بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

نکات-انواع قهوه ساز ( سری 2 )
بازگشت به لیست نکات تغذیه

انواع دستگاه ها و تجهیزات قهوه ساز ( سری دوم ) 

در اینجا به ادامه بررسی انواع دستگاه قهوه ساز می پردازیم که برخی از آنها را شاید تاکنون حتی ندیده باشیم و نامی از آنها به گوشمان نخورده باشد : 

شماره 8 : قهوه ساز ویتنامی :

یک وسیله قهوه ساز ویتنامی برای شما قهوه ای غلیظ و لذیذ را آماده می نماید. این قهوه با شیر سرو می شود. کار کردن با دستگاه قهوه ساز ویتنامی بسیار ساده است. ابتدا قطعه استیل را بر روی فنجان مورد نظر قرار داده، پودر قهوه را درون آن ریخته و در ادامه آب داغ را بر روی آن می ریزید. البته ابتدا در فنجان خود کمی شیر بریزید. پس از تمام شدن ریختن قهوه از فیلتر استیل، شیر و قهوه را مخلوط کرده و حالا وقت اضافه کردن قطعات یخ است. نوش جان. 

شماره 9 : قهوه ساز Percolator : 

نحوه کار کردن این قهوه ساز با سایر قهوه ساز ها چندان تفاوتی ندارد. در این قهوه ساز پس از آنکه آب به جوش آمد، آب داغ بر روی قهوه آسیاب شده پمپ می شود و در نهایت شما می توانید قهوه ای لذیذ نوش جان کنید. این قهوه ساز برای زمانی مناسب است که شما نیاز دارید حجم زیادی از قهوه را تهیه نمایید. این نمونه قهوه ساز می تواند تا 100 فنجان قهوه را برای شما آماده سازی نماید. 

10. French Press : 

برخی افراد این نمونه قهوه ساز را دوست دارند هر چند تمیز کردن آن پس از تهیه قهوه بسیار دشوار است. در واقع می توان گفت این نمونه قهوه سازها بسیار هم پر طرفدار هستند. در این نمونه قهوه ساز آب داغ و پودر قهوه در طول مدت 4 دقیقه در یک بخش قرار دارند و پس از این مدت با فشردن دسته این قهوه ساز می توانید پودر قهوه را از قهوه آماده شده جدا نمایید، قهوه آماده شده را در فنجان مورد نظر ریخته و نوش جان کنید. 

french press

 

11. قهوه ساز Siphon : 

این دستگاه قهوه ساز بیشتر شبیه تجهیزات آزمایشگاهی است. این قهوه ساز دارای 2 محفظه است که درون یکدیگر قرار می گیرد که درون یکی آب و در دیگری پودر قهوه ریخته می شود. پس از به جوش آمدن آب، فشار درون ظرف به حدی می رسد که قهوه آماده به ظرفی که در پایین دستگاه قرار دارد انتقال داده می شود. 

قهوه ساز siphon

12. قوری قهوه ساز ترک :

بسیار از افراد قهوه ترک را به دلیل سنگین و غلیظ بودن آن می پسندند. این وسیله که برای بسیاری آشنا است برای تهیه قهوه ترک بر روی اجاق گاز مورد استفاده قرار می گیرد. برای استفاده از این وسیله ابتدا آب را به جوش برسانید، سپس به ازای هر فنجان آب، یک قاشق قهوه اضافه کنید سپس در صورت تمایل به میزان دلخوا شکر اضافه کنید سپس خوب به هم بزنید تا کف کند و کف آن در حد لبریز شدن بالا بیاید از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کف آن بخوابد و سپس مراحل قبل را برای 3 مرحله تکرار کنید. قهوه شما آماده است.