بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-شامی رودباری
بازگشت به لیست دستورآشپزی

شامی رودباری


مواد لازم :

گوشت گوساله چرخ شده : 300 گرم

پیاز متوسط : 2 عدد

سبزی معطر ( جعفری و گشنیز ) : به میزان لازم

روغن زیتون : به میزان لازم

گلپر پودر شده : به میزان لازم

نمک و فلفل : به میزان لازم

 


طرز تهیه:


گوشت چرخ شده توسط چرخ گوشت مولینکس را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می ­دهیم.
پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ می­کنیم.
گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم می‌گذاریم.
(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را می‌توان با برنج یا نان سرو کرد.