سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم :

 اسفناج پخته 2گلوله سبز خوشگل

پنیر فتا 150 گرم

پودر سیر 1قاشق مرباخوری

روغن زیتون 1قاشق غذاخوری

آبلیمو تازه 1قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

نان لواش  3 عدد ( در صورت تمایل از خمیر یوفکا هم می توانید استفاده کنید )

طرزتهیه :

ابتدا مثل همیشه که با اسفناج کار می کنیم اسفناج ها را پاک کرده شسته ودر ظرفی بزرگ پخته بعد از پخت کمی انها را فشار داد تا کاملا اب شان خارج شود به اندازه 2 گلوله سبز خوشگل درظرفی میریزیم پنیرفتا ،پودرسیر، روغن زیتون و آبلیمو و کمی نمک و فلفل افزوده همه مواد را کمی با گوشت کوب برقی مولینکس میکس کنید تا حدی ک مخلوط شوند.

نکته : توجه داشته باشید خود پنیر نمک دارد

نانها لواشمان را به اندازه یک مستطیل 5 در 15 برش زده

مقداری از مایع اسفناجمان را گوشه اش قرار داده

و شروع به پیچیدن می کنیم به صورت مثلثی. در انتها هم لبه اضافی نان را در زیر لایه زیری پنهان می کنیم

نکته : روی نانها را بپوشونید چون در مجاورت هوا خشک میشن و موقع پیچیدن خرد میشن .

کف ظرف نسوز راکمی چرب کرده و سمبوسه ها را به ترتیب در ظرف مورد نظر چیده ودر فر یا ماکروفر روی grill  و convection با حرارت 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم وقتی روی نونها کاملا طلایی و برشته شد از فر خارج کرده ودر ظرف مورد نظر سرو می کنیم