بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-کیک فنجانی بدون فر با همزن مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی

کار با همزن مولینکس

همزن مولینکس

 

کیک فنجانی یکی از کیک های خوشمزه و جمع جور خانگی است که به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید و برای عصرانه و صبحانه استفاده کنید.

 

مواد لازم:

آرد شیرنی پزی8قاشق غذاخوری

شیر1 پیمانه

بکینگ پودر1قاشق مرباخوری

شکر5  قاشق غذاخوری

تخم مرغ  2عدد

وانیل ½ قاشق غذاخوری

پودر کاکائو3قاشق غذاخوری

روغن مایع2قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها را به همراه وانیل درون یک کاسه همزن کاسه دار مولینکس می ریزیم، سپس با همزن مولینکس مخلوط می کنیم تا کاملا پف کنند.

بعد روغن مایع را اضافه می کنیم و مجددا مواد را ۱دقیقه هم می زنیم و در آخر شیر را اضافه می کنیم و ۱دقیقه دیگر مواد را با همزن مولینکس مخلوط می کنیم.بکینگ پودر و پودر کاکائو را به آرد اضافه می کنیم و آن ها را از الک دو بار رد می کنیم.

بار سوم داخل کاسه محتوی مواد الک می کنیم و با لیسک در یک جهت مواد را مخلوط می کنیم.می توانید پودر کاکائو را اضافه نکنید و نصف از مایه سفید داشته باشید و نصف دیگرش را کاکائو اضافه کنید تا کیک دو رنگی داشته باشید. سپس قابلمه ای که گنجایش ۶عدد فنجان را داشته باشد را انتخاب می کنیم و یک فنجان داخل قابلمه قرار می دهیم و تا نصف کمر فنجان آب داخل قابلمه می ریزیم و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید.فنجان ها را با قلمو آغشته با کمی روغن کاملا چرب می کنیم و با ملاقه از مایه بر می داریم و تا نصف فنجان را پر می کنیم.(اگر مایه دو رنگ درست کردید می توانید یک لایه سغید و یک لایه کاکائویی بریزید)و فنجان را داخل قابلمه آب در حال جوشیدن قرار می دهیم. همگی فنجان ها را که داخل قابلمه چیدیم،روی درب قابلمه دم کنی قرار می دهیم و درب قابلمه را می گذاریم و شعله را بسیار ملایم می کنیم تا به مدت ۱۵الی ۲۰دقیقه بعد که درب قابلمه را بر می داریم و (به هیچ عنوان درب قابلمه را در این مدت باز نمی کنیم چون در حال پف کردن است).

با خلال داخل کیک فرو می کنیم اگر از مایه به خلال نچسبید یعنی کیک پخته است و می توانید درب قابلمه را بگذارید و شعله را خاموش کنید تا ۱۵دقیقه دیگر به قابلمه دست نمی زنیم تا از دما بیفتد.درب قابلمه را بر می داریم.

سپس با کارد یا دست اطراف کاپ کیک ها را از فنجان ها جدا می کنیم و با خامه فرم گرفته وسس شکلات آنها را تزئین می کنیم.نوش جان

 

خرید مولینکس

 

جهت خرید مولینکس، ملاحظه قیمت مولینکسو مشخصات فنی همزن مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.