ماکارونی متفاوت
مواد لازم :
ماکارونی متفاوت
ماکارونی سبوس دار: 300 گرم
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
سیر نازک برش زده : 2 حبه
پیاز متوسط خرد شده : یک عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : 2 عدد
شکر : یک قاشق مربا خوری
نمک و فلفل :به میزان کافی
گردوی خرد شده : نصف پیمانه
پنیر (ترجیحاً تهیه شده از شیر بز) خرد شده : 90 گرم
رب گوجه فرنگی : 90 گرم
طرز تهیه :
ابتدا گردو را با خرد کن مولینکس خرد کرده .ماکارانی را طبق دستور همیشگی بپزید و پس از آبکشی یک و نیم پیمانه آب آن را نگه دارید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید؛ سپس سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را تفت دهید. رب گوجه و شکر را نیز اضافه کنید و پس از ۲دقیقه زیر آن را خاموش کنید.
پس از کمی خنک شدن در غذاساز مولینکس بریزید تا یکدست شود. سپس به ماهیتابه برگردانید، ماکارانی، نمک، فلفل و آب پاستا را اضافه کنید و به مدت ۲دقیقه بپزید.
پس از خشک شدن آب، پنیر و گردوی آسیاب شده را اضافه و سرو کنید.