دستور آشپزی-سوپ هویج
بازگشت به لیست دستورآشپزی
- مواد لازم:
- هویج (نخودی یا مکعبی خرد شود) نیم کیلو
- پیاز، ساطوری 1 عدد
- جعفری، ساطوری 3-2 قاشق
- نعنا 3-4 شاخه
- آرد 1 قاشق
- کره به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
.jpg)
طرز تهیه:
کره را در دیگ کوچک روی آتش ملایم داغ نمایید. پیاز و هویج را ریخته و 5-4 دقیقه تفت دهید. آرد را اضافه و 2-1 دقیقه تفت دهید.نعنا را با شاخه در دیگ بیندازید، 6- 5 پیمانه آب اضافه کرده و روی حرارت بالا به جوشبیاورید.سپس حرارت را کم کرده و نمک و فلفل بیافزایید و 30- 25 دقیقه اجازه دهید تا هویج پخته شود.ساقه های نعنا را با کفگیر از سوپ برداشته و دور بریزید. سپس سوپ را با جعفری ساطوری تزیین نمایید.نوش جان
