چگونه فول مُدَمّس مصری را با گوشت کوب برقی تک الکتریک آماده کنیم؟
گوشت کوب برقی تک الکتریک
یکی از محبوب‌ترین غذا‌های ماه رمضان برای مصری‌های و سایر کشور‌های شمال قاره آفریقا با قدمتی هزاران ساله فول مُدَمّس است. یک ظرف خوشمزه از باقالی پخته مزه‌دار شده با سیر، روغن زیتون و آبلیمو تهیه می شود. این غذا که در روز‌های عادی جز غذا‌های خیابانی در وعده صبحانه است معمولا روی نان پیتا ریخته می‌شود و با چند برش تخم مرغ آبپز میل می‌شود. این صبحانه عربی مقوی معمولا در وعده سحری خورده می‌شود.
مواد لازم:
باقلا 800 گرم
نخود که 500 گرم
زیره، نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس:
سیر 4 حبه
روغن‌زیتون ، آب لیموترش،جعفری ،فلفل سبز تند خردشده، نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز پرک به مقدار لازم
طرز تهیه :
باقلا و نخود را در قابلمه‌ای روی شعله متوسط بریزید. آب سرد، نمک و زیره را به آن اضافه کنید.پس از به جوش‌آمدن آب، حرارت را کم کنید و بگذارید با درِ باز بپزند. پس از اطمینان از پخت کامل مواد را صافی کنید و با استفاده از گوشت کوب برقی تک الکتریک همه مواد را له کنید.
سپس جعفری و فلفل سبز را با استفاده از خردکن گوشت کوب برقی تک الکتریک خرد کنید.
با استفاده از همزن گوشت کوب برقی تک الکتریک روغن زیتون ، آب لیموترش، نمک ، فلفل سیاه و قرمز سس را آماده کنید.
در این زمان، همه مواد را در کاسه‌ای بریزید و با هم مخلوط کنید.می‌توانید فول مدمس را با ترب، نان، جعفری و گوجه‌فرنگی سرو کنید. نوش جان
.
جهت خرید تک الکتریک، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتیwww.badr24.com مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.
