بازیابی رمز عبور     
نقشه سایت
دستور آشپزی-شکلات فندقی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

مواد لازم:

  • شکلات شیری:  75 گرم
  • کره: 50 گرم
  • خامه: 75 گرم
  • پودر شکر: 50 گرم
  • فندق: 100گرم
  • کیک شکلاتی: 250 گرم
  • پوست پرتقال رنده شده:  1 عدد
  • قیسی خرد شده: 50 گرم
  • شکلات ذوب شده یا گاناش: جهت تزئین
  • خلال پسته: جهت ترئین

 طرز تهیه:

شکلات شیری را ریز را به کمک آسیاب مولینکس خرد کرده و به همراه کره و خامه روی حرارت کاملاً ملایم گذاسته تا  ذوب شده و یکدست شود. سپس مواد را از روی حرارت بر دارید. در این فاصله، فندق و پودر شکر را به آسیاب  مولینکس پودر کرده و داخل کاسه می ریزیم و کیک شکلاتی، پوست پرتقال و قیسی را هم حتی الامکان ریز کرده و به مخلوط  فندق و شکر اضافه کنید تا خمیری یکدست بدست آید. سپس مواد را  داخل نایلون حدود 1 ساعت در یخچال بگذارید حالا از این خمیر شکلاتی، گلوله های کوچک  درست کرده و مجدداً به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم و حالا تک تک گلوله ها را داخل گاناش یا شکلات ذوب شده غلطانده و داخل کپسول شکلات گذاشته و  با مواد دلخواه ترئین نمایید.