بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-رولت سیب زمینی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

رولت سیب زمینی

مواد لازم:

سیب‌زمینی : یک کیلوگرم

فلفل دلمه‌ای رنگی برای تزیین : یک عدد

گوشت چرخ‌کرده : ۱۵۰گرم

پیاز متوسط : دو عدد

رب گوجه‌فرنگی : یک قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ ای : یک عدد

روغن، نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم

             

طرز تهیه :

سیب‌زمینی‌ها را شسته و می‌پزیم، سپس آن‌ها را به وسیله غذاساز مولینکس به صورت پوره درمی‌آوریم.

پیازها را خلالی سرخ نموده و گوشت چرخ‌کرده (توسط چرخ گوشت مولینکس ) را به آن اضافه می‌کنیم، بعد از این که گوشت آب انداخت، رب گوجه‌فرنگی را در تابه می‌ریزیم، فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کرده و به مدت پنج دقیقه با بقیه مواد تفت می‌دهیم.

در این مرحله پوره سیب‌زمینی را روی کاغذ روغنی به ابعاد ۵۰-۲۰و به ضخامت نیم سانتی‌متر پهن می‌کنیم.

روی سیب‌زمینی را یک لایه مخلوط گوشت می‌ریزیم به طوری که تمام سطح آن به یک اندازه پوشیده شود.

از گوشه، کاغذ روغنی را گرفته و مانند رولت آن را می‌پیچیم و به مدت دو ساعت در یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد، سپس در یک تابه کمی روغن ریخته و رولت را به آرامی در آن گذاشته و سرخ می‌کنیم.

می‌توانید رولت سیب‌زمینی را با سس، ماست چکیده و فلفل دلمه‌ای تزیین کنید.