مواد لازم :
گوجه فرنگی : 500 گرم
سیر خرد شده : 1 قاشق چایخوری
زیره سبز یک دوم قاشق چایخوری
پیاز سفید : 1 عدد
فلفل قرمز تند : 2 عدد
نمک : یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای : 2 عدد متوسط
پونه کوهی خشک : یک چهارم قاشق چایخوری
.jpg)
طرز تهیه :
دانه های فلفل دلمه را خارج کرده، آن ها را خوب ريز می کنیم. گوجه فرنگی، فلفل قرمز تند، پیاز، سیر، زیره، پونه کوهی و نمک را در مخلوط کن مولینکس ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا مایه یکدستی به دست آید.
فلفل دلمه های خرد شده را به مخلوطمان اضافه کرده، به مدت 5 دقيقه دیگر خوب مخلوطشان می کنیم.
سس سالسای آماده شده را در یک ظرف دربسته ریخته و در يخچال نگهداری می کنیم و هر زمان كه نياز بود از آن استفاده می کنیم.
مصرف این سس به همراه غذاهایی که با گوشت قرمز، مرغ و ماهی تهیه می شوند بسیار مناسب است. سس سالسا را علاوه بر چاشنی غذا به عنوان پیش غذا با سبزیجات، چیپس های تورتیلا یا نان پیتا هم استفاده می کنند.
