سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

قلیه میگو

مواد لازم :

میگو : 600 گرم

گشنیز خرد شده : 400 گرم

شنبلیله خرد شده : 50 گرم

سیر خرد شده : 5 عدد

پیاز متوسط خرد شده : 2 عدد

تمبر هندی صاف شده : نصف  یک بسته ( 1 لیوان )

ادویه ( فلفل ، نمک ، زردچوبه )

رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را سرخ کرده سپس سیر، ادویه و زردچوبه را نیز اضافه میکنیم سپس سبزی را  با خرد کن مولینکس خرد کرده و به مواد افزوده و خوب سرخ میکنیم سپس رب و تمبر هندى صاف شده را افزوده و میگذاریم آرام آرام، سبزى سرخ و آبش چیده شود.نمک را همیشه بعد از تمبر هندى به قلیه اضافه کنید چون بعضى از تمر ها خودشون با نمکند من میگو را جدا با پیاز و سیر و ادویه سرخ میکنم و بعد به مواد سبزى اضافه و میگذاریم با حرارت کم پخته شود و جا بیفتد.