بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-معجون شیر و تخم مرغ
بازگشت به لیست دستورآشپزی

معجون شیر و تخم مرغ

مواد اولیه :

زرده تخم مرغ : 4 عدد

شیر : 1 لیوان

خامه معمولی : 1 پیمانه

شکر : 2/1 پیمانه

وانیل : 2/1 قاشق چایخوری

پودر جوز : 4/1 قاشق چایخوری

دارچین : 4/1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه :

برای تهیه معجون شیر و تخم مرغ، ابتدا در یک قابلمه کوچک، شیررا بریزید و بر روی حرارت قرار دهید.

جوز، دارچینو وانیل را به شیراضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی شیر بجوش آیددر یک کاسه بزرگ، زرده تخم مرغ و شکر را با مخلوط کن مولینکس خوب هم بزنید.

مخلوط شیر را به آرامی به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه نموده ودوباره هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شونداین مخلوط را دوباره به قابلمه برگردانید و بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی غلیظ شود. به مدت 5 دقیقه مرتبا هم بزنید.

قبل از اینکه بجوش آید، آن را از روی حرارت بردارید و خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. معجون شیر و تخم مرغ را در فنجان بریزد. (می توانید آن را بصورت گرم میل کنید و یا به مدت 1-2 ساعت اجازه دهید خنک شود.