دستور آشپزی-همبرگر مخصوص
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مواد لازم:
- گوشت چرخ كرده( چرخ شده توسط چرخ گوشت مولينكس): 500 گرم
- پياز رنده شده بدون آب( توسط تيغه رنده چرخ گوشت مولينكس) : 4/1 پيمانه
- پودر نان( ترجيحاً باگت): 1 پبمانه
- آب : 2 قاشق سوپخوري
- گوجه فرنگي ورقه شده : 1 عدد
- نان گرد بزرگ : 4 تا 6 عدد
- فلفل هالو پينو : به مقدار لازم
- كاهو : به مقدار لازم
- نمك و فلفل سياه : به مقدار لازم
طرز تهيه :
در ظرفي بزرگ گوشت چرخ كرده كه توسط دستگاه چرخ گوشت مولينكس انجام شده، پياز رنده شده، پودر نان، آب، فلفل سياه پودر شده و نمك را مخلوط كرده و كمي ورز دهيد و دوباره به چرخ گوشت برگردانده و با استفاده از قالب همبرگر دستگاه چرخ گوشت مولينكس گوشت را قالب بزنيد.
تابه اي را داغ كرده و مقداري روغن روي آن اسپري كنيد. همبرگرد ها را با حرارت بالا پخته( حرارت بالا باعث آبدار ماندن همبرگر خواهد شد) دوطرف آن را سرخ نماييد و به همراه نان، كاهو، گوجه فرنگي، فلفل هالوپينو و سس دلخواه سرو نماييد.
