بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-خوراک میگوی گریل شده با ذرت
بازگشت به لیست دستورآشپزی

خوراک میگوی گریل شده با ذرت

مواد لازم:

گوجه‌فرنگی: 4 عدد، خرد شده و بدون دانه

فلفل‌دلمه‌ای قرمز: 2 عدد، ساطوری شده

پیاز قرمز: یک عدد متوسط، ساطوری شده

سیر: 2 بوته، خرد شده

عصاره مرغ: 2 پیمانه، ترجیحا خانگی

سرکه آلبالو: یک‌سوم پیمانه

سس توباسکو: مقداری

فلفل قرمز: مقداری

فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

میگو: 18 عدد بزرگ، پوست‌کنده

بلال: 2 عدد، پوست گرفته

روغن زیتون: مقداری برای طبخ

ساقه گشنیز: یک‌چهارم پیمانه، ساطوری شده برای تزئین

جعفری: یک‌چهارم پیمانه، ساطوری شده برای تزئین

 

 

 

طرز تهیه:

گوجه‌فرنگی، فلفل‌، پیاز، سیر، عصاره مرغ، سرکه، سس توباسکو، فلفل قرمز و فلفل سیاه را در یک ظرف بزرگ ریخته و خوب با هم مخلوط کنید.

حالا نیمی از مخلوط را در مخلوط‌کن مولینکس  ریخته، خوب هم بزنید تا مخلوط یکدستی داشته باشید. بعد این مخلوط را دوباره به کاسه برگردانید و با بقیه مواد ترکیب کنید. ادویه‌های دلخواه را به مواد اضافه کرده، روی ظرف را بپوشانید و حداقل 4 ساعت یا تمام طول شب را، در یخچال بگذارید.

یک گریل گازی یا زغالی حاضر کنید، میگوها و بلال‌ها را با کمک برس به روغن زیتون آغشته کنید. میگوها را روی حرارت متوسط 5 دقیقه کباب کنید و مرتب بچرخانید تا تمام سطح میگو به‌طور یکنواخت بپزد. بلال‌ها را هم به همین شیوه 6 تا 8 دقیقه کباب کنید تا سطحش قهوه‌ای روشن شود.

وقتی بلال‌ها خنک شد، ذرت‌هایش را دان کنید و داخل مواد مخلوطی که در ابتدا تهیه کردید، اضافه کنید. مخلوط حاضر شده را داخل کاسه‌ بکشید و رویش را با میگو، جعفری و ساقه گشنیز تزئین و سرو کنید. نوش جان!