بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-سس چیمی چوری با غذاساز مولینکس مدل FP88
بازگشت به لیست دستورآشپزی

برای  طعم دار کردن غذاهای کبابی مثل: جوجه، گوشت، ماهی.. پیشنهاده ما به شما درست کردن سس چیمی چوری است. این سس یک سس خوشمزه آرژانتینی به حساب میاد واز موادی چون روغن زیتنون، کمی آب لیمو، سیر، جعفری و  گشنیز تازه درست میشه. میتونید از سبزیجات دیگری هم استفاده کرده.  تقریبا مثل سس پستو است. در حالی که مقویه، بسیار غلیط وخامه ای نیزاست چون ماده اصلی سازنده آن روغن زیتون است.  امروز میخواهیم طرز تهیه این سس خوشمزه را به روش سالم و لذیذ  به شما آموزش دهیم، بدون اینکه طعمش تغییر کند.

مواد لازم  سس چیمی چوری آرژانتینی با غذاساز مولینکس مدل FP88

سیر دو حبه

جفری تازه بدونه ساقه یک فنجان

گشنیز تازه بدونه ساقه یک فنجان

لیمو تازه یا سرکه یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون دو قاشق غذاخوری

آب سرد سه قاشق غذاخوری

نمک ½ قاشق چایخوری

فلفل سیاه ¼ قاشق چایخوری

دانه فلفل قرمز  ¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه سس چیمی چوری آرژانتینی با غذاساز مولینکس مدل FP88

در ابتدا غذاساز مولینکس مدل FP88را برداشته و با آسیاب این غذاساز دوحبه سیر را رنده کنید بعد قطعه خردکن غذاساز را گذاشته و با هاش جعفری و گشنیزها رو  خرد کنید. (از این جا به بعد تمامی مواد را داخل کاسه خردکن غذاساز بریزید حتی سیری را که رنده کرده بودیم) حالا آب لیمو تازه را با آب مرکبات گیری غذاسازمون گرفته و به مخلوط مون اضافه می کنیم ، دوقاشق غذاخوری روغن زیتون را به  همراه 3 قاشق غذاخوری آب معدنی سرد  نیز اضافه می کنیم. یک قاشق چایخوری نمک،  ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه و در آخر هم ¼ قاشق چایخوری دانه فلفل قرمز اضافه میکنیم.  می تونید فلفل تون را بیشتر یا کم تر کنید. بستگی به این داره که چقدر می خواهید چینی چوری تون تند بشه. حالا در غذاساز  را میبندیم و شروع به به مخلوط کردن مواد میکنیم تا جایی که موادتون به خوبی با هم خرد و یک دست شود. اگه مواد تون به کناره های غذاسازتون چسبید فقط کافیه  درش را بردارید و اونا را دوباره به داخل غذاسازتون برگردونید وقتی موادتون به خوبی با هم مخلوط شدند در غذاساز تون را بر می دارید و این سس را ظر  سروتون منتقل  می کنید و به  همین راحتی این سس خوشمزه آماده است. نوش جان

نکته

  • اگر لیمو تازه در دسترس نبود، می توانید به جاش از سرکه استفاده کنید. ولی ترجیحاً بهتر است از آب لیموی  تازه استفاده کنید
  • برای خوشمزه تر شدن سس از بهترین روغن زیتون استفاده کنید.
  • در روش سنتی فقط از روغن زیتون استفاده میکنیم یعنی اگه به روش سنتی علاقه دارید درست کنید 5 قاشق روغن زیتون بریزید اما با اضافه کردن آب نه تنها سبک ترش میکنیم بلکه هنوز هم می تونیم طعم اصلیش را حفظ کنیم بدون اینکه مجبور باشیم اون همه روغن داخلش بریزیم
  • اگر به صورت سنتی تهیه کنید  روی سس روغن وجود داره ولی اگه به روشی که آموزش دادم تهیه کنید دیگه روغنی وجود نداره.
    دوستانی که تمایل به خرید مولینکس با اصالت کالا هستند به سایت www.badr.24.com مراجعه کنید. 
    غذاساز FP88