سالاد چند طبقه
مواد لازم :
کلم قرمز بسیار ریز خرد شده : ¼ عدد
سیب زمینی آب پز، رنده یا نگینی خرد شده : 2 عدد
خیار شور بزرگ خرد شده نگینی : 2عدد
ژامبون مرغ در صورت تمایل، خرد شده نگینی : 3 عدد
ذرت پخته شده : 1 بسته
هویج رنده شده : 2 عدد
شوید تازه و خرد شده : 3 قاشق غذا خوری
سس خردل : به میزان لازم
سس مایونز : به میزان لازم
روغن زیتون : به میزان لازم
آبلیمو : به میزان لازم
نمک فلفل : به میزان لازم
.jpg)
طرز تهیه :
برای تهیه سالاد چند طبقه از ظروف مخصوص ژله میتوان استفاده کرد که جلوه بهتری دارد.
ظرف را خیس میکنیم و یک کیسه فریزر را برش زده و داخل ظرف گذاشته و خوب به دیواره میچسبانیم.باید مقداری از کیسه بیرون ظرف بماند. از سس مایونز و خردل و نمک و فلفل و ابلیمو و روغن زیتون یک سس تهیه میکنیم.
کلم خرد شده را با مقداری از این سس مخلوط کرده و 3/1 ظرف را با این مواد پر میکنیم و با قاشق خوب فشار میدهیم. در مرحله بعدی سیب زمینی و خیار شور و ژامبون را با این سس مخلوط کرده و لایه بعدی را مانند کلم میسازیم.
سپس شویدهای خرد شده را روی لایه سیب زمینی پخش میکنیم وهویج را با رنده برقی مولینکس رنده کنید ودر مرحله آخر مخلوط هویج و ذرت و سس را میریزیم و مجددا با قاشق فشار میدهیم و در اخر کیسه فریزر باقیمانده از لبه ظرف را روی سالاد میکشیم و برای حداقل یک ساعت در یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد.
زمان سرو روی سالاد را باز کرده مثل ژله برمیگردانیم و کیسه را از روی ان برمیداریم. قابل ذکر است که نباید سس آماده شده آبکی باشد.
