کوکی با مولینکس

کوکی جو و میوه های خشک

شیرنی توپی

کوکی کتویی با غذاساز مولینکس

شیرینی نخودچی با همزن برقی مولینکس

شیرینی لندو با گوشتکوب برقی مولینکس

مواد لازم:

گردو نصف فنجان

آرد همه منظوره 2 فنجان

دارچین آسیاب شده ¾ قاشق چای‌خوری

نمک ¼ قاشق چای‌خوری

پودر فلفل قرمز ¼ قاشق چای‌خوری

کره بدون نمک 230 گرم

پودر قند یک‌ ونیم فنجان

عصاره وانیل 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

1. گردو را بدون روغن درون تابه بریزید و به مدت 7 تا 8 دقیقه تقت دهید تا بو دار شود. سپس اجازه دهید تا کاملا خنک شوند. بعد درون غذاساز مولینکس بریزید و خوب مخلوط کنید تا خرد شوند.
2. آرد، آجیل خرد شده، دارچین، نمک و فلفل را داخل یک کاسه بریزید و با هم دیگر مخلوط کنید.
3. کره و نصف فنجان پودر قند را داخل کاسه همزن مولینکس بریزید و با دور متوسط همزن حدود 5 هم بزنید تا بافتی نرم ایجاد کند. سپس وانیل را اضافه کنید.
4. مخلوط آرد را به مخلوط کره اضافه کنید. همزن برقی را به سرعت کم برگردانید و آرام مواد را هم بزنید در حدی که مواد با هم مخلوط شوند
5. خمیر به دست آمده را داخل یک پلاستیک بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید فقط دقت کنید خمیر زیاد نرم نشود
6. فر را با دمای 180 درجه تنظیم کنید. روی سینی‌ فر کاغذ روغنی بپوشانید. یک فنجان پودر قند باقیمانده را داخل یک کاسه کم عمق کنید.خمیر را به شکل گلوله‌های متوسط دربیاورید و روی سینی فر با فاصله بچینید.
7. کوکی‌ها را حدود هفت تا هشت دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا بپزند. سپس درون پودر قند بغلتانید و بعد سرو کنید. نوش جان!