بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-شیرینی اسکار
بازگشت به لیست دستورآشپزی

شیرینی اسکار

مواد لازم:

کره : 100 گرم

 پودر قند :  50 گرم (هر پیمانه پودر قند برابر با 125 گرم هست)

 هل ساییده : نصف قاشق مربا خوری

 وانیل : نصف قاشق مربا خوری

 آرد : 175 - 150 گرم (هر پیمانه آرد برابر با 125 گرم می باشد)

گردوی ریز نگینی شده : 150 گرم

زرده تخم مرغ : 1 عدد

سفیده تخم مرغ : 1 عدد

 

 

طرز تهیه:
 

کره و پودر قند را 5 دقیقه با همزن مولینکس می زنیم. بعد زرده و هل و وانیل رو  اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم.بعد کم کم آرد رو اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم باید خمیر کمی شل شود  .از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و در دست گلوله می کنیم.دانه دانه داخل سفیده تخم مرغ می اندازیم.
نکته:گلوله های خمیر را حتما دانه دانه داخل سفیده بندازید.
نکته:شیرینی در سفیده نباید بماند.بعد با چنگال برداشته و داخل گردوها می اندازیم و با گردو خوب می پوشانیم.می توانید از تخم آفتابگردان و یا کنجد هم استفاده کنید ولی گردو معمول تر هست.حدودا 35 - 40 دقیقه  و با دمای 165 درجه سانتیگراد طبقه وسطفر گذاشته و بعد شیرینی ها را درآورده و در حالت ولرم  1 قاشق غذاخوری پودر قند و هل ساییده روی همه شیرینی ها پاشیده تا به شیرینی بچسبد .بعد اجازه دهید شیرینی ها سرد شود.
اگر سرد باشد پودر قند به آنها نمی چسبد و اگر داغ باشد پودر قند آب می شود.

نکته:  لزومی ندارد سینی فر را چرب کنید.
برای نگهداری آنرا در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید.

با این مقدار مواد 50 عدد شیرینی اسکار خواهیم داشت ( البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید.)