></p>
<p>
	&nbsp;</p>
<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">یک متخصص تغذیه ضمن توصیه به ترک سیگار از سوی افراد سیگاری در عین حال گفت: میوه&zwnj;هایی مانند پرتقال و انگور بواسطه داشتن ویتامین C می&zwnj;توانند عوارض سیگار را در بدن افراد سیگاری کاهش دهند.<br />
	دکتر یحیی پاسدار در گفت&zwnj;وگو با ایسنا، با بیان اینکه میل به کشیدن سیگار در افراد سیگاری با مصرف هر نوع غذای دلچسب افزایش می&zwnj;یابد، اظهار کرد: به طور مشخص نمی&zwnj;توان گفت که کدام مواد غذایی میل افراد سیگاری برای کشیدن سیگار را افزایش می&zwnj;دهد، زیرا افراد سیگاری بعد از مصرف هر ماده غذایی دلچسب از جمله چای میل به کشیدن سیگار دارند.<br />
	وی با بیان اینکه سیگار حالت اکسیداتیو داشته و ریسک ابتلا به سرطان&zwnj;ها و بیماری&zwnj;های قلبی - عروقی را افزایش می&zwnj;دهد، توصیه کرد: سیگاری&zwnj;ها بیشتر از میوه و سبزیجاتی که حاوی منابع ویتامین C است در برنامه غذایی خود استفاده کنند.<br />
	پاسدار در همین راستا میوه&zwnj;هایی مانند پرتقال، سیب، انگور، گلابی، توت فرنگی و کیوی را پیشنهاد کرد و افزود: این میوه&zwnj;ها به دلیل داشتن ویتامین C که نوعی آنتی اکسیدان محسوب می&zwnj;شود، می&zwnj;توانند نقش موثری در کاهش عوارض سیگار داشته باشند.<br />
	این متخصص تغذیه در خصوص مصرف چربی در افراد سیگاری هشدار داد و اظهار کرد: چربی در کنار سیگار ریسک ابتلا به بیماری&zwnj;های قلبی و عروقی را تا حد زیادی افزایش می&zwnj;دهد. وی افزود: در این راستا ابتدا توصیه به ترک سیگار است و پس از آن نیز افراد سیگاری باید حتی&zwnj;المقدور از مصرف غذاهای سرخ شده و نیز غذاهای چرب که حاوی اسید چرب ترانس بالا هستند، خودداری کنند. سیگاری&zwnj;ها بهتر است بیشتر غذاهای خود را به شکل کباب پز، بخارپز یا آب پز استفاده کنند.&nbsp;&nbsp; </span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sun, 02 Nov 2014 05:56:36 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[تاثیر تغذیه در سلامت چشم]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/17</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/17.jpg' alt='تاثیر تغذیه در سلامت چشم' /><p>
	چه غذاهایی برای سلامت چشم&zwnj;ها مفید هستند؟

	وقتی درباره خوردنی&zwnj;هایی صحبت مي&zwnj;&zwnj;كنیم كه برای سلامت چشم&zwnj;&zwnj;ها مفید هستند، &laquo;هویج&raquo; در راس این خوردنی&zwnj;&zwnj;ها قرار مي&zwnj;&zwnj;گیرد، اما این منبع گیاهی غنی از ویتامین &laquo;A&raquo; تنها خوردنی مفید برای...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">چه غذاهایی برای سلامت چشم&zwnj;ها مفید هستند؟</span></p>
<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">وقتی درباره خوردنی&zwnj;هایی صحبت مي&zwnj;&zwnj;كنیم كه برای سلامت چشم&zwnj;&zwnj;ها مفید هستند، &laquo;هویج&raquo; در راس این خوردنی&zwnj;&zwnj;ها قرار مي&zwnj;&zwnj;گیرد، اما این منبع گیاهی غنی از ویتامین &laquo;A&raquo; تنها خوردنی مفید برای سلامت چشم&zwnj;&zwnj;ها نیست.<br />
	به گزارش سلامت نیوز به نقل از ماهنامه دنیای سلامت، ویتامین &laquo;A&raquo; از ضعف دید شبانه و خشك شدن چشم&zwnj;&zwnj;ها جلوگیری مي&zwnj;&zwnj;كند و همچنین پیشرفت بیماری آب مروارید یا تغییرات منطقه ماكولار چشم ناشی از افزایش سن را به تاخیر مي&zwnj;&zwnj;اندازد. شما مي&zwnj;&zwnj;توانید ویتامین &laquo;A&raquo; را از دو نوع منبع غذایی دریافت كنید كه یكی فرآورده&zwnj;های میدانی حاوی این ویتامین مثل جگر یا كره حیوانی و دیگر محصولات گیاهی حاوی كاروتن هستند كه این ماده در بدن به ویتامین &laquo;A&raquo; تبدیل مي&zwnj;&zwnj;شود.<br />
	گیاهان حاوی كاروتن معمولا به رنگ زرد یا نارنجی هستند یا برگ سبز رنگ دارند. لوتئین و زئاكسانتین هم برای حفظ سلامت شبكیه چشم بسیار مفید هستند كه بهترین منبع حاوی آن ها، سبزیجات برگ&zwnj;دار به رنگ سبز تیره به ویژه &laquo;اسفناج&raquo; است. این دو ماده هم چنین در سبزی&zwnj;&zwnj;ها و میوه&zwnj;های زرد و نارنجی مثل ذرت یافت مي&zwnj;&zwnj;شوند.ویتامین &laquo;C&raquo; هم آنتی&zwnj;اكسیدانی است كه برای شبكيه مفید بوده و چشم را تقویت مي&zwnj;&zwnj;كند.<br />
	در افراد سیگاری و دیابتی مقدار ویتامین &laquo;C&raquo; بدن به&zwnj;طور متوسط كمتر مي&zwnj;&zwnj;شود و این افراد باید بیشتر ویتامین C مصرف كنند. برخی از املاح معدنی مثل سلنیوم و روی هم برای سلامت چشم ضروری و سودمند هستند.<br />
	خشكبار، مخمر و غذاهای دریایی منبع غنی از سلنیوم هستند. سلنیوم به جذب ویتامین &laquo;E &raquo; كمك مي&zwnj;&zwnj;كند و به بدن در تولید آنتی&zwnj;اكسیدان&zwnj;&zwnj;ها نیز یاری مي&zwnj;&zwnj;رساند. عنصر روی هم جذب ویتامین &laquo;A&raquo; را در بدن افزایش مي&zwnj;&zwnj;دهد.<br />
	روی هم در مغز خشكبار و گندم به میزان قابل توجه دریافت مي&zwnj;&zwnj;شود. یكی دیگر از مواد غذایی مهم برای سلامت چشم&zwnj;&zwnj;ها اسیدهای چرب امگا ـ ۳ هستند كه در ماهی آب&zwnj;های سرد به وفور یافت مي&zwnj;&zwnj;شوند و این ماهی حاوی مقادیر زیادی EPA و DHA است كه برای سلامت چشم&zwnj;&zwnj;ها بسیار سودمند هستند. تغذیه مناسب و غنی و نیز چكاپ و كنترل منظم بهترین راهكارها برای حفظ توانایی و قدرت بینایی چشم&zwnj;&zwnj;ها تا مدت طولانی است.</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Sun, 02 Nov 2014 05:31:51 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[خوراکی‌های انرژی‌زا برای زنگ تفریح دانش آموزان   ]]></title>
      <link>http://www.badrsun.com/news/view/id/11</link>
      <description><![CDATA[<img width='120' height='124' src='http://www.badrsun.com/_upload/nutrition/image/11.jpg' alt='خوراکی‌های انرژی‌زا برای زنگ تفریح دانش آموزان   ' /><p>
	خوراکی&zwnj;های انرژی&zwnj;زا برای زنگ تفریح دانش آموزان&nbsp; ( تغذیه در مدرسه )&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

	یک متخصص تغذیه ساندویچ تخم مرغ را به دلیل انرژی&zwnj;زا بودن آن بهترین تغذیه برای زنگ تفریح دانش آموزان عنوان کرد.
	دکتر یحیی پاسدار در گفت&zwnj;وگو با ایسنا، توصیه کرد که...</p>]]></description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">خوراکی&zwnj;های انرژی&zwnj;زا برای زنگ تفریح دانش آموزان&nbsp; ( تغذیه در مدرسه )&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></p>
<p>
	<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;">یک متخصص تغذیه ساندویچ تخم مرغ را به دلیل انرژی&zwnj;زا بودن آن بهترین تغذیه برای زنگ تفریح دانش آموزان عنوان کرد.<br />
	دکتر یحیی پاسدار در گفت&zwnj;وگو با ایسنا، توصیه کرد که والدین تغذیه زنگ تفریح دانش&zwnj;آموزان را از غذاهای خانگی و میوه&zwnj;ها تهیه کنند.<br />
	این متخصص تغذیه ساندویچ سرد را که از مواد سالم تهیه شده و نیز ساندویچ تخم مرغ را به دلیل انرژی&zwnj;زایی آن، بهترین تغذیه برای زنگ تفریح دانش آموزان عنوان کرد و گفت: والدین تا حد امکان از دادن ساندویچ سوسیس، کالباس، همبرگر و فلافل به دانش آموزان خودداری کنند، مگر در مواردی که نسبت به سالم بودن آن اطمینان داشته باشند.<br />
	پاسدار اظهار کرد: در کنار ساندویچ، میوه&zwnj;ها نیز باید در تغذیه زنگ تفریح دانش آموزان لحاظ شود و بهتر است این میوه&zwnj;ها به صورت خرد شده باشد تا میل و رغبت دانش آموزان برای مصرف آن را افزایش دهد. میوه&zwnj;هایی مانند سیب، هلو، شلیل، گلابی، موز و انگور برای کودکان بسیار انرژی&zwnj;زا هستند.<br />
	وی در مورد نوشیدنی مناسب برای دانش&zwnj;آموزان در مدرسه نیز گفت: والدین حتما شیر را برای دانش&zwnj;آموزان تهیه کرده و سعی کنند به جای آبمیوه&zwnj;هایی که از اسانس در تولید آنها استفاده شده، آبمیوه طبیعی به فرزندان خود بدهند.<br />
	پاسدار مصرف چیپس و پفک به دلیل وجود اسیدهای چرب ترانس که ریسک ابتلا به سرطان و بیماری&zwnj;های قلبی و عروقی را افزایش می&zwnj;دهد، برای دانش آموزان زیان آور دانست و توصیه کرد: والدین باید دانش آموزان را نسبت به مضرات استفاده از این نوع مواد خوراکی آگاه کنند.<br />
	این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بوفه&zwnj;های مدارس نیز تاکید کرد: نباید به بوفه مدارس به شکل یک واحد درآمدزا نگاه شود، بلکه این واحد باید به عنوان یک واحد کمک تغذیه برای دانش آموزان عمل کرده و مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت دانش آموزان را فراهم کند.<br />
	وی تصریح کرد: در همین راستا و به منظور حفظ سلامت دانش آموزان نظارت جدی باید بر روی بوفه مدارس صورت گیرد تا مواد خوراکی که استاندارد بوده و برای سلامت دانش آموزان مفید هستند در آنجا عرضه شود.</span></p>
]]></content:encoded>
      <pubDate>Mon, 20 Oct 2014 12:52:21 +0000</pubDate>
      <category>تغذیه در .....</category>
    </item>
  </channel>
</rss>
