بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-دلمه خیار
بازگشت به لیست دستورآشپزی

دلمه خیار

مواد اولیه:

خیار سالادی : پنج عدد

گوشت چرخ ‌کرده : 250 گرم

رب گوجه‌ فرنگی :یک و نیم قاشق سوپ‌خوری

رب فلفل  : یک قاشق سوپ‌خوری

پیاز : یک عدد

گوجه ‌فرنگی : یک عدد

بلغور ریز کوفته ‌ای : دو قاشق سوپ‌خوری

برنج : یک قاشق سوپ‌خوری

کره : یک قاشق سوپ‌خوری

پودر سیر، شوید، نعنا خشک: به میزان لازم

نمک و سماق : به میزان لازم

روغن مایع : به میزان لازم

فلفل قرمز :  به میزان لازم

 

 

طرز تهیه :

خیارهای سالادی را شسته، به تکه‌های 10 سانتی‌متری برش می‌زنیم و داخل آن‌ها را طوری خالی می‌کنیم که ته آن‌ها بسته بماند.

پیاز را با رنده برقی مولینکس نگینی خرد کرده و آن را با گوشت چرخ ‌کرده توسط چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید ، رب گوجه ‌فرنگی، رب فلفل، پودر سیر، شوید، نعنا خشک، پودر فلفل قرمز، نمک، برنج، بلغور و کمی روغن مایع مخلوط می‌کنیم و ورز می‌دهیم.

سپس ازمواد گوشتی داخل خیارها را پر می‌کنیم و روی آن‌ها یک برش گوجه‌فرنگی قرار می‌دهیم.

دلمه‌ها را در قابلمه می‌چینیم. دانه‌های سماق را که از شب قبل خیس کرده‌ایم، از صافی رد می‌کنیم و رب گوجه‌فرنگی را با آب سماق رقیق می‌کنیم و در قابلمه دلمه‌ها می‌ریزیم و چند تکه کره روی آن‌ها قرار داده و می‌گذاریم تا دلمه بپزد.