بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-سس مارینارا
بازگشت به لیست دستورآشپزی

سس مارینارا

مواد لازم :

گوجه فرنگی : 8  عدد 

آبلیمو : 2 قاشق غذاخوری 

آویشن : 1 قاشق غذاخوری 

پیاز :2  عدد

سیر : 4 حبه

جعفری تازه : 1 قاشق غذاخوری 

ریحان تازه : 1 قاشق غذاخوری 

روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

 

 

 

مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است و مناسب برای استفاده در انواع غذاها ، پاستا ، پیتزا و … است.

طرز تهیه :

روغن زیتون ، پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند سپس گوجه فرنگی های ریز خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، با حرارت ملایم اجازه دهید سس حدود 40 دقیقه به آرامی بجوشد ( در این مدت چند بار سس را هم بزنید تا ته نگیرد).

پس از این مدت زمان سس ، آویشن ، ریحان و جعفری خرد شده را داخل مخلوط کن مولینکس بریزید و بزنید تا یکدست شود ، مجدد سس را داخل ماهیتابه بریزید و 10 دقیقه بگذارید به آرامی بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

نکته ها: پیشنهاد میشود برای خوشرنگ تر شدن سس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به سس اضافه کنید ، میتونید مارینارا داخل قالب های یخ بریزید و پس از اینکه منجمد شد داخل کیسه فریزر بریزید ، به این ترتیب ماندگاری خوبی خواهد داشت و در هنگام نیاز به سرعت در دسترس خواهد بود.