دستور آشپزی-قیمه نثار
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مواد لازم:
گوشت250 گرم
برنج 4پيمانه
پياز 2 عدد
خلال پسته 250 گرم
رب گوجهفرنگي 2 قاشق غذاخوری
پودر زيرهسياه، هل 1 قاشق چايخوري
ادويه پلويي و پودر گل محمدی و دارچین از هر کدام 1 قاشق چايخوري
كره 250 گرم
زعفران به میزان لازم
نمك و فلفل به ميزان لازم
طرزتهيه:
ابتدا گوشت را شسته و خرد نمایید. پياز و كره را داخل ظرف مناسب ريخته تفت دهید، گوشت را نیز به آن افزوده و تفت دهید. سپس ادويه پلویی، رب گوجهفرنگي و خلال پسته را افزوده و سه پيمانه آب اضافه نمایید در اين زمان مخلوط را روي حرارت قرار دهید تا پخته شود وقتي به روغن افتاد، هل، پودر گلمحمدي و زعفران را اضافه كرده و از روی حرارت بردارید.سپس برنج را آبکش کرده و مواد را لابه لاي آن ریخته و برنج را دم بگذارید.