سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

طرز تهیه پفک نمکی خانگی

مواد لازم :

آرد: 100گرم

کره: 90 گرم

پنیر رنده شده ریز و نرم (چدار یا گودا): 100 گرم

طرز تهیه :

فر رو از قبل گرم کنید . کره را به مدت ۴۵ ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم شود . پنیر را با رنده برقی مولینکس رنده کنید .آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید . در صورت تمایل میتونید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید . با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید . با این مقدار حدود ۲۴ عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشود . قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار بدید و با دست کمی فشار بدید تا صاف شود . سپس در فر با درجه ۱۹۰ سانتیگراد به مدت حدود ۱۲ دقیقه تا وقتی که روی پفک ها طلایی شود بپزید . زمان به حرارت فر شما بستگی دارد .

نکته : این پفک خوشمزه نیازی به رنگ نداره و مقوی و مفیده و مواد افزودنی و نگهدارنده هم ندارد .