سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

آوف لآوف

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم

رب گوجه : ۴ قاشق غذاخوری

هویچ فرنگی متوسط : ۲ عدد

فلفل دلمه ای : ۲ عدد

پنیر پیتزا : ۱۵۰ گرم

قارچ : ۱۰۰ گرم

پیاز : ۲ عدد

نخود سبز پخته : ۲/۱ پیمانه

جعفری خرد شده : مقداری

ماکارونی فرمی : ۲ پیمانه

زردچوبه -دارچین - نمک - فلفل - پودر کاری : به میزان لازم

طرز تهیه:

فلفل٬ هویچ٬ قارچ و پیاز نگینی خرد کرده و جدا جدا کمی سرخ میکنیم . پیاز را سرخ کرده بعد گوشت چرخ کرده توسط چرخ گوشت مولینکس را به آن اضافه کرده تفت میدهیم زردچوبه و رب را اضافه کرده کمی دیگر سرخ میکنیم یک حبه سیر هم خرد میکنیم مقداری آب ریخته و نمک و فلفل ریخته میزاریم تا بپزد.فلفل دلمه ای و هویچ و قارچ و نخود را هم اضافه کرده چند جوش بزند٬ تقریبا آبدار باشد سپس ادویه و جعفری را در آن ریخته مخلوط میکنیم.ماکارونی رو آبکش کرده زنده تر بر میداریم ظرف پیرکس را چرب کرده یک ردیف ماکارانی روی آن گوشت و کمی سس سفید( آرد ٬کره ٬ شیر) و پنیر پیتزا به همین ترتیب تا مواد تموم شود لایه آخر پنیرفراوان میریزیم . فر را با حرارت ۱۸۰درجه نیم ساعت میگذاریم تا پخته شود بعد گریل را روشن میکنیم تا روش طلایی شود.