چرخ گوشت مولینکس

کباب دیگی یکی از انواع کباب های سنتی ایرانی است که در گذشته با دیگ های سفالی تهیه می شده است.

مواد لازم:

گوشت 300  گرم

پیاز بزرگ1 عدد

گوجه فرنگی4 عدد

زعفران دم کرده ، پودر سیر، سماق، پاپریکا ، آویشن، نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

طرز تهیه:

برای تهیه کباب دیگی خوشمزه ابتدای کار گوشت را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم، سپس در چرخ گوشت مولینکس قرار می دهیم و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. استفاده از تیغه استیل تیز و شبکه‌های توری استیل کیفیت چرخ‌ گوشت مولینکس را بالا می‌برد.

در ادامه پوست پیاز را جدا کرده و به خوبی می شوییم. حالا پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پیاز رنده شده را درون کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه نمک و فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا و آویشن را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم و مواد را به خوبی ورز می دهیم. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۲۰دقیقه درون یخچال استراحت کند. سپس گوشت چرخ کرده را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب انتخاب می کنیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. در ادامه مایه گوشت چرخ کرده را درون آن می ریزیم و با پشت قاشق پخش می کنیم، سپس به ۴قسمت تقسیم می کنیم. در این مرحله مایه گوشت را درون تابه صاف می کنیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم یک طرف کباب کاملا سرخ شود. پس از این که یک طرف آن کاملا سرخ شد حرارت را خاموش می کنیم. نوش جان

خرید چرخ گوشت مولینکس

جهت خرید مولینکس، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی چرخ گوشت مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.

 گوشت کبابی با سس نعناع با مخلوط کن مولینکس

مواد لازم

روغن مایع گیاهی60 میلی لیتر (¼ پیمانه) یا کره آب شده
 برگ تازه نعنا½ پیمانه
فلفل چیلی سبز تازه2عدد
آبلیموی تازه2قاشق غذاخوری
زنجبیل رنده شده1قاشق غذاخوری
پودر زیره سبز ½ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر سیر ¼ قاشق چایخوری

گوشت کبابی با سس نعناع با مخلوط کن مولینکس

طرز تهیه:

در ابتداگوشت را به تکه‌های 2 سانتی‌متری با ضخامت 5 میلی‌متر برش بزنید.و با پشت چاقو بر رو گوشت ها ظربه بزنید تا گوشت نرم شود.بعد به سراغ درست کردن سس نعنا می رویم. مخلوط کن مولینکس را برداشته و تمامی مواد را به غیر از روغن و نمک و فلفل سیاه و زیره دورنه مخلوط کن مولینکس ریخته و بعد مخلوط کن را روشن کرده و تمامی مواد را به خوبی مخلوط کنید تا نرم و یک دست شوند سپس سس را از مخلوط کن مولینک به درون کاسه ریخته و بعد گوشت ها را اضافه کنید و به مدت دو ساعت درون یخچال نگه دارید. و در آخر گوشت‌ها را به سیخ بکشید و روی آنها زیره و نمک و فلفل بپاشید. و در حین پخت سیخ ها را درون  کره آب شده قرار دهید. نوش جان

دوستانی که تمایل به خرید  مولینکس با  اصالت کالا هستند به سایت www.badr24.comمراجعه کنید. قیمت مولینکس معتبر است.