سوسیس خانگی با مولینکس

مواد لازم:

گوشت قرمز و سفید۶۰۰گرم

سیرسه حبه

سویا چرخ‌ کرده یک‌دوم پیمانه

تخم مرغیک عدد

آرد۸۰گرم

آب سرد۱۰۰گرم

پودر آب پنیر۱۵گرم

سوسیس با مخلوط کن مولینکس

طرز تهیه :

• ابتدا گوشت را درون فریزر قرار دهید سپس به قطعات کوچک خرد کنید.بعد با چرخ چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید. سویا را نیز با چرخ گوشت چرخ کنید.
• ادویه ها را الک کنید ، سپس تمامی مواد را داخل مخلوط‌ کن مولینکس بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
• مخلوط را درون کاسه ای به مدت نیم ساعت ورز دهید.
• سپس سوسیس‌ساز چرخ گوشت مولینکس را  نصب کنید. یک طرف نایلون مخصوص سوسیس را به سری مخصوص نصب کنید و مواد را داخل چرخ‌گوشت بریزید.
• حالا سوسیس‌ها را داخل بخارپز قرار دهید تا بپزند. اگر بخار پز ندارید میتونید درون  یک سبد فلزی بچینید و سبد را روی یک قابلمه در حال جوش قرار دهید. و در قابلمه را ببندید تا سوسیس ها بپزند
• وقتی سوسیس پخت اجازه دهید تا خنک شوند سپس دوساعت در فریزر قرار دهید. بعد از این مدت آن‌ها را به مدت ۲۴ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کنند.سوسیس‌‌‌ها آماده‌ مصرف هستند.نوش جان