بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-کوفته مرغ و پنیر
بازگشت به لیست دستورآشپزی

کوفته مرغ و پنیر

مواد لازم :

مرغ چرخ کرده :500 گرم 

تخم مرغ : 1 عدد

خرده نان :1  لیوان 

پیاز :1 عدد 

فلفل دلمه ای : 1عدد

شیر :  4/1  لیوان 

سیر : 2 حبه 

جعفری خرد شده :1  قاشق غذاخوری 

پنیر موزارلا یا پنیر فتا : مقداری

 

طرز تهیه:

خرده نان ،  جعفری خرد شده ، سیر خرد شده ، پیاز رنده شده آب گرفته ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ؛ فلفل دلمه ای را داخل فر یا ماکروفر بپزید و پس از اینکه نرم شد پوست آن را جدا کنید ، فلفل را خرد کنید و به مواد کوفته اضافه نمایید.تخم مرغ و شیر را به مواد کوفته اضافه کنید ، هم بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس گوشت مرغ چرخ کرده به وسیله چرخ گوشت مولینکس را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا مایه کوفته منسجم و یکدست شود.داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید ، تکه هایی به اندازه  یک نارنگی از خمیر بگیرید و با دست تان به شکل گرد حالت دهید و تکه ای پنیر در مرکز هر کوفته قرار دهید.

کوفته ها را داخل سینی بگذارید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید 20 – 30 دقیقه قرار دهید ، پس از پخت کوفته ها را از فر خارج کنید و با سس مارینارای داغ ، نان ، برنج و … سرو کنید.