سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم برای تهیه بقچه های پنیری یوفکا

خمیر یوفکا مربعی

پنیر خامه ای 100 گرم

پیازچه تازه 1 قاشق غذاخوری

سس فلفل 1 قاشق غذاخوری

مواد لازم  برای تهیه سس قرمز تند:

فلفل قرمز(تازه) 6 عدد

فلفل قرمز به میزان دلخواه

آب یک لیوان

شکر  دو قاشق مرباخوری

سرکه سیب یک قاشق خوراک خوری

نمک دریایی نصف قاشق چای خوری

تهیه سس قرمز

فلفل های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید. دانه های داخل فلفل را حذف کنید و فلفل های را با خردکن گوشت کوب برقیخرد کنید. حال فلفل ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید. با شعله ملایم بگذارید تا بپزد. تا وقتی که فلفل ها خوب نرم شود بگذارید بپزد. حال با گوشت کوب برقی مولینکس فلفل ها را به حالت پوره درآورید. (آب آن را جدا نکنید) از صافی درشت رد کنید و آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید. توجه داشته باشید هیچ پوست یا دانه ی فلفلی باقی نمانده باشد. حالا به فلفل پوره شده، نمک، شکر، سرکه سیب  و فلفل قرمز (به هر میزان که دوست دارید تند شود) را اضافه کنید و آن را به خوبی بهم بزنید. سس حاضر شده

طرز تهیه بقچه های پنیری با خمیر یوفکا

برای تهیه این بقچه های خوشمزه فقط کافیه پنیر خامه ای رو با سس فلفل و پیازچه با همزن گوشت کوب برقی مخلوط کنید. خمیر یوفکای مربعی رو به مربع های 10 سانتی متری برش بزنید.یک قاشق چایخوری از مواد رو وسط خمیر بذارید و چهار گوشه خمیر رو جمع کنید و مثل شکلات بپیچید. البته میتونید هم با یک برگ تره یا برگ نازک پیازچه دورش رو گره بزنیدبعد هم در ظرف گودی اونقدر روغن میریزیم تا حدود 2-3 سانتی متر ارتفاعش بشه. بعد هم که روغن کاملا داغ شد بقچه ها رو در روغن غوطه ور کنید تا کاملا سرخ بشه و بعد هم روی دستمال روغنش رو بگیرید و نوش جان کنید.مواد میانی این بقچه ها قابل تغییره. فقط اگه مواد میانی شما مثل مواد پیراشکی روغنی بود از دولایه خمیر یوفکا روی هم استفاده کنید تا مشکلی پیش نیاد.