سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم:

کره ...........................................................185 گرم

وانیل .........................................................4/1 قاشق چایخوری

شکر..........................................................1پیمانه

تخم مرغ......................................................3عدد

آرد............................................................330گرم

شیر..........................................................4/3 پیمانه

بیکینگ پودر..............................................2قاشق چایخوری

آلبالو یا گیلاس  شیرین شده...............................به میزان لازم

خامه فرم گرفته............................................به میزان لازم

بریلو آلبالو..................................................250گرم

فررابا حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.داخل 2کاسه فلزی گود را چرب کرده و کاغذ روغنی پهن کنید و یا پس از چرب کردن آرد پاشی نمایید .کره را با وانیل و شکررا با همرن برقی مولینکس خوب بزنید تا به شکل کرم درآید .تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کنید .سپس آرد و شیر را به تناوب خوب مخلوط کنید .مواد را به دو نیم تقسیم کرده در قالبهای آماده ریخته و به مدت 30الی35دقیقه در فرقرار دهید تا بپزد.سپس10دقیقه زمان دهید تا خنک شوند کیکها را از قالب خارج کرده و روی پنجره توری خنک کنید .پس از خنک شدن کامل روی یک عدد از کیکها را بوسیله چاقوی تیز برش داده و داخل آن را گود کنید.مراقب باشید که به بدنه کیک آسیبی نرسد.اکنون داخل کیک را با البالو هسته گرفته پرکنید.نیمه های کیک را روی هم قرار داده به کمک خامه فرم گرفته روی کیک را پوشش دهید و یک ساعت داخل یخچال قرار دهید .سپس بریلوی آلبالو را روی خامه بریزید.در انتها با خامه فرم گرفته و بوسیله قیف و ماسوره تزیین کنید.

نکته آلبالو هارا می توانید داخل شربت آلبالو بدون جوشاندن یک شب قرار دهید سپس در صافی ریخته و شربت اضافی آن را بگیرید