سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

تتالی

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : ۵۰۰گرم

سیب زمینی متوسط :  ۴عدد

پیاز بزرگ :  ۳عدد

گوجه فرنگی : ۶عدد

فلفل دلمه بزرگ : ۱عدد

چاشنی های غذا: غوره، لواشک، فلفل سیاه، زردچوبه، نمک، رب گوجه فرنگی هر کدام به میزان دلخواه

طرز تهیه :

نصف قاشق غذاخوری ، به اندازه ای که کف تابه چرب شود روغن را در تابه میریزیم. ۲عدد از پیازها را با رنده برقی مولینکس نگینی خرد می کنیم و درتابه میریزیم. گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ میکنیم ، یکی از پیازها را در گوشت چرخ کرده رنده میکنیم و خوب ورز میدهیم وکمی نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه به گوشت اضافه میکنیم. به اندازه کمتر از کف دست از گوشت چرخ کرده برمیداریم و به شکل گرد درمی آوریم و روی پیاز در تابه میچینیم. سیب زمینی ها را پوست کنده و بصورت گرد ،گرد میبریم و روی گوشت ها می چینیم همینطور گوجه فرنگی ها و فلفل را گرد میکنیم و روی سیب زمینی می چینیم. سپس مواد چاشنی غذا را اضافه می کنیم. در آخر هم رب گوجه را در یک لیوان آب حل میکنیم و روی غذا میریزیم.

درب تابه را می گذاریم و شعله گاز را کم می کنیم تا به آرامی بپزد ، این غذا با نان سرو می شود . تتالی غذای سنتی اراکی میباشد.