مواد لازم :
ژلاتین : 25 گرم
آب انار : 600 میلی لیتر
شکر : 65 گرم
زنجبیل تازه : 20 گرم
دانه انار : 200 گرم
.jpg)
طرز تهیه :
ابتدا آب انارها را به اندازه 600 میلی لیتر با آبمرکبات گیری مولینکس بگیرید . ژلاتین را در ظرف کم عمقی قرار دهید و به اندازه ای که روی آن را بگیرد آب انار بریزید و برای ۵دقیقه کنار بگذارید. زنجبیل را پوست بکنید و ریز خرد کرده یا رنده کنید.
آب انار، زنجبیل و شکر را روی حرارت گرم کنید اما اجازه ندهید به جوش آید زیرا رنگ آن را تحت تأثیر قرار خواهد داد. ظرف را از روی حرارت بردارید و ژلاتین نرم شده و آب انار را با هم مخلوط کنید تا ژلاتین حل شود. مواد را از یک صافی رد کنید تا یکدست شوند و کنار بگذارید تا به دمای اتاق برسد.
حالا ژله تان را در ظرف مورد نظرتان بریزید و دانه های انار را هم اضافه کنید و در یخچال قرار دهید. بعد از بسته شدن با خامه یا ماست کم چرب و یک برگ نعناع سرو کنید.
