دستور آشپزی-كراكت سيب زميني
بازگشت به لیست دستورآشپزی
كراكت سيب زميني
مقدار سرو : برای 6-5 نفر
مواد لازم:
- آرد سوخاری : 2 پیمانه
- زعفران حل کرده : 1 قاشق چايخوري
- روغن مایع : به میزان لازم
- نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
مواد لازم میانی:
- روغن: 2 قاشق سوپخوري
- زعفران حل شده: 1 قاشق چايخوري
- پیاز سرخ شده: 2 قاشق سوپخوري
- گوشت چرخ کرده: 200 گرم
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی: 3-2 قاشق سوپخوري
- زرشک: 2 قاشق سوپخوري
- جعفری خرد شده : 3 قاشق سوپخوري
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پخته و با همزن قلمی (گوشت کوب برقی) مولینکس آنها را له کنید و با یک عدد از تخم مرغ ها، نمک، فلفل سیاه و کمی زعفران مخلوط کرده تا صاف و یکدست شود از مواد به اندازه یک نارنجی برداشته و وسط آن را با مواد گوشتی میانی پر کنید و به شکل دلخواه در بیاورید ابتدا در آرد سوخاری که کمی نمک و ادویه ریخته ايد بغلطانید بعد در مخلوط تخم مرغ و زعفران و مجداد در آرد سوخاری و سپس در روغن سرخ کرده و به دلخواه تزئین نمایید.
محصولات مرتبط:
DD104141 | DD300141 | DD103141 | DD407G71 | DD407D71 |
DD301141 | DD307141 | DD100141 | DD904143 |