کیک ماست
مواد لازم:
روغن یا کره آب شده : یک لیوان
شکر: 1.5 لیوان
تخم‌مرغ : 4عدد
آرد : 2.5 لیوان
بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
ماست :1.5 لیوان
رنده پوست پرتقال : یک قاشق مرباخوری
.jpg)
طرز تهیه:
ابتدا آرد را دو بار الک کرده و با بیکینگ پودر مخلوط کنید.
تخم‌مرغ ها را بشکنید و سفیده را جدا آن قدر با همزن برقی مولینکس بزنید که کاملا به صورت پف کرده در بیاید و با برگشتن ظرف، از آن نریزد.
زرده‌ها را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفید رنگ شود.
ماست، روغن و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
آرد را کم‌کم با آن مخلوط کنید.در آخرین مرحله، سفیده زده شده تخم‌مرغ‌ها را هم بیفزایید و به آرامی مواد را زیر و رو کنید. دقت کنید در این مرحله مواد کیک را خیلی به هم نزنید تا کیک پوک و سبکی داشته باشید.
فر را از قبل گرم کنید.مواد را در قالب بریزید و در دمای 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
بعد از پخت کامل بلافاصله کیک را از فر بیرون نیاورید تا پف کیک نخوابد.
