سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مطبل لبنانی

مواد لازم :

بادمجان : یك كیلوگرم

ارده : سه قاشق سوپخوری

روغن زیتون : نصف پیمانه

فلفل قرمز : به میزان لازم

نمک : به میزان لازم

آبلیمو : نصف پیمانه

طرز تهیه :
بادنجان‌ را كباب كرده پوست آنها را گرفته و بكوبید یا در مخلوط‌كن مولینکس بریزید.
ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه كرده و كمی نمك بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط كنید.
مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود كنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید.
روی مطبل را می‌توانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل كنید.