سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم برای 4 نفر:

برنج: 2 پیمانه

انار دانه شده : یک و نیم پیمانه

 خلال پسته : یک سوم پیمانه

 گشنیز تازه خرد شده : یک پیمانه

پودر تخم گشنیز :یک قاشق مربا‌خوری

کشمش پلویی :نصف پیمانه

زعفران : به مقدار لازم

طرز تهیه انار پلو برای شب یلدا :

* با آسیاب مولینکس تخم گشنیز را آسیاب کنید.
* برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید.
* مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.
* هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.