سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

کاکا؛ یک غذای گیلانی

مواد لازم :

آرد گندم الک شده : یک پیمانه

کدو حلوایی پخته و پوست گرفته : یک پیمانه

تخم‌ مرغ : یک عدد

دارچین، مغز هل کوبیده شده و نمک : هر کدام یک قاشق چای‌خوری

گلاب : یک دوم پیمانه

شکر: یک دوم پیمانه

بیکینگ‌ پودر: يك قاشق چای‌خوری

روغن: به میزان لازم

روش تهیه:

کدو حلوایی‌ها را با غذاساز مولینکس پوره کنید و تمام مواد لازم را با هم مخلوط کنید و به صورت خمیر درآورید. بعد از یک ساعت که در دمای محیط به آن استراحت دادید، آن را با دست به شکل دایره کوچک پهن کنید. در تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید تا روغن داغ شود، سپس کاکا‌های درست شده را در آن بگذارید و مانند کتلت هر دو روی آن را برشته کنید.  اگر کدو حلوایی در دسترس نباشد یا علاقه‌ای به آن نداشته باشید، می‌توانید به‌جای کدو ازشیر استفاده کنید.