بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده
بازگشت به لیست دستورآشپزی

طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده

مواد لازم برای لقمه دال عدس و سس ارده:

دال عدس

 1/2 فنجان

 آب

 2 فنجان

 بلغور ريز

3/4 فنجان

 روغن زيتون

2 قاشق غذاخوری

پياز ريز خرد شده

1 عدد

زيره سابيده

2 قاشق چایخوری

فلفل قرمز پرک

1 قاشق چایخوری

پيازچه خردشده

1 عدد

جعفری خردشده

2 قاشق غذاخوری

نمک

1/2 قاشق چایخوری

نان لواش

6 تکه 20 در 30

فلفل قرمز کبابی

3/4 فنجان

کلم پيچ نازک رنده شده

2 فنجان

سس ارده

به مقدار لازم

 

طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده:
دال عدس را با آب روی حرارت 20 می پزيم.

حرارت را خاموش می کنيم و بلغور را اضافه می کنيم .30 دقيقه صبر مي کنيم تا بلغور آب را به خودش بکشد و نرم شود.

در اين فاصله پياز را در روغن تفت مي دهيم تا شفاف شود. زيره و فلفل قرمز را اضافه می کنيم و کمی تفت می دهيم.

مخلوط پياز و نمک و جعفری و پيازچه را به دال عدس و بلغور اضافه می کنيم و صبر می کنيم تا خنک شود.

مي توانيم مخلوط را در غذاسازمولینکس مخلوط کنيم. و می توانيم در فريزر در ظرف در بسته نگه داريم.

روی نان یک لایه خمیر فلفل قرمز و مخلوط دال عدس و کلم را می ریزیم و نان را می پیچیم


برای درست کردن لقمه يک لايه خمير فلفل قرمز روی نان می ماليم. يک لايه از مخلوط دال عدس و بعد کلم ريز شده روی آن می گذاريم و نان را می پيچيم.
لقمه ها را در کنار سس ارده سرو می کنيم تا لقمه ها را داخل سس بزنيم و ميل کنيم!